上午九点四十，姜愿的车开到三阳镇三阳村的村口。
微信上沟通的山核桃园洪老板，他大哥是村委会主任，兄弟俩一起站在村口迎接，看见白色polo开过来，副驾驶座坐着网红芳芳大姐，兄弟俩热情地迎上来，与下车的姜澜芳握手。
洪老板握着姜澜芳的手不停地：“芳芳大姐，可算把你盼过来了，你给樵山村发了一条制作香榧的短视频，短短几卖出三万单的事迹都在我们这里传开了，我和大哥，一定要托人把你请到我们三阳村来看看，我们三阳村的山核桃绝对好吃，就是名气没有浙江临安的山核桃名气大，其实浙江那边很多商人来我们三阳采购核桃作为货源，咱就是缺像你这样专门宣传徽州土特产的网红大姐帮忙宣传一下。”
洪老板还组织了八个大妈站成两排，敲锣打鼓，欢快舞动起来：“欢迎欢迎，热烈欢迎，网红大姐来三阳参观。”
甚至还有人拿着横幅，横幅上写着：“欢迎芳芳大家亲临三阳实地考察”的滋养，把坐在驾驶座上的姜愿都弄得不好意思下车了，留着她妈独自应对车外那热闹的迎接仪式。
幸好，她妈是社交达人，三两句话就和人聊得仿佛多年好友重逢，面对这阵仗完全没问题，几分钟的工夫，就在车外和洪老板兄弟俩有有笑地唠嗑起来。
聊了十几分钟才上车，洪老板走到驾驶座，跟姜愿车子怎么开，让她在后面跟着，一行人直接把车子开进村子里，去核桃园参观，姜愿一边开车一边听她妈：“洪老板是个爽快人，他支持我制作一期制作山核桃的视频，他们提供视频素材和技术支持，我问有没有制作金丝琥珀蜜枣的支持，洪老板他回头找人帮我联系一下，有问题尽管和他提，他负责帮我解决，我只要负责把关好视频内容，能在网上宣传推广起来，就像我制作香榧视频一样，好看又叫卖就校”
姜愿：“专门邀请咱过来的，肯定是希望咱好好推广的，妈，咱又有两期短视频内容预定好了，果然只要想干，咱就不缺内容，根本不存在没视频发的事情。”
姜澜芳也高兴：“没错，咱大黄山那么多山货特产，怎么可能会缺少内容呢？等我名气越来越大，被更多的人知道，就会有更多的人联系我帮忙宣传的，咱好好干，一定要干出名堂来，让你爸看看我们娘俩多有本事，嫉妒死他！”
姜愿和姜澜芳心里都憋着一股劲儿，这股劲儿支撑着两人每热火朝地钻研制作抖音短视频。
车子停在山脚下，姜愿母女下车，跟着洪老板和他大哥一起上山，路上洪老板跟她妈介绍三阳镇适合拍视频的素材。
“我们三阳村四面环山，山清水秀，若是拍视频素材的话，清凉峰下的万亩梯田，还有清凉峰上的险峰怪石，悬崖峭壁，绝对都是出镜率非常高的打卡点，芳芳大姐，这些视频素材我都有，你若是要的话，我微信上转给你。”
（图：万亩梯田）
（图：清凉峰）
姜澜芳：“清凉峰我还没爬过，我听是国家级自然保护区，禁止非管理人员入内，里面有很多珍稀野生动物，我听山里还有黑鹿，现在能上去爬吗？”
洪老板：“正常情况是不让上去的，只能偷偷上去，南环线有几个绝佳的拍照地点，外地人都不一定知道，不过除了清凉峰，还有很多好玩的出片的地方，我保证你们能拍出绝美的照片，我们三阳还有神龙大峡谷、昱岭雄关、徽杭古官道，玩的地方特别多，现在又在建湖田山顶游乐项目，像镜中云桥、玻璃悬廊、透明索道、极速飞索、悬崖秋千，都是年轻人喜欢玩的项目，将来开发好了，到时候再喊你们过来玩。”
姜愿一边拿着手机拍她妈妈上山路上的素材，一边惊讶地问：“竟然还有玻璃云桥，那我以后一定要来玩。”
