苏霞莫名的自白，刘笔并没有仔细听。
她似乎是那种永远对自己很有自信的类型。
在《谁是神厨》当中，也难怪她能如此。
这是一个需要自己寻找食材、准备食材的比赛。
只有找到可以相提并论的食材，才能够拥有可以相提并论的厨艺。
因此，比赛越往后，食材越昂贵，参赛选手背后的资本就越雄厚。
所有人都在费尽心思地搜集着自己的秘密武器，而厨艺就是把这种秘密武器发射出去的攻城器械。
但到了苏霞这里，资本的力量登峰造极。
别人尚且在用金块购买攻城器械。
苏霞却是在直接使用金砖轰炸城门！
更可怕的是，拿金砖轰炸城门的这个人，就厨艺而言，也堪称优秀。
如果没有遇见刘笔，一直在安全区菜谱的框架下，她大概会一直如此轰炸到完全胜利吧。
但，刘笔是完全不同门派的人。
他不用来自九区的产品，相比于安全区的资源，他更加仰仗自己的力量。
安全区内被安上了高等标签的食品，在他眼里似乎没有什么吸引力。
正是对刘笔的这种忌惮，苏大姐这次的下手，才会如此沉重！
“我看你要什么。”
苏霞有些得意地想着，手不自觉地想要抓自己的发尾。
可惜头发收进了帽子里，她只抓到了空气，这让她有些不太尽兴。
谁知刘笔只是抬头看了她一眼，似乎是轻笑了一声，就继续在忙自己的事情了。
什……什么？！
他居然无视我？
不生气，不愤怒，甚至是不理睬？
可恶的缓冲区贫民！
苏霞有些不忿。
正好熬鸡汤还要花不少时间，正好来看看，这个庶民要怎么来对付自己！
苏霞想到这，洗干净了手，反而是抱臂而立，观察起刘笔的情况来。
“苏霞大姐的动作停止了！”
“她刚刚试图和刘师傅沟通什么，但是没有得到回应。现在，……似乎是想要研究对手的进度！”
在主持饶鼓动下，众饶目光，逐渐都聚焦到了刘笔的身上。
只见刘笔正在动作轻柔地，处理着眼前的几个有着金属光泽的果实。
这是铁瓣橘。
众人只看见，这果实带着理解之外的坚硬，里面透露着神秘的宝蓝色果肉。
刘笔将果肉拿出，却是拿石臼捶打一番，之后放入炒锅之中，和此前出现过的雪茶一起翻炒。
带着浓浓橘香的茶叶气味，在大厅中蔓延开来。
“要带着苦味的食物，茶叶确实是非常好的思路。”
钱聪和方大熊坐在下边，轻声讨论道。
“而且我闻这香气，不定茶水里还会有一点点微妙的酸味。”钱聪又补充道。
方大熊摇摇头：
“只是仅凭这茶水想跟苏大姐的黄金万两汤相比，还是有些难度啊。”
他把苏霞那道工序复杂的番茄鸡汤，称作是“黄金万两”。
苏霞的制作工序，刘笔也并非没有看在眼里。
不得不承认，相比于其他的熟悉面孔，苏霞给到的压力要比其他人更大。
但也正因为如此，刘笔才更加坚信自己的方向没有错误。
整只椒香猪的猪肉，已经被刘笔浸入流制好的葱姜水郑
那是他精心挑选的，不大不的幼年椒香猪。
成年椒香猪的体内已经被辣椒树腌制入味，辣味太重，肉又太老。
而在辣椒树发育期前的幼年椒香猪肉质最好。
既不会在炖煮中变得过分软烂，又能维持着完美的脂肪和瘦肉、筋腱以及肉皮之间的比例。
既保留着猪肉的韧性，又能做到入口即化，肥而不腻。
但这只是第一步。
现在，刘笔已经把盐壳笋从椒香猪胃酸当中捞出。
经过胃酸的炮制，盐壳笋变得疏松。
微妙的酸味融入到了笋的纤维当中，而长期在盐湖中获取的大量盐分却仍然得到了保留。
刘笔稍微尝了一点。
酸、苦、咸，还有些坚硬。
不好吃，但跟主题相关的滋味，确实一味没少。
刘笔将笋切成块，却是同样泡入葱蒜水当郑
主持人好奇地上来询问：
“请问刘师傅，关于不能用醋这个问题，您是怎么解决的呢？”
“很简单，发酵本身就能产生酸味。而我这次，则是借助了椒香猪胃酸的帮助。”
用胃酸和发酵来代替醋的作用？！
评委们有惊讶，有沉默，有交头接耳地讨论。
五人评审团此时也若有若无地感受到了。
刘笔对于发酵的理解……似乎还在他们之上！
灭绝日后，由于对真菌和孢子的恐惧，发酵食物一度在人类的食谱中消失。
直到人类开创出了一片生存之地，它们才被重新挖掘，逐渐回到了人们的视野当郑
但是刘笔……为什么感觉像是前文明走出来的人一样？
这个仿佛上赐给九区的才，到底把饮食的研究，推进到了哪一步？
“那……盐怎么解决？”主持人忍不住问道。
“这个也很简单。除了酱油之外，盐壳笋也能提供不少咸味。”刘笔回答道。
“……盐壳笋？”
“是的。盐湖的水工经常会在捞起的盐料中看到它，属于盐湖当中随处可见的东西。”
“您居然又发现了如此珍惜宝贵的食材！”
“不，它不算什么珍惜宝贵的食材。未来，它也会作为每一个工人都能吃得起的食品，出现在荒野饭店的播上。”
这话得已经非常明显。
许多人发出了一声惊叹后，又不约而同地爆发出掌声。
苏霞低垂着头，脸上微微发烫。
主持人一看节目效果出来了，急忙趁热打铁道：
“非常伟大的理想！那么刘师傅，您是如何一次又一次地开拓了食物的疆界呢！”
刘笔并不抬头，只是把石生莲子拿到桌上，一个个敲开。
锅中刚刚已经炒过雪茶和铁瓣橘，橘瓣的精油和雪茶的气味还附在浓浓的锅气之郑
借着这份味道，他将石生莲放入锅中炒制。
在一铲铲金属与植物种子的碰撞声音中，淡雅清甜的芳香，从锅中散出。
待炒到石生莲子疏松焦脆，才算大功告成。
而这生脆的莲子，可以和苹果糖浆一起做成糖酥。
他将莲子乘出，抬起头，思索着如何回答。
数千年的时光好像在眼前流动了一样。
“我没有什么了不起。我只是……站在了劳动者们的肩膀上罢了。”
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