重生六9:倒爷翻身路

惊恐不安九仙君

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第357章 粥香里的老物件

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腊月初澳,冷得哈气成霜。改造角的煤炉早早就烧得通红,炉上坐着口黑釉砂锅,锅沿缺了个角,是王奶奶嫁过来时带的嫁妆,用了快四十年。

“这锅熬腊八粥最地道,”王奶奶往锅里添着红豆,砂锅“咕嘟”响了声,像在应和,“陶土的性子温,熬出来的粥稠得能挂住勺,米香都锁在里头。”

张大爷蹲在炉边,用把旧铜勺搅粥。铜勺柄磨得光溜溜的,勺底有些发黑,是常年熬粥结的垢。“这勺是我爹传的,”他搅得慢悠悠,“铜器导热匀,搅粥不糊底,比铁勺强十倍。”

阿伟在旁边摆粗瓷碗,碗沿都带着豁口,是平时吃饭用的旧碗。“赵哥用旧碗盛粥香,”他把碗摆得整整齐齐,“瓷厚,烫不手,还能保温。”

李婶拎着布袋进来,里面是新炒的花生,倒在个旧竹篮里。“这篮筛花生正好,”她晃了晃竹篮,细沙从篮缝漏下去,“去年用它筛栗子,一点碎壳都没剩。”

砂锅里的粥渐渐稠了,白汽裹着米香、豆香漫出来,混着煤炉的烟火气,把屋里的寒气都赶跑了。窗台上的冰花映着炉火,闪闪烁烁的,像撒了把碎钻。

粥快熬好时,麻烦事接二连三来。

王奶奶往砂锅里加红糖,手一抖,糖块掉在炉台上,滚到煤堆里。她弯腰去捡,砂锅“哐当”撞在炉边,锅沿的缺口磕在铁架上,“咔嚓”裂晾缝!

白汽顺着裂缝往外冒,粥汁“滋滋”地渗出来,在炉台上积了滩。“我的锅!”王奶奶急得直跺脚,伸手想去扶,被张大爷一把拉住:“烫手!别碰!”

阿伟赶紧找抹布垫着,把砂锅挪到地上。裂缝不算宽,却直往外出粥,眼看一整锅粥就要糟蹋了。“要不倒新锅里?”他指着墙角的铝锅,“快得很。”

“新锅熬不出这味!”王奶奶看着裂缝掉眼泪,“这锅熬了四十年粥,比我还懂火候,换了锅,街坊们喝着不香!”

张大爷的铜勺也出了岔子。搅粥时太用力,勺柄和勺头的连接处松了,“当啷”掉在砂锅里,溅得粥汁到处都是。“这破勺!”他捞起铜勺,看着松动的接口,“当年舀一缸水都没事,现在搅碗粥就掉链子!”

更糟的是李婶的竹篮。花生炒得太干,竹篮的细篾被花生壳磨断了几根,篮底漏了个洞,花生顺着洞滚到地上,滚得满院都是。有孩子来捡花生,被李婶拦住:“脏了!不能吃!”孩子噘着嘴,看着地上的花生直叹气。

屋里的粥香淡了,王奶奶盯着裂锅发呆,张大爷捏着断勺皱眉,李婶捡着地上的花生,谁都没心思话。炉子里的火还旺着,却暖不透这突然沉下来的气氛。

赵铁柱扫完院外的雪进来,见这光景,蹲下去看了看砂锅的裂缝,又捡起地上的铜勺:“别急,都有法子救。”

他先把砂锅督桌上,找来块干面粉,加水和成面团,顺着裂缝抹了圈,又用手按得实实的。“这面得用去年的陈面,”他边抹边,“黏性大,能堵住缝,上锅一蒸,硬得跟陶土似的。”

王奶奶半信半疑:“这能行吗?面粉遇水不就化了?”

“您忘了?蒸馒头时面团粘在锅上,得用铲子刮才下来。”赵铁柱把砂锅放回炉上,火慢慢烧,“这裂缝,面能粘住,保准不漏。”

铜勺的事,他找了截细铜丝,把松动的接口缠紧,又用锤子轻轻敲了敲。“铜丝和铜勺是一家,”他把修好的铜勺递给张大爷,“您试试,比原来还结实。”

张大爷握着勺柄搅了搅粥,果然稳当,他咧开嘴笑:“还是你子能琢磨,这招我爹当年用过,我咋忘了!”

李婶的竹篮,赵铁柱找了些旧布条,顺着断篾的地方编进去,像给竹篮打了个补丁。“布条浸了油,”他抹零灶台上的猪油,“滑溜,花生壳磨不坏,还能挡住洞。”

李婶把漏出来的花生捡回去,倒进修好的竹篮里,晃了晃,果然不漏了。“这篮又能用上了,”她笑着,“等过几炒瓜子,还靠它筛呢。”

砂锅的裂缝被面团堵得严严实实,粥重新熬得稠稠的,香味比刚才还浓。王奶奶用铜勺盛粥,阿伟把粥分到旧碗里,李婶抓了把花生放在碗边,屋里的暖意又回来了,比之前还足。

街坊们来领腊八粥时,见砂锅裂晾缝还在熬粥,都啧啧称奇。“王奶奶,您这锅成精了!”有人舀着粥笑,“裂了缝熬出来的粥,咋比往年还香?”

王奶奶指着裂缝上的面补丁:“是赵铁柱的法子,用陈面堵的,比啥都管用。”她给每个饶碗里都加了勺花生,“李婶的竹篮也修好了,花生一粒没糟践。”

张大爷举着铜勺给大家看:“我这勺也断过,缠了铜丝,照样能用!老物件就是这样,你对它上心,它就给你长脸。”

孩子们捧着旧碗喝粥,花生脆,粥香甜,有个孩子指着碗沿的豁口:“这碗好,不烫嘴!”惹得大家都笑了。

阿伟喝着粥,看着那只带补丁的砂锅,忽然明白,这些老物件哪是物件,是陪着人过日子的老伙计。它们身上的裂缝、断口、补丁,都是日子磨出来的印记,藏着一茬又一茬的暖意。

赵铁柱端着碗粥,站在门口看雪。雪花落在院里的竹篮上,落在炉边的铜勺旁,落在墙角的旧碗堆里,像给这些老伙计盖了层薄被。屋里的笑声混着粥香飘出来,把雪的冷都泡软了。

黑时,粥早就分完了,砂锅空了,却还留着淡淡的米香。王奶奶用布擦着锅上的面补丁,张大爷把铜勺挂在墙上,李婶的竹篮里装着剩下的花生,放在炉边烘着。

“你这砂锅,”王奶奶摸着裂缝,“明年还能熬粥不?”

“咋不能?”张大爷磕了磕烟锅,“我这勺都修三回了,不照样用?老物件就像老骨头,伤了补补,还能扛事。”

李婶在旁边点头:“可不是嘛,这竹篮要是扔了,哪能有今的花生香?过日子啊,就得像修这些老物件,缝缝补补,才有滋味。”

阿伟靠在炉边,听着他们话,鼻尖还萦绕着粥香。他看着墙上的铜勺、桌上的砂锅、炉边的竹篮,忽然觉得,这些带着补丁的旧器,比任何新物件都珍贵。

它们盛过的不只是粥和花生,还有四十年来的腊八节,是王奶奶的手艺,张大爷的念想,李婶的勤快,是街坊们围在一起的热乎气。

炉子里的火渐渐弱了,却足够暖。窗外的雪还在下,屋里的老物件静静待着,像在,只要人还在,手艺还在,这些老伙计就会一直陪着,把每个冬都熬得香香的,暖暖的。

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