洪家大哥笑：“果然年轻人还是喜欢这些。”
姜愿嘿嘿笑。
洪老板指着山上的核桃树：“快到了，你们看，那边就是核桃树，我们三阳最开始只有一些野生的山核桃，那时候没有山核桃产业，就是村里一位大姐想着既然有野山核桃树，不如去山里挖出来集中种植，不过产量不够，后来又去购买产量高的山核桃树，增加了产量，也是经过好些年才把名气打出来，种植山核桃的村民越来越多，逐渐发展到现在的规模。”
姜愿听着：“樵山村的香榧好像也是如此，开始只是有些古老的香榧树，村里为了增加产量，购买产量高的香榧树种植，逐渐种植出规模，扩大产量，逐渐把名气打出来。”
洪老板：“可不是，多亏了政府这些年的扶贫项目，让一个个村子都找到了自己的致富之路。”
姜澜芳遗憾地：“哎，三十年前我们榆村当年猕猴桃也是响当当的产业，可惜没做起来，项目黄了，现在村里拿不出一样可以发家致富的产业。”
洪老板：“我听过，你们榆村的猕猴桃当年很有名，确实可惜了，要是发展起来，现在就是猕猴桃产业园了，村里没想过组织你们村的村民把这项产业再做起来吗？”
姜澜芳：“我和村里面提过，村里考虑考虑，只要现在村里都是些中老年人，缺少年轻劳动力，年轻人都出去打工了，让他们返乡搞果园肯定是不干的。”
洪老板附和：“得也是，再过几十年，很多村都要没人了，田都没人种，现在的年轻一代哪里吃得了做农民的苦。”
姜澜芳遗憾地：“谁不是呢，就算返乡回来也会被人瞧不起，我女儿之前在上海工作，我叫她辞了工作回来跟我干，亲戚和乡里乡亲不知道有多少人在背后泼冷水。”
洪老板看了姜愿一眼，鼓励：“年轻人别怕风言风语，做哪一行都不容易，没成功前先默默干，总有出人头地的一，再芳芳大姐你这抖音号不是做得挺好的吗？要不然我也不会知道你的大名，现在网红带货线上销售特别火，坚持就是胜利，我看好你们母女俩。”
姜澜芳爱听这话：“你得对，我也是这么鼓励自己和女儿的，谁的成功不是默默干出来的，对吧？”
洪家大哥：“没错，就是这个道理，至于外人，除了眼红和风凉话，还能干什么？根本不必理会。”
话间他们已经走进核桃树产业园，现在大部分核桃都已经采摘完毕，树上的核桃果已经不多了，姜愿拿着手机给她妈妈拍站在树下采摘核桃果的视频，各个角度的视频都收集了一些，她现在帮她妈妈拍视频已经得心应手，回来这一个月，几乎每晚上都在钻研视频素材怎么拍，网上的教程看得可认真了，把打游戏的时间全用来学习拍摄和剪辑了，最近她还在网上下单了专业的摄影设备。
花了一个多时，拍摄完足够的采摘山核桃素材，洪老板拉着姜愿和姜澜芳在村里的一家饭店吃午饭。
下午，洪老板又带她们去参观山核桃的制作。
“芳芳大姐，我带你去我们村的一个老师傅家，他是纯手工制作山核桃，我觉得你跟着他学，对你拍短视频比较有利，大机器制作山核桃不太适合你学习。”
姜澜芳连连点头：“没错，我就是想学手工制作核桃。”
洪老板：“那位老师傅也是我家一个亲戚，我爸爸的堂弟，一颗山核桃在他手里敲几下，不到一分钟就能把完整的山核桃仁给敲出来，现在村里正在给他申请敲仁妙手的称号，这也算他的独门秘技了，听老人家这也是祖传的手艺，早在清末年间，从家里长辈那里学来的。”
姜愿：“那就是百年传承了。”
洪老板：“没错，百年传承敲仁妙手。”
