我是在武夷山一处云雾缭绕的崖洞前遇见茶隐士的。
那是个谷雨时节的清晨，我沿着茶农指点的隐秘径攀爬，忽然闻到一缕沁人心脾的茶香。循香而去，竟在悬崖半腰发现个然石洞，洞口盘坐着位麻衣老者，正对着红泥火炉煮茶。见我气喘吁吁地出现，他倒不惊讶，只是抬手示意我坐下。
\"来得正好，\"他递来只青釉茶盏，\"尝尝这泡'不知春'。\"
茶汤呈琥珀色，入口先是兰花香，继而转为蜜甜，最后喉间泛起清凉，竟让我连日登山的疲惫一扫而空。
\"这茶树长在北斗七星状的岩石间，\"老者自称\"云窟居士\"，\"每年只采七片嫩叶。\"
就这样，我开始了在云窟的习茶之旅。居士教我的第一课是如何\"问茶\"：
\"看叶形要辨阴阳，嗅香气要分五行，尝滋味要通经络...\"着他取出七种不同的茶叶，让我闭眼品尝。最神奇的是\"通脉茶\"，饮后竟能清晰感受到热流在体内运行的路线。
最令我震撼的是居士的\"听泉\"绝技。煮茶用水，他能根据泉水落潭的声音判断水质。有次他特意带我去接\"子时泉\"，这时候的水最轻灵。
\"水有奥，\"居士舀起一瓢泉水，\"这处泉眼的水德最全。\"
三后，我有幸参与了\"岩茶\"制作。居士将采摘的茶叶铺在竹匾上，要先\"晒青\"。但不同于普通晒法，他特意选在午时三刻，让茶叶吸收最盛的阳气。
\"看这片叶，\"他举起片半发酵的茶叶，\"叶脉已经变成金色了。\"
摇青工序更为玄妙。居士将茶叶装入特制的青竹筒，按二十八宿方位摇晃。他这是\"引星力\"，让茶叶吸收地精华。
\"听，\"他突然示意我贴近竹筒，\"茶叶在唱歌。\"
果然，筒中传来细微的沙沙声，竟似某种古老的歌谣。
立夏那日，居士带我去了趟\"茶祖\"所在地。我们在云雾深处找到七株古茶树，树干上布满龙鳞状的纹路。他心地采下几片嫩芽，这是制作\"通灵茶\"的原料。
\"闻闻这香气，\"他将茶叶放在我掌心，\"像不像山魂在呼吸？\"
回到云窟，居士演示了\"煮茶\"的极致境界。他用特制的银壶，取\"阴阳交汇处\"的泉水，按九宫格方位摆放茶具。最神奇的是，茶汤表面竟会自然形成卦象图案。
\"坎卦现，\"他凝视茶面，\"明日有雨。\"
一个月后，我见证了\"养茶\"的奇迹。居士取出一罐藏了二十年的老茶，开罐时整个山洞都弥漫着药香。冲泡后，茶汤竟呈现出七彩光晕。
\"好茶如金丹，\"他分我半盏，\"能洗骨髓。\"
现在我的茶箱里珍藏着居士赠的几样茶宝：
一罐日常饮用的\"水仙\"
包可镇宅的\"九龙茶\"
几粒\"通灵茶\"丹丸
只取水用的鹿皮囊
上周朋友宿醉头痛，我给他泡了居士的\"醒神茶\"。半盏下肚，他竟比解酒药还灵。我告诉他，这就是古茶的神奇——在几片绿叶中藏着地玄机。
临别时，居士送我一只未烧制的陶茶则，形如新月。
\"记住，\"他摩挲着粗糙的陶坯，\"制茶要三分火，七分心；饮茶要三分味，七分神。\"
如今每当我煮水瀹茶，总会想起居士在云雾中专注摇青的模样。也许，这就是茶道最深的奥秘——在一盏琥珀里品味光阴流转，在几缕茶烟中参悟地大道。
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