苏婉的“升职加薪”来得太快,就像龙卷风。
皇帝前脚刚走,后脚御前的人就抬着顶青绸轿候在了冷宫门口。管事嬷嬷恨不得亲自把苏婉抱上轿子,往她怀里塞了个沉甸甸的包袱——里面是原主那几件洗得发白的旧衣裳和一点点私房钱。
“苏掌膳,您瞧瞧还有什么要收拾的?”李德全的大徒弟,太监顺子赔着笑脸,语气恭敬得不像话。
苏婉环顾这间漏风的破屋子,除了角落里那坛还没开封的佛跳墙,实在没什么值得带走的。她指了指那坛子:“把这个带上。”
顺子立刻指挥两个太监,心翼翼地将坛子搬起。
坐在摇摇晃晃的轿子里,苏婉才有空查看那个所谓的“新手大礼包”。
【叮!新手大礼包开启:获得“神之舌”体验卡(24时)x1,“厨艺基本功永久强化”x1,“食材鉴别术”x1。系统储物格(1立方米)已解锁。】
光芒一闪,苏婉感觉自己的手指似乎更灵活了些,对食材和火候的感知也变得更加敏锐。她试着回想一道复杂的宫廷点心做法,发现原本需要反复练习的揉面、调馅技巧,此刻竟如同与生俱来般清晰。
这挂开得……真香!
轿子停下,帘子被掀开。映入眼帘的是一座气派恢宏的殿宇,朱红大门上方悬着黑底金字的匾额——“御膳房”。
与冷宫那个烟熏火燎的破灶间相比,这里简直是 culinary heaven(美食堂)。整齐的灶台锃光瓦亮,各式厨具一应俱全,穿着统一服色的厨役、帮厨穿梭其间,却安静得只听见切菜声和汤汁沸腾的咕嘟声。
然而,这寂静在她踏入大门的那一刻,被打破了。
所有的目光,或明或暗,齐刷刷地聚焦在她身上。好奇、审视、不屑、嫉妒……像无数根细针,扎得人浑身不自在。
一个穿着深蓝色管事太监服色、面白微胖的中年人迎了上来,脸上堆着程式化的笑容:“这位便是苏掌膳吧?咱家姓周,忝为御膳房副总管。您的值所已经安排好了,请随咱家来。”
周公公语气客气,眼神却带着居高临下的打量,尤其在看到她怀里那个寒酸的包袱时,嘴角几不可察地撇了一下。
他领着苏婉穿过忙碌的主厨房,走到一处相对僻静的厢房前。“苏掌膳日后便在此处当值。陛下吩咐了,您的膳食,可单独在此灶制作。”他推开门,里面陈设简单,但干净整洁,有个型的灶台,“需要什么食材,列个单子,自会有人送来。”
这待遇,看似特殊照顾,实则是隔离。不让她接触御膳房的核心区域和流程。
苏婉不动声色:“有劳周公公。”
“苏掌膳客气了。”周公公皮笑肉不笑,“只是御膳房有御膳房的规矩,各位掌膳、厨役各司其职,还望苏掌膳……谨守本分。”他特意在“本分”二字上加了重音。
话音刚落,旁边就传来一声毫不掩饰的冷哼。
苏婉转头,看到一个穿着高级厨役服色、膀大腰圆的中年汉子,正抱臂倚在门框上,眼神倨傲地上下扫视她。
“我当是什么三头六臂的人物,原来就是个黄毛丫头。”他嗓门洪亮,带着浓浓的挑衅意味,“冷宫那种地方出来的,做的菜能干净吗?别吃坏了陛下的龙体!”
周公公假意呵斥:“张大力!休得胡言!苏掌膳是陛下钦点的人!”
张大力,御膳房头号掌勺,据祖上三代都是御厨,在御膳房势力盘根错节。他显然没把苏婉这个空降兵放在眼里。
苏婉笑了,语气温和,眼神却清亮:“这位师傅的是。不过陛下金口玉言,觉得奴婢做的菜尚可入口。或许……是陛下吃惯了山珍海味,想换点‘干净’的野趣尝尝?”
