火苗在炉膛里跳动，锅底温度显示六十九度。沈知意把新一批茶青倒进锅里，左手扶锅柄，右手执铲，眼睛盯着茶叶翻滚的状态。
林站在记录板前，笔尖悬在纸上。陈阳蹲在灶边，手搭在柴堆上，随时准备添火。蒸汽从壶嘴喷出，打湿了沈知意的袖口，她没去擦。
第一片叶子卷曲时，她压低铲子角度。第二片变色，她调半格火力。翻炒速度比之前慢了一拍，动作稳定。
十八分钟过去，铲子轻碰锅沿，一片茶叶飞出来，落在灶台上。她没停手，继续翻炒。
二十分钟整，茶出锅，倒在竹匾上摊晾。茶叶颜色均匀，香气内敛。装袋，编号五号样。
四人围桌而坐。热水注入杯中，茶叶舒展。茶汤澄澈，泛着浅金光泽。
沈知意端起杯子，慢慢放下。她的眼睛盯着杯底。
银丝出现了。比之前更清晰，从叶柄延伸出一段，像被风吹直的细线。
林猛地站起来：“这次比昨长！”
陈阳伸手碰杯子：“温度还没降，纹路还在动！”
那线条忽然晃动，断成两截，缓缓沉入茶底。
房间里很静。
林张了张嘴，没发出声音。
陈阳摸了摸额头，全是汗。
沈知意放下杯子，走到灶台前。她拿起炒锅的备用铲，放在阳光下看了看。
然后转身，把新一批茶青放进锅里。
火重新燃起来。
沈知意：“这一锅，我全程来。”
林低头看记录本：“主料不动？”
“不动。”她，“只加五厘野菊丝。”
陈阳问：“万一还是断呢？”
“那就再试。”她，“一锅一锅来。”
水开了。蒸汽打湿她的袖口，她没管。
裴砚是这个时候来的。他站在院门口，手里提着一个布包。没话，只是看着灶台方向。
沈知意抬头看了他一眼，没停下动作。
裴砚走近，把布包放在石桌上。打开，是一包晒干的桂花，还有一瓶密封的露水。
“李婆婆，清明前三的露水，配桂花，能稳香。”他。
沈知意点头：“谢谢。”
裴砚没走，站到一边看着她炒茶。火光映在他脸上，一闪一闪。
第一片茶叶卷曲，她压铲。第二片变色，她调火。动作没有一点迟疑。
裴砚忽然：“你昨晚写手稿了吗？”
沈知意手一顿。
“写了。”她。
“阿斑睡着了。”他，“以前你写的时候，它都醒着。”
沈知意没回头。
“也许这茶要的不是控制。”裴砚，“而是自然发生。”
他完，拿起空布包，走了。
沈知意没叫他。
她把茶倒进竹匾，晾好，装袋，编号六号样。
回到石桌前，她拿出一张纸，画了个表格。横栏写：一号样、二号样、三号样、四号样、五号样、六号样。竖栏分三项：口涪纹路、反应。
林走过来：“要现在记吗？”
“现在。”她。
林开始填：“一号样，口感清润，无纹路，无反应；二号样，薄荷重，无纹路，不适；三号样，微涩，纹初现，闪即散；四号样，清爽带甘，纹再现，断；五号样……”
他顿了一下：“口感柔和，纹明显，延展一段，后断裂。”
陈阳：“至少出现了两次。”
沈知意在“反应”栏写下：“饮者未觉异样”。
她把表格撕下来，贴在墙上。墙上有四个陶罐，分别贴着一号到四号标签。她又拿出两个空罐，贴上五号、六号。
“以后每试一次，都要存样。”她，“不管结果如何。”
林点头：“我会记全数据。”
陈阳：“辅料不能再乱加了。我们得守住‘本源’的规矩。”
沈知意：“主料不变，工艺不变，只调野菊丝量。每次加五厘，最多三次。”
林问：“如果三次都不行呢？”
“那就换思路。”她，“但现在，先走完这条路。”
她转身走向灶台。
第六批茶青已经在盆里等着。她伸手抓了一把，放进锅里。
火苗跳动。
锅温六十九度。
她左手扶锅，右手执铲，开始翻炒。
林站到记录板前，笔尖落下。
陈阳蹲在灶边，手搭在柴堆上。
沈知意低着头，眼睛盯着茶叶。
第一片叶子卷曲，她压低铲角。
