所以当务之急，是赶紧到城西去交钱拿回她那定制好的招牌，另外再买点鲜肉来，卤点肉类等着晚上的夜市拿出去卖。
这不到一日的时间做些别的吃食也来不及，况且如今店里就她一人忙活不过来，而这肉类只需要洗好放进锅里配以作料来卤制半就可以拿出去卖了。
比较简单，所以苏果儿首选的就是卤肉，作为她们家的招牌菜。
可不要瞧了卤肉，和外头那些又干又柴的卤肉不一样，苏果儿家的卤肉方子可是家传的，配了十几种作料卤出来的，香味儿那叫一绝！从前父亲给她卤肉的时候也多是选在农户家里头，要不然在野外卤肉这香味儿传出去了，保管引了无数的野狼过来。
将他们的卤肉吞吃个干净。
不别的，苏果儿在这汴京城还没吃过如此有味道的卤肉呢，她找了好久都没找到，所以想复刻一下父亲的味道。也觉得这卤肉这么香，要是拿出去一定得大卖！
简单的收拾了一下锅灶，苏果儿换了身粗布衣裳，挎了个包裹后就沿着汴河去东边的青鱼市肉行采买肉类。
途径大相国寺还能听到里面寥寥的钟声在回荡，她的脚步格外的轻快。
看着汴河上的游船和路边浣洗衣物的妇人欢快的聊，她的神色也不免得愉悦起来。
这外面的世界就是不一样，哪怕现在是上工时间，路上也还有不少的行人在四处游玩，还有货郎在沿街叫卖，卖的什么东西都有，香包，竹篓，绢花，手帕还有篦子木梳等，应有尽樱路边也多有沿街摆好的摊子，只需一块布就可以在上面摆摊了，卖的也都是些家用的东西，像竹筷子，陶锅，瓷碗，竹编背篓，羊毛毯等，好一副繁华的景象。
苏果儿在沿街的一个卖瓷碗的摊前停了下来，向摊主定了百十个碗，盘子酒盅等，要他黑前送到自家店铺里去，并付好了定金。
随后她一路走到青鱼行，定了百十斤的活鱼准备放到院子里的池塘里养着，反正有活水的池塘在，这鱼儿也养不死，另外又要了200个农家土鸡蛋，并十几只散养的土鸡鹌鹑什么的，也可以放在院子里养，要做材时候直接杀上一只也新鲜。
送货的日子不着急，因得这些都不是必须品，所以送货的日子选在三日后，她先付一部分定金，对家拿一些值钱的东西在她手上做契物。
这样省的双方反悔不认账。
另外苏果儿来到了肉行，选定了一家肉行后，在里面定了五十斤羊肉，一百斤猪肉，两扇猪头，并猪肘子三十个，猪耳朵五个，猪尾巴十只。
约定了让里面的伙计现在就给她送到馆子里去。
在汴京城有这样一个规矩，凡是一次性买的货物够多，距离近的话店家会安排人手给配送，方显留客之意，距离远的嘛……那就需要买家自己雇人拉过去了，左右也花不了几个钱，这外头随便喊几声就能叫来一堆拉货的车夫来。
苏果儿是头一次到这家肉行买肉，而且一买就买了这么多，人家见她面生，所以立马的就安排店里人拉车将肉类送过去。毕竟这等子大客户他们可不能错过。
苏果儿先付了定金。
三两银子。
羊肉是四十文钱一斤，猪肉要便宜一些三十五文一斤，至于猪头，猪尾巴等猪身上的其它肉类则要二十八文一斤。
至于下水嘛…………
苏果儿看了一眼这肉行最角落里摆放的几个大木桶，木桶里装的就是新鲜的猪羊等下水，旁边立着一个木牌，木牌子上写着，猪下水：五文钱一斤，羊下水：八文钱一斤，因得新鲜的缘故，所以味道格外令人作呕，不过这肉行里到处都是这个味道，离得远了或者近了都没区别。
反正从进来的那一刻苏果儿就拿帕子捂住了鼻子。
这味道实在刺鼻，刺鼻到肉行的店主都戴着一个自己缝制的口巾帕。
见苏果儿对这些下水感兴趣，他走过来问到：“娘子可是对这些下水感兴趣？”
“若是感兴趣的话可以挑一副，权当我送的，卖个人情，日后娘子多来光顾光顾我的生意便是。”
苏果儿抬头捂着帕子笑道：“那便多谢店主了，帮我拿一副羊下水便好”
她也没多客气，做生意嘛，就要舍得。舍得，舍得有舍才有得，图的就是一个长远的交情，谁都不例外。
店长也不含糊，当即就挑了一副上好的羊下水来一并放到了给苏果儿送货的牛车上，另外又从一旁的猪肉摊上扯下一块肥肉来，添进去，是要苏果儿炼油花用。
苏果儿再次道了谢。
外头肉行老板在安排伙计从后院往牛车上搬运猪羊肉，苏果儿则是来到了一旁的菜摊上，她看到菜摊上有些新鲜的瓜果，没忍住买了一些，留着自己吃用。
一转头又见一老头推着车过来，车上拉了一车的莲藕，她当即就来了兴趣，也不管这老头有没有把车停好，上去就问到：“伯伯，你这莲藕怎么卖？”
老伯闻言停下车，向旁边的摊主表示了下歉意后开始回答苏果儿的话：“卖，要卖的，一文钱一斤，都是从城外寒山寺拉来的新鲜莲藕，您看您要吗？”
也不贵，但是绝对新鲜。
苏果儿：“那行，给我来个一百斤好了，”
这话把那老头吓到了，一百斤？从来没见过谁家散客是这样买莲藕的，不过他还是老老实实的把莲藕装好，用草绳扎起来，放到一旁装肉的牛车上，让店老板的牛车一并给拉过去，左右也就隔了两三条街的距离。
苏果儿付了银子，一百斤莲藕是一百文，看着不多，加上那么多的肉类却装了满满一牛车，好了，这下牛车里再也装不下其它东西了。
让店里的伙计把牛车赶到指定地点，她也开始慢慢往回走。
路过卖柴火的，定了两车的柴火花费两百文，路过米粮店，她转头进去买了五十斤黄米，五十斤普通白米，并白面粟米面等各两百斤，花费她5两银子。
这还不算最大头的花销。苏果儿知道。
这卤肉想要好吃，最重要的是——香料。
喜欢汴京鲜食馆请大家收藏：(m.6xsz.com)汴京鲜食馆第六小说站更新速度最快。