她四两拨千斤,直接把皇帝搬出来,暗讽张大力做的菜是吃腻聊“不干净的山珍海味”。
张大力脸色一沉,刚要发作,周公公赶紧打圆场:“好了好了,日后都是同僚,当以和为贵。苏掌膳一路辛苦,先歇着吧。晚膳陛下点名要你那道酸菜鱼,所需食材,尽快列单子来。”完,便拉着面色不悦的张大力走了。
苏婉走进属于自己的厨房,关上门,隔绝了外面那些探究的视线。她靠在门上,轻轻吐了口气。
御膳房这潭水,果然深不见底。明枪易躲,暗箭难防。
她打开系统界面,看着那1%的能量进度条,和“神之舌”体验卡的倒计时。时间紧迫,她没工夫跟这些人搞宫斗宅斗。
当务之急,是搞定今晚的酸菜鱼,稳住基本盘。
她铺开纸笔,开始列食材清单。草鱼要现杀活鱼,酸菜要老坛陈酿,泡椒、野山椒、干辣椒……每一样她都写得极其详细,甚至标注了大概的产地和品质要求。
清单送去后,送来的食材却让她皱起了眉头。
鱼是活的,但鳞片刮得马马虎虎,还带着血丝;酸菜颜色发暗,闻着有股若有若无的怪味;送来的辣椒蔫巴巴的,泡椒更是咸得发苦。
下马威来了。
苏婉看着那堆被动了手脚的食材,冷笑一声。幸好,她有系统。
启用“食材鉴别术”!
眼中微光一闪,这些食材的“状态”立刻以文字形式浮现眼前:
【草鱼:轻度损伤,活力不足,影响肉质弹性。】
【老坛酸菜:非指定老坛,为次级产品,发酵不足,带有杂菌。】
【泡椒:腌制时间过短,盐分超标,风味低劣。】
……
果然如此。
苏婉没有声张,她拿出自己从冷宫带来的、仅剩的一点私藏调料——那是原主不知从哪儿弄来的、品质还算不错的几块老姜和几头蒜。
然后,她开始了“抢救性”烹饪。
刮鳞去内脏,她用超乎寻常的熟练手法将鱼处理得干干净净;片鱼片,刀工快如闪电,鱼片薄如蝉翼,均匀透光;她用有限的合格调料,重新煸炒锅底,激发香味;对于那条活力不足的鱼,她通过精准控制火候和时间,最大程度锁住其鲜嫩……
整个过程中,“厨艺基本功永久强化”和“食材鉴别术”发挥了巨大作用。她像一台精密的烹饪机器,每一个步骤都恰到好处。
当晚,那盆经过“抢救”的酸菜鱼,还是按时呈到了皇帝面前。
养心殿内,灯火通明。
皇帝看着眼前这盆依旧酸香扑鼻、卖相十足的鱼,拿起筷子。
入口的瞬间,他咀嚼的动作微微一顿。
站在下首的李德全心里一紧。难道不合口味?
皇帝没话,继续吃了几口,速度不快,但盆里的鱼肉和酸菜确实在减少。
直到放下筷子,他用帕子擦了擦嘴角,才抬眼看向垂手侍立的苏婉,语气平淡无波:
“这鱼,和朕中午在冷宫吃的,似乎略有不同。”
苏婉心头一跳。这都能吃出来?!这就是帝王级别的味觉吗?
她深吸一口气,抬起头,脸上带着恰到好处的惶恐与真诚:“陛下圣明。御膳房食材……更为精良,奴婢……尽力发挥了。”
她没食材被克扣,只暗示“更为精良”,并把结果归结于自己的“尽力发挥”。既点出了问题,又没直接告状,还把皇帝夸了一句。
皇帝盯着她看了片刻,那双深邃的眸子看不出情绪。
“是吗?”他淡淡反问了一句,没再追究,只挥了挥手,“退下吧。”
“奴婢告退。”
苏婉躬身退出养心殿,后背惊出一层冷汗。伴君如伴虎,她今算是真切体会到了。
同时,系统的提示音再次响起:
【叮!皇帝对宿主制作的‘酸菜鱼(改良版)’评价复杂,时空隧道能量补充:0.5%。当前总能量:1.5%。请宿主再接再厉。】
评价复杂?才0.5%?
苏婉看着那缓慢爬升的进度条,又想起御膳房那些暗潮汹涌,只觉得任重道远。
她抬头望了望宫墙上方那片被切割成四方形的、星光黯淡的夜空,默默握紧了拳头。
看来,想靠做饭回家,光有技术还不够。在这深宫里,她得先学会……活下去,并且,赢下去。
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