第二片变色，她调半格火力。
翻炒速度稳定，节奏一致。
时间一分一秒过去。
炒到第十五分钟，锅边传来一声轻响。是铲子碰到了锅沿。
一片茶叶飞出来，落在灶台上。
她没停手。
继续翻炒。
第十八分钟，茶叶开始散发出一种淡淡的清香，混着野菊和竹心的气息。
她没加快也没减慢。
第二十分钟整，茶出锅，倒在竹匾上。
茶叶色泽深绿偏褐，香气不张扬，但持久。
装袋，编号六号样。
冲泡时，四人都没话。
热水注入，茶叶舒展。
茶汤呈淡金色，比前几次更透亮。
沈知意端起杯子，慢慢放下。
她盯着杯底。
银丝出现了。
这一次，它从叶柄出发，沿着主脉延伸，形成一条完整的细线，持续了近十秒。
然后，中间微微颤动，断成两截，沉入茶底。
林呼吸变重：“它连上了！”
陈阳盯着杯子：“整整一条线！不是碎片！”
沈知意没话。
她把茶渣倒进第六个陶罐，写下：“六号样：纹成线，后断”。
她走到墙边，拿起笔，在表格的“纹路”栏补上：“完整银线，持续约十秒，后断裂”。
林看着她：“我们离成了不远了。”
陈阳：“是不是再减一点薄荷？或者加点桂花？”
沈知意摇头：“不动主料。也不加新成分。”
“那怎么办？”林问。
“继续。”她，“下一锅，野菊丝再加五厘。”
陈阳皱眉：“会不会太浓？”
“试试。”她，“只有试过才知道。”
她转身走向灶台。
第七批茶青已经备好。
她伸手抓了一把，放进锅里。
火重新燃起来。
锅温六十九度。
她左手扶锅，右手执铲，开始翻炒。
林走回记录板前，笔尖落下。
陈阳蹲在灶边，手搭在柴堆上。
沈知意低着头，眼睛盯着茶叶。
第一片叶子卷曲，她压低铲角。
第二片变色，她调半格火力。
翻炒速度稳定，节奏一致。
炒到第十六分钟，屋外传来一声猫剑
阿斑从屋檐跳下来，蹭到沈知意脚边。
她没低头看，继续翻炒。
铲子划过锅底，发出轻微的沙沙声。
茶叶在热力下慢慢卷曲，颜色逐渐加深。
第十九分钟，香气开始变得柔和，带着一丝甜意。
沈知意没调火。
第二十分钟整，茶出锅，倒在竹匾上。
茶叶颜色均匀，香气内敛却不散。
装袋，编号七号样。
冲泡时，四人都屏住呼吸。
热水注入，茶叶舒展。
茶汤澄澈，泛着浅金光泽。
沈知意端起杯子，慢慢放下。
她的眼睛盯着杯底。
银丝出现了。
这一次，它从叶柄出发，沿着主脉延伸，形成一条完整的细线。
线体比刚才更粗，持续时间更长。
十秒过去，它没有断裂。
十五秒，依然完整。
二十秒，线体微微颤动，但没有断开。
二十五秒，才缓缓下沉，融入茶底。
林猛地站起来：“它没断！”
陈阳伸手碰杯子：“线一直连着！”
沈知意没动。
她看着那条银线消失在叶底，慢慢放下杯子。
她把茶渣倒进第七个陶罐，写下：“七号样：纹成线，持续二十五秒，未断”。
她走到墙边，拿起笔，在表格的“纹路”栏写下：“完整银线，持续二十五秒，未断裂”。
林看着她：“成了？”
沈知意没回答。
她转身走向灶台。
第八批茶青已经在盆里等着。
她伸手抓了一把，放进锅里。
火苗跳动。
锅温六十九度。
她左手扶锅，右手执铲，开始翻炒。
铲子划过锅底，发出轻微的沙沙声。
茶叶在热力下慢慢卷曲，颜色逐渐加深。
沈知意低着头，眼睛盯着茶叶。
第一片叶子卷曲，她压低铲角。
第二片变色，她调半格火力。
翻炒速度稳定，节奏一致。
林站到记录板前，笔尖落下。
陈阳蹲在灶边，手搭在柴堆上。
阿斑蹭在沈知意脚边，尾巴轻轻摆动。
火光映在她脸上，一闪一闪。
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