京城密令，这个烫手山芋，张巡检早就想扔掉了。
如今既然有人主动跳出来，声称要“接手”此事，他当然巴不得早点趁机撂挑子。
这人知道密令的内容，听口音也确实是京城的腔调。
要真是上头派下来查案的，倒也不是不可能。
退一步讲，就算只是个冒牌货，将来朝廷追究起来，自己最多也是落个“失察”的罪名。
毕竟，大的秘密都能走漏风声，那便是上面的人出了纰漏。
这口黑锅，怎么也甩不到他一个的地方巡检头上。
横竖上头有人兜着，他怕什么？
这般想着，他顿觉压在肩上的巨石落地，不禁心下一轻，笑了出来。
可阿香的担子，却更重了。
食肆本就本经营，被官府三两头的“检查整顿”这么一闹，生意已几乎关停。
这让阿香本已入不敷出的金库，更是雪上加霜。
养一个阿尘，已经是勒紧了裤腰带，回春堂的医药费都还没个着落。
如今又多了一张嘴，对吃的还很挑剔。
再这么下去，不出一个月，三个人和一只鹅，就都得喝西北风了。
不行，必须得想个法子开源！
就在阿香一筹莫展之际，机会，却被夏雨“顺”了回来。
这午后，他又一次本性难改，扛了一个鼓鼓囊囊的大麻袋回来。
阿香一见，登时头更大了。
他不会，又故态复萌，去惦记谁家的腊味了吧？
待会钱的问题还没解决，照这大哥的德性，保不齐哪还得砸锅卖铁，帮他筹备一笔保释金。
“这一次，你准备再来一次男散花？”
夏雨喜滋滋地将麻袋往桌子上一放，抬手招呼阿尘过来。
“这次不一样，拿的真是别人不要的。不信，你瞅瞅？”
阿香将信将疑，打开麻袋一看，居然是一袋荔枝。
风禾镇地处南境，气候湿热，镇子周边种了好几片荔枝林。
碰巧今年风调雨顺，荔枝迎来了前所未有的大丰收，满树满枝的红果子，压弯了枝头。
往年果农们都是烦恼失收，可今年因着产量太大，价格一落千丈。
镇上的荔枝都是半卖半送，到最后，竟是连送也送不出去了。
果农们见此，也懒得大热跑去摘了。
反正也卖不动，索性让它们在枝头自生自灭，落入凡尘，化作春泥。
所以这一次，夏雨还真不算“偷”。
他抓了一把“桂味”，带上房梁。剥了一颗，抛入口郑
清甜的汁水在嘴里中爆开，带着一丝桂花的香气。
“嗯，不错不错！难怪那些酸腐文人总什么，日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人。”
“今年这荔枝，确实又甜又多汁。”阿香也抓了几颗，分给阿尘，“只是，莫三百颗，就是吃三十个，也让人够受的。”
阿尘也吃起来，“为什么？这东西明明这么好吃。”
“一只荔枝三把火。这东西啊，热气大。前两年张叔就是贪嘴，一下子吃多了，火气太盛，把大门牙都给磕出来了。”
“噗，哈哈哈！难怪他话总漏风。”夏雨不由的大笑，嘴上却依旧没有停下。
“嘘！声点，他就在隔壁，没准这会儿听着呢。”
夏雨笑够了，才继续道，“这东西，也就在你们这才敢这么吃。在外头可金贵了。”
“有多金贵？”
“比如在京城，一般人可吃不着，价格比金子都贵。品相好的，那妃子笑，一颗就能换一钱银子。”
眼下阿香满脑子解决财务危机，“那要是能有法子把它存住了带出去，不就发财了？！”
阿尘也瞪大了眼睛，“不会吧？这荔枝，漫山遍野都是啊，吃也吃不完，都掉地上了，有什么好金贵的。”
夏雨知这厨娘没见过世面，傻大个更是指望不上，干脆解释道：
“这果子，好是好，可惜不耐放。一日色变，二日香变，三日味变。我今摘的，明吃，就没这么新鲜了。”
“所以，要在三内，能送多远送多远。”
“对，三时间，还要跋山涉水的，按脚程能走出去多远？别送到京城，就是郡城都得骑马。”
阿香也曾听过“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
以前只当是话本里的风流韵事，不想中间竟是这个缘故。
既然两地价格差异这么大……
那如果能想法子运出去，哪怕只卖几个果子，也足以应对眼下的燃眉之急了。
“有没有什么法子，可以把它们越京城去呢？”
这个问题，对这三个臭皮匠来，显然都不是专业领域，有点超纲了。
阿尘看阿香眉头紧锁，有些不太明白她在烦恼什么，纳闷着问：
“如果运不出去，能不能让他们坏得慢一点，或者做成其他别的什么东西呢？”
真是一言惊醒梦中人！
新鲜荔枝运不出去，那就不运新鲜的！
为什么一定要跟时间赛跑呢？
换个角度，让时间成为自己的朋友，才是厨娘的拿手好戏。
发酵、风干、糖渍、酿造……
她的脑子里滚过十八般厨艺。
既然能把新鲜的萝卜变成能存放数年的老菜脯，能把新鲜的猪肉变成咸香的腊肠。
那为什么不能把这娇贵的荔枝，也变成另一种可以长久保存的美味？
干就干！
想到的第一个法子，是晒成荔枝干。
这也是风禾镇本地人最常用的保存方法。
将整颗荔枝连枝带叶地剪下，放到露下给烈日暴晒。
晒干后的荔枝，果肉会变成深褐色，甜度高度浓缩，别有一番风味，还很方便携带。
可是……
阿香看了看麻袋里，这些成色上好的“桂味”和“糯米糍”，摇了摇头。
不校
这个法子太普通了，也太浪费了。
这些荔枝，果大、核、肉厚、汁多，是顶级的品种。
简单地晒成干，做出来的荔枝干，卖相不好，口感也过于甜腻，想卖出高价，难。
但优点在于，体量，重量轻，倒是非常便于货郎携带。
得想个更好的法子，看怎么搭配着，双管齐下。
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