那个年轻饶眼神,太镇定了。
那是一种源于绝对自信的镇定,仿佛接下来要做的,不是一顿关系到林家颜面的重要晚宴,而是一件吃饭喝水般简单的事。
“等着吧。”王师傅缓缓道,“我倒要看看,他葫芦里卖的什么药。要是搞砸了……哼!”
……
厨房内。
与外面的嘈杂和猜忌不同,这里安静得只剩下陈宇一个饶呼吸声。
他没有急着动手,而是闭上眼睛,在脑海中将今晚的播和所有步骤,如同一部快进的电影般,迅速过了一遍。
开水白菜、松鼠鳜鱼、龙凤呈祥……
还有一道他临时起意,决定要加入的,分子料理。
这个世界的餐饮水平,还停留在“能吃”的原始阶段。
那么,就让他来给这些自以为是的“上流人士”,好好上一课。
让他们知道,什么,才叫做真正的“食物”。
猛地,陈宇睁开了眼睛。
一道精光,从他眼中一闪而过。
他动了。
他的手伸向了那套大马士革钢刀具,取出了其中最长的一把桑刀。
只见他左手拿起一块白嫩的豆腐,右手手腕一抖,那柄看起来颇有分量的桑刀在他手中,却轻得像一片羽毛。
“咄咄咄咄咄咄——”
一阵密集如暴雨般的、极富韵律的切菜声,在空旷的厨房中骤然响起!
他的手速快到了极致,几乎只能看到一片连绵的刀光残影。
门外休息室里,正在抱怨的厨师们,瞬间安静了下来。
所有人都竖起了耳朵,脸上的表情从不屑,慢慢变成了惊疑。
作为厨师,他们对这个声音再熟悉不过了。
这是……刀工?
可这怎么可能!
这种速度,这种节奏……就算是王师傅本人,在他最巅峰的时候,也绝对做不到!这已经超越了人类的极限!
王师傅夹着烟的手,微微颤抖了起来。
他从业三十年,从未听过如此恐怖的刀声!
这已经不是在切菜了,这分明是在用刀,演奏一曲华丽的乐章!
“咕嘟。”
有人紧张地咽了口唾沫。
每个人都屏住了呼吸,侧耳倾听着从厨房里传来的、那如同魔音般的声响。
而厨房内的陈宇,对外界的一切浑然不觉。
他已经完全沉浸在了自己的世界里。
仅仅十几秒钟,那密集如雨的刀声,戛然而生。
他停下了。
只见他面前案板上,那块原本方方正正的豆腐,依旧保持着原样,仿佛什么都没有发生过。
陈宇拿起那块豆腐,轻轻放入一碗清水之郑
奇迹,发生了。
那块豆腐在水中,如同蒲公英般,瞬间散开!
无数比发丝还要纤细的豆腐丝,在水中轻轻飘荡,根根分明,绵密不绝,宛如一朵盛开的白色菊花。
文思豆腐!
一道极其考验刀工的淮扬名菜!
而且,他切的,是比传统文思豆腐难度高上数倍的,内酯豆腐!
这种豆腐质地极嫩,稍有不慎便会化作一滩豆泥。
而他,却能在十几秒内,将其切成数千根均匀的细丝!
这已经不是“厨艺”的范畴了。
这是“道”。
是刀之大道!
如果王师傅等人看到这一幕,恐怕会当场跪下,顶礼膜拜。
然而,陈宇的脸上,没有丝毫得意的神色。
对他而言,这不过是热身运动。
他将切好的文思豆腐放到一旁,接着开始处理其他的食材。
他的动作行云流水,没有一丝多余的动作,每一个步骤都精准得如同教科书一般。
洗、洽配、腌……
时间,在一分一秒地流逝。
而门外的王师傅等人,则经历了一场漫长而痛苦的煎熬。
那阵恐怖的刀声之后,厨房里便安静了下来。
可越是安静,他们心里就越是发毛。
未知,才是最可怕的。
“师傅,那子……不会是把厨房给炸了吧?”一个年轻厨师声嘀咕道。
“闭嘴!”王师傅呵斥了一声,但他的眼神里,也充满了不安。
就在这时。
一股难以形容的、霸道至极的香气,毫无征兆地,从厨房的门缝里丝丝缕缕地飘了出来。
那不是某一种单一的香味。
而是一种复合的、极具层次感的、仿佛拥有生命般的香气!
最先飘来的是一股浓郁的、带着焦糖香气的肉香,仿佛是上好的五花肉,在锅里被煸出了油脂,煎得两面金黄。
然后,是一股醇厚的、令人迷醉的酒香。仿佛是陈年的花雕酒,被“刺啦”一声,沿着滚烫的锅边淋入,酒香在高温下被瞬间激发,与肉香和香料味完美地融合在一起。
“咕……咕嘟……”
休息室里,此起彼伏的,全是吞咽口水的声音。
王师傅手里的烟,已经掉在霖上,他却浑然不觉。
他的眼睛瞪得像铜铃,死死地盯着厨房那扇紧闭的大门,鼻翼不受控制地疯狂翕动着,想要捕捉更多那销魂蚀骨的香气。
这是什么?
这到底是在做什么菜?
他做了三十年的菜,自问对下各种菜系的香气都了如指掌。
可这股味道……他从未闻过!
太香了!
香得简直不讲道理!
香得让人头皮发麻,口舌生津,胃里像是有无数只手在抓挠。
恨不得立刻就冲进去,哪怕是抢一块锅底的肉渣,也心满意足!
“师……师傅……”一个徒弟的声音都在发颤,“我……我好饿……”
何止是他饿。
在场的所有人,都感觉自己快要饿疯了!
他们明明刚刚才吃过工作餐,可此刻,闻到这股香气,他们感觉自己能吞下一整头牛!
这股霸道的香气,迅速地在整栋附楼里蔓延开来。
不仅仅是厨师们,就连在其他房间里休息的佣人、司机,也都被这股突如其来的香味给惊动了。
“呐!这是什么味道?”
“好香啊!是谁在厨房里偷吃吗?”
“不行了不行了,我的口水……”
越来越多的人,循着香味,聚集到了厨房的门外,一个个伸长了脖子,对着那扇门,露出了就像是饿狼般的眼神。
而此时,在主楼二层的书房里。
念念正坐在一张巨大的红木书桌前,捧着一本厚厚的、带有很多精美插图的《世界未解之谜》。
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