“让一让，让一让，东家回来了。”眼尖的章洁远远看到马车，连忙挤开人群迎了上来。
知道，她这几等苏清瑶回来等了多久。
几乎每打烊，都会在饭馆坐久一些，生怕错过什么不该错过的。
现如今，苏清瑶回来了。
她终于不用一个人替饭馆操碎心，忙得脚不沾地了。
苏清瑶沉浸在眼前火爆的场面无法自拔。
比起她离开前，此情此景，兴盛了数倍。
要发财暴富了！！！
她难以置信地揉了揉眼睛，数不清的客人仍在。
啊啊啊啊啊啊啊！
若不是碍于人太多，脸皮薄，苏清瑶恨不得立马窜进去，大喊“我苏清瑶不是一事无成的人”。
苏清瑶脸上洋溢着欢快的笑容，回过神时，章洁不知何时来到她面前。
“清瑶，你终于回来了。”
章洁瘪着唇，眉头拧成一团，俨然一副委屈巴巴的样子。
“这边话。”苏清瑶忙把章洁拉出拥挤的人群，来到一处宽阔的地方。
她指着水泄不通的场面，惊喜道：“这是怎么回事？我才离开几，你做了什么？怎么招来了这么多客人？”
章洁眉眼弯弯，笑着连连摆手：“这可不是我干了什么，是之前沈大夫救活的那个壮汉，他和他儿子记着咱们的恩情呢。”
苏清瑶一时没想起来是哪个，“壮汉？”
“就之前你推出螺蛳粉，对螺蛳粉里面的花生过敏那个。”
“他啊。”听章洁这么一，她顿时想了起来。
当初城内的大夫离奇出城，找不到一个大夫，幸亏有沈肃辰在，要不然差点真就在饭馆闹出人命了。
至今想起来，仍心有余悸。
章洁兴奋地用肘轻撞了一下失神的苏清瑶，解释道：“那个人人缘好，在码头那帮兄弟里得上话，他爹身体好了之后，他逢人便夸咱们饭馆不仅东家心善，饭菜更是顶呱呱，尤其是那些别家没有的新鲜菜式，这一传十，十传百，好多原本只去大酒楼或者习惯在家吃的人，都好奇地跑来想尝尝鲜。”
章洁随口指着几桌吃得酣畅淋漓的客人，“你看那边，穿短褂的那些，多半是码头的工人，那边穿长衫的，是附近铺子的掌柜和账房，都是听了他的推荐来的，他们点的火锅，还有你之前琢磨出来的那个水煮肉片、鱼香茄子，吃了都好，回头客也多。”
“快看，那就是苏掌柜。”
“啧啧，真是人不可貌相，看着温温柔柔的，竟有这般学艺。”
“听她做的菜一绝，就连……哎，别挤别挤。”
“我可是特意从其他地方赶来的，就为尝尝是不是真的如传言那般好吃。”
“俺也一样，沾沾贵气也好啊。”
苏清瑶对着讨论的几位顾客忙招手点头，以此谢过他们的捧场。
她饭馆，一是为了谋生，圆一次当老板的梦，二也是想将这个世界的人记忆中，没出现过的美食分享出来。
尤为重要的还是为了钱。
有了钱，她想做什么都不用再考虑价格。
赢来的口碑和认可，比任何宣传皆让她感到欣慰。
“进去吧，该干活了。”
闻言，章洁瞬间泄了气，步伐沉重地靠在她身上唉声叹气。
“清瑶，我能不能休息一会，你是不知道，你离开的这几，饭馆里根本忙不过来，我已经累得想睡床上，不想起了。”
苏清瑶浅浅一笑，“好了，再忙几，给你们放假。”
“放假是什么？”章洁脱口而出，虽然不明白是什么意思，但她听着，似乎是一件好事。
苏清瑶轻描淡写地解释，“放假就是休息几，那几不用干活，想玩就玩，想睡觉就睡觉，可以做任何你自己想做的事。”
“真的？”
“我骗你干嘛。”
“好。”章洁重新打起精神，恢复干劲满满的样子，“我干，干活使我快乐。”
下定决心的章洁没有继续看旁边的人，径直挺起胸膛，亲切的笑容重新挂在脸庞上。
她摇头轻笑，紧随其后进去。
倘若门口的长龙让苏清瑶大吃一惊，那么饭馆大堂的景象令她倒吸一口凉气。
大堂里的桌子座无虚席，连平日里没人瞧得起，放在角落的椅子都有人坐着。
食客催促上材喊声不绝于耳。
跑堂的伙计们不停地在狭窄的过道里穿梭，额头上的泪珠，忙得没时间擦掉，有的嗓子都喊哑了。
庖厨方向热火朝，锅勺碰撞的声音叮当作响，浓郁的烟火气隔着一扇门都能感受到。
“东家，您可回来了。”一个伙计端着满满一托盘空碗从身边挤过，匆匆喊了一句，“后面都快忙疯了，李师傅他胳膊都快抡出火星子了。”
照这个情况下去，别保证菜品口味，维持正常运转都难。
人手全然不足。
苏清瑶无意间瞥到有等不及的食客，干脆自己动手从柜台拿碗，眼巴巴地等着哪桌吃完，好抢到位置落座。
见状，苏清瑶灵机一动，脑海迅速想到一个临时应对的办法。
她忙赶到章洁身边，“快去，在门口挂个牌子，就写‘今日客满，暂停接待’，再让人去多买些椅子回来，安排在门口空旷处，给排队等候的客人歇歇脚，再免费提供些消暑的凉茶。”
“好。”章洁点头应下，转身按照她的安排。
苏清瑶同样没闲着，挽起半截袖子，顾不上休息，径直走向庖厨。
她清楚，光是安抚在场等待的客人还不够，出材速度才是关键。
打开庖厨的门，乱糟糟的声音袭来。
“东家。”在灶台前的李师傅只是扭头拿蔬材间隙，便注意到门口的苏清瑶。
他看救星一样，抬手抹了把汗，“您可算回来了，这人也太多了，备的料都快不够了。”
“你们辛苦了。”苏清瑶扫了眼食材区，消耗的速度比平时快了一倍。
她从容地吩咐，“从现在开始，主打几样备料快，出菜迅速的招牌菜，像鱼香肉丝、麻婆豆腐、绣豆腐，红烧狮子头这些先顶上，复杂耗时间的菜品暂时从牌上撤下来，我这就让人再去采买一批食材。”
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