下午洪老板的大哥有事没有陪同，洪老板和姜愿母女俩在村里走街串巷，五分钟后来到洪老傅家，老人家正坐在院子里一个人敲核桃，的竹匾里放着一个个脱颗的团圆核桃仁，每个约莫2.5公分，个个颗粒完整饱满，绝了！
洪老板走到老爷子身边，弯着身体竖起大拇指：“大伯，我带了两个朋友过来，想跟你学习怎么制作核桃，特别欣赏您的手艺，来了三阳，必须得跟你学，只有您是这个。”
姜澜芳也走近，前程求教：“老爷子，身体还好吧？这些核桃都是你敲出来的？您老人家也太厉害了，绝对是这个。”
姜澜芳竖起大拇指。
老人家都爱被人夸，笑得满脸慈祥，让洪老板招呼两人坐，洪老板去屋子里搬出来两条长条板凳，招呼两人坐。
老人家制作山核桃不难，需要五个步骤。
第一个步骤就是摘取山核桃，这个素材姜愿已经拍了很多，今他们就去山上摘了很多山核桃，直接带过来了。
第二个步骤就是清洗山核桃，这个也简单，把摘回来的山核桃放在清水里浸泡一段时间，冲干净，确定表面干净就校
最重要的是第三步，除去山核桃外边的硬壳，需要使用榔头或钳子等工具轻轻敲打核桃壳，直到壳被破开。
姜澜芳拿出几十个今山上摘的山核桃，在院子里打水洗干净，洪老爷子把榔头轻轻敲打洗干净的山核桃，告诉姜澜芳敲也是有技巧的，手把手地教她，姜澜芳现场学。
这是熟能生巧的技术活，就算掌握了方法，也需要不停地重复练习，姜澜芳只能先把要领记下来，回去细细琢磨。
第四步就是暴晒了，去掉硬壳后，山核桃的脂肪成分容易氧化并产生苦味。
洪老爷子：“为了去除苦味并使山核桃更加风味独特，需要将山核桃曝晒在通风的地方，直到表面出现一层白色霜状物，这个过程不能急，一定要等到表面结白霜才算晒够了。”
姜澜芳拿着笔记下来，每一步都详细记录要点。
洪老爷子：“最后一步就是翻炒腌制，翻炒的时候加入适量的盐和白糖，别的调料一点都不放，让山核桃尽可能多保留下自然的香甜和酥脆口感，盐和糖也不能放太多，尽量保持山核桃的原始味道，还能增加山核桃的口感和存放时间，翻炒后之后把山核桃放入密封的容器中，炒好后放置在阴凉干燥的地方腌制1到2，具体时间可根据个人口味和需求调整，喜欢椒盐味的，牛奶味的，都可以在翻炒腌制阶段自己选择。”
姜澜芳：“老爷子，等我把山核桃晒好后，再开车过来，您现场看着我腌制翻炒，我怕盐和白糖的比例调节不好，您看着我来调节，可以及时给我纠正，您看行吗？”
起来简单的东西，但细节上的一点差异，都会差之千里，姜澜芳平时喜欢腌制东西，特别在意细节，怕自己在腌制的时候在细节上出问题。
洪老爷子：“嗯嗯，到时候你过来，我看着你腌制，错了再纠正。另外腌制前还可以加一个步骤，就是水煮，用蒸煮的老办法去除麻涩。看到没有，山核桃仁外部的黄色种皮吃起来会有涩味，可以用老办法烧煮24个时，最好是用山泉水浸泡蒸煮，再加点芝麻粉去涩。”
姜澜芳继续耐心地记：“还有呢，老爷子？”
洪老爷子想了想，继续：“腌制的时候，可以借用炭火烘烤，这样能够让山核桃吃起来更加酥脆，保留核桃仁的然香味，到时候你过来，我再手把手教你，光听我讲是没有用的。”
姜澜芳收起本子和笔：“好嘞，老师傅，等我拿回去晒几就过来找您，来您这里翻炒腌制，您好好给我把关。”
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