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第二百零二章 土豆五花肉卷

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李伟嘿嘿笑着收回手,眼睛却死死黏在烤架上滋滋冒油的五花肉卷上,连指尖都还保持着要去够串的姿势,活像只被勾住魂的馋猫。

围观的学生们早就按捺不住,看着铁锅里咕嘟冒泡、酱色浓郁的土豆焖排骨。

又瞅着烤架上油光闪闪、香气直往鼻尖钻的五花肉卷,纷纷踮着脚往前凑,叽叽喳喳的询问声此起彼伏。

“老板老板,我要两串五花肉卷!再要一份土豆焖排骨!”

“神仙土豆喂大的猪?真有这么玄乎吗?先给我来半份试试水!”

“能不能先尝一口啊?这香味也太勾人了,我从食堂那头就闻着过来了!”

苏映雪手脚麻利,一边应着大家的需求,一边用长筷子夹起一块炖得软烂的排骨,轻轻一挑,骨头就和肉分了家,肉汁顺着筷子往下滴,看得周围一片吸气声。

她笑着把排骨放进一次性餐盒,又舀了几勺吸饱肉汁的土豆块,淋上浓稠的汤汁,撒上一把翠绿的葱花。

瞬间就让这份土豆焖排骨的卖相又上了一个台阶。

“第一份好嘞!心烫!”

苏映雪把餐盒递给最前面的男生,男生迫不及待地用筷子戳了块土豆塞进嘴里。

他眼睛瞬间就亮了,嘴里含糊不清地喊着:“卧槽!绝了!这土豆也太糯了吧,还带着肉香,排骨也嫩得不行,一点都不柴!”

他这话一出,周围的学生们更激动了,纷纷往前挤,生怕抢不到第一波新品。

穆笑笑原本还紧张得手心冒汗,看着大家热情的样子,脸上也渐渐露出了笑容,手里处理土豆的速度也快了不少。

她特意挑了几块口感最绵密的土豆,切成薄薄的片,递到苏映雪手边:“老板,这片薄一点,烤出来更入味。”

苏映雪点头应着,接过土豆片铺在刚翻面的五花肉上,刷上一层秘制酱料,酱料一碰到滚烫的五花肉,立刻发出“滋啦”一声,香味瞬间又浓了几分。

她动作娴熟地用竹签把五花肉卷起来,烤得边缘微微焦脆,才递到下一个客人手里。

客人咬下一大口,五花肉的焦香、油脂的醇厚和土豆的清甜在嘴里炸开,满足地喟叹一声:“这搭配也太会了吧!五花肉一点都不腻,土豆还吸满了油香,好吃到跺脚!”

李伟站在一旁,看着源源不断涌来的客人,还有两个师姐忙碌又从容的样子,也赶紧上前帮忙打包。

他一手拿着餐盒,一手往里面舀排骨,眼睛却时不时瞟向烤架,喉咙不自觉地滚动着,嘴角都快流出口水了。

苏映雪看他那副馋样,忍不住笑着打趣:“瞧你那点出息,诺,这串最大的给你,堵上你的馋嘴。”

着,她递过去一串烤得金黄油亮的五花肉卷。

李伟眼睛一亮,连忙接过来,心翼翼地吹了吹,就迫不及待地咬了一口。

滚烫的肉汁在嘴里爆开,焦香的五花肉裹着软糯的土豆,还有秘制酱料的咸香和微辣,瞬间就让他幸福感爆棚。

他嘴里含糊不清地夸赞:“好吃!太好吃了!比我想象中还绝!师姐,咱们这新品绝对要爆火!”

正着,人群里突然传来一个熟悉的声音:“笑笑,你们这是搞出新花样了啊?这么多人围着。”

两人抬头一看,原来是她们学院的辅导员张老师,手里还拎着餐食,显然是路过吃街,被香味吸引过来的。

穆笑笑赶紧笑着迎上去:“张老师!我们新出了土豆焖排骨和土豆五花肉卷,用的是吃我们试验土豆长大的猪,您要不要尝尝?”

李伟也跟着点头,顺手舀了一块排骨递到张老师面前:“老师,您试试味道,给我们提提意见。”

张老师接过排骨,尝了一口,眼睛立刻亮了:“不错不错!这肉质确实细嫩,土豆也炖得入味,你们俩还真是心灵手巧,把闯祸的猪都变成宝贝了。”

他笑着看向两人,“之前还听你们试验田的土豆被猪啃了,正想过来问问情况,没想到你们倒是因祸得福,还开发出新品了。”

苏映雪笑着挠挠头:“也是赶巧了,本来还担心笑笑的土豆不够交货,现在有了这头猪,反而多了个爆款。”

周围的学生们一听是学院的老师都夸赞好吃,更是毫不犹豫地掏钱下单,原本就热闹的摊位前,队伍排得更长了,甚至有人已经开始预定下午的份额。

“老板,下午还有吗?我中午没抢到,下午一定要给我留两份!”

“我也要预定!这土豆焖排骨太好吃了,我要带回去给室友们尝尝!”

“能不能多做一点啊?排了好久队了,再晚一点是不是就卖完了?”

苏映雪一边应着大家的预定,一边加快了手里的速度,额头上的汗珠顺着脸颊滑落,却丝毫没影响她脸上的笑容。

穆笑笑看着眼前火爆的场面,心里的最后一点顾虑也烟消云散了,她甚至开始盘算起来,剩下的试验土豆该怎么搭配猪肉,才能开发出更多新品。

李伟吃着手里的五花肉卷,又看了看铁锅里渐渐见底的土豆焖排骨。

突然一拍脑袋,凑到苏映雪身边:“师摊主,咱们这猪就这一头,要是卖完了怎么办啊?到时候大家吃上瘾了,没货了可就麻烦了!”

苏映雪手上的动作顿了顿,随即眼睛一转,笑着看向他:“这还不简单?你可是养殖专业的重点人才,你的养殖基地里肯定还有不少猪吧?

以后咱们就跟你长期合作,你的猪喂我们的神仙土豆,我们负责做成美食,咱们三方共赢,岂不是美滋滋?”

穆笑笑也附和道:“对啊,这样既能保证猪肉的品质,我的试验土豆也有了新的销路,一举两得。”

李伟眼睛瞬间亮了起来,拍着胸脯保证:“没问题!你们放心,我回去就跟导师,专门划出一片区域养‘土豆猪’,保证供给充足,而且品质绝对和这头一样好!”

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