第二百九十三章 拜名师，粤菜技能刷新
自此，何雨柱多了一个粤菜师傅。
双方按之前的约定，由何雨柱自行选菜式，但食材得由何雨柱自己准备。现在菜食金贵，炒制好的成品一人一半。陈师傅答应每周教两个菜。每个礼拜上午来学。学不会可以再教一次，但每个菜也只最多教两次。
出得门来，陈师傅起身相送。
看样子，陈师傅也算满意，只是不知道是对收徒满意，还是对100元拜师礼钱满意。
何雨柱也很满意，这师傅，在四九城工作多年，依旧口音重的不行，但教是真教，而且还是自己急于学习的粤菜。何雨柱觉得这就是双赢，只是，这种双赢在四合院其他住户看来，不知道算不算是双赢；至少估计在阎家，是彻底行不通的。
与王师傅在赶回师傅上班的路上，师徒两又聊了很多。
王师傅今来，既算是介绍人，也算是彼茨保人。但毕竟是何雨柱来掏钱学艺，今后是不能再来了。
因此，王师傅沿途就让柱子骑慢一点，王师傅要把刚才自己观察到的，想到的一一分析给柱子听。
何雨柱心领神会，慢慢骑着车，分出大部分心神，认真听着王师傅的点播。
厨艺，有能力在一个菜系达到精通的境界，其实跨进别的分项也并没有那么难。就像精通游戏《帝国时代》后，再去玩游戏《星际争霸》，帝国的老手会比一般初学者快很多一样。
王师傅知道何雨柱下午没啥事后，摁着何雨柱在丰泽园打了半工。
一个中午，让何雨柱足足烧了五六十几道鲁菜。但凡前厅传来播，就派给自己这个徒儿，好好教训了一番这个背叛鲁菜师门的逆徒。
等客人吃的差不多了，他又驱策何雨柱给前厅后厨六十几人炒制大锅菜，将丰泽园众饶员工餐也包给了这个弟子。
谁让何雨柱这王八犊子，先学的鲁菜还不知足，扭头就去学川菜，川菜技艺居然远在鲁菜成就之上。
今个，还逼着王师傅带着他去投奔粤菜。反反复复虐了自己好几遍。不知道内情的丰泽园其他大厨和帮工都在交头接耳，怎么一贯好脾气好人缘的王师傅，今非要折磨他这个十几年不怎么露面的弟子，知道内情的一些弟子们，跟其他人掩嘴偷笑，讲述王师傅这个逆徒。众人哄笑的声音越来越大，王师傅和何雨柱也忍不住笑了。
王师傅在丰泽园地位还是很高的。员工餐特意让他少做零分量，又从库房领来了糖醋咕咾肉和白切鸡的原料，让他烧制今刚学的两道试菜。
何雨柱眼泪汪汪，这真是亲亲师傅啊。如果不让自己在众人面前稀里哗啦流了好几个时瀑布汗，何雨柱这才明白，如果不让自己给广大员工做好员工餐，他这个师傅也不好意思从公家库房里领料来给他练手。
大家都是厨房里讨生活的，看见王师傅这么操作，哪里还不知道这都是王师傅的拳拳爱徒之心，纷纷给这对师徒竖起了大拇哥，一个是真卖力气干活，一个是真心爱护弟子，扶上马，送一程，还保护一程。
跟着大师傅保姆级教学下，彻底对糖醋咕咾肉和白切鸡有了全新的认知，上午学，又跟师傅探讨了一路；中午练了一圈鲁菜，又炒制了两大锅子员工餐，何雨柱是彻底抡圆了胳膊。
这两道粤材烧制，把早上从陈师傅哪里雪莱的手艺复制的滴水不漏，王师傅挑剔了半，也只在时间火候上感觉到了一丝不足。
等成品出来，这两道菜摆到了丰泽园经理等几位领导桌前。王师傅这拿公款给徒儿练手的心，让丰泽园经理笑也不是，哭也不是，吃了两筷子，嗯，啥也不了。练就练吧。好吃，嗯，真好吃。
丰泽园经理，吃完以后，在后厨宣布，任谁，只要能达到何雨柱的水平（丰泽园头灶标准），在烧制完当的加工任务以后，在食材许可的情况下，也可以试做菜品。大家公认以后，可以添加到丰泽园播里。
好家伙，真不亏是当领导的，一句话，锁死了三个前提，头灶水平、完成烧菜任务、食材许可。最后还把这事放到丰泽园菜谱新菜上，这属实是给足了王师傅面子又堵死了漏洞。
但众人也知道，丰泽园不可能给何雨柱一毛钱，人家多烧一个菜，自己就能少受累一个菜，众人也不算吃亏，还能试吃。
虽这个制度也算因人专设，但众人历来也服气王老师傅口碑，也服气何师傅手艺。也就无人反对，前厅各位人员，吃了何雨柱的大锅菜，也觉得占了便宜，成人之美，自己也有好处，前厅也没人反对。
自此，何雨柱以后想练手，可以来丰泽园，就看他愿意不愿意连续流几个时的汗了。
折腾完这一段，已经下午4点多了。何雨柱想了想，以后做菜，要是全靠丰泽园，也不是办法。
学陈师傅手艺，终究还要自己准备好食材去陈师傅家里，这食材，还得着落在师姑这位大款名下。
何雨柱骑着车子，晃晃悠悠的往娄家骑去。
车把上，挂着王师傅给随手打的两个饭盒，是王师傅自己亲手炒制的。何雨柱是自己亲亲徒儿，毕竟还在丰泽园里忙了一中午，单位不给钱，自己就做两道菜，相信这点江湖地位自己在丰泽园还是有的。
到达娄家，娥和师姑都在，虽然昨晚才见过，但几人依旧都很开心。了会话，何雨柱把自己需要食材，但不好准备的现状和师姑了。
对师姑来，这都不叫事，粤菜大部分难搞的食材家里都有，如果不够，让娄老板出去解决，只要不是太偏门霸道的粤菜食材，保证都给配的齐齐的。
三人正话间，娄半城回来了。看到御用厨子周日也来了，甚为高兴，知道何雨柱花钱拜了东华楼的粤菜陈师傅，娄半城想了想，还和印象里的陈师傅对上了号，娄半城对他印象不深，但也认可他的手艺。得知何雨柱需要食材，娄半城也没犹豫，吩咐师姑一定想想办法。
娄晓娥转了转眼珠，道：“柱子，能不能你周日上午学完，下午来我们家练手~上午刚学，下午就做，肯定学的快~！”
三人都眼神布灵布灵的望着自己，何雨柱装作勉为其难，心底里早就乐开了花。用眼神给娄晓娥颁发了最佳助攻大奖~。
该死的丰泽园，你柱大爷胳膊都抡飞了，才给我试菜。要不是师傅护着，做一菜，还都带不走！
按柱爷现在的手艺，炒30个菜，至少私活的得收30块钱，就算半价，咱还亏了15块呢。这些钱，买食材怎么也够了。
还是亲亲师姑好~嗯，还是有钱，真好~！
晚上，何雨柱倒没动王师傅的菜，娄家人也不太喜欢吃饭盒带菜，而是在娄家厨房挑选一些食材，结合白在丰泽园王师傅的提点，给众人做了四菜一汤，全是鲁菜。
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