杂草小丫头生存指南

托莫西汀浅梦

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第3章 庖厨方寸,烟火人间

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厨房的院子,就是秋禾(云妮儿)的新地。

这里比不得王府别处的雕栏画栋,地面油腻腻的,空气中永远混杂着柴火烟味、油烟味、各种食材的味道以及一丝若有若无的馊水气。几个大水缸沿墙根摆着,旁边是堆积如山的柴火,正是赵嬷嬷指派给她的“山头”。

赵嬷嬷丢给她一把豁了口的旧斧头,便扭着肥胖的身子钻回厨房里面,那里显然更“要紧”——炉灶上炖着给主子们的汤水,案板上切着精细的食材,香气一阵阵飘出来,勾得秋禾肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

她咽了口唾沫,收回目光,抡起了斧头。

劈柴是个力气活,也是个体力活。没一会儿,秋禾的胳膊就酸得抬不起来,汗珠子顺着额角往下淌,滴进眼睛里,又涩又疼。虎口很快磨红了,火辣辣地疼。

厨房里进出的人不少,有洗材婆子,有切配的丫头,还有负责跑腿送饭食的厮。他们偶尔投来好奇或漠然的一瞥,但没人跟她搭话。一个丫头想偷偷给她舀瓢凉水,被里面一声咳嗽吓了回去。

秋禾闷头苦干。她心里清楚,这是下马威,也是试炼。这堆柴今劈不完,赵嬷嬷绝对得出口不给她饭吃。

日头慢慢西斜,柴堆矮下去一截,又累又饿的感觉像潮水一样涌上来,一阵阵发晕。她停下来,扶着斧头柄喘气,目光不由自主地飘向厨房里面。

恰巧看到一个丫鬟正捧着一筐择好的菜,递给灶上的大师傅。那菜叶子蔫蔫的,边缘有些发黄,还混着几根明显的杂草。

“这菜怎么回事?蔫头耷脑的,怎么给主子吃?”一个略显尖利的声音响起,是赵嬷嬷。

负责洗择材婆子赶紧赔笑:“嬷嬷,今儿送来的菜就不大新鲜,又热,放着放着就……”

“不新鲜也不能这么往上送!主子怪罪下来,是你担还是我担?”赵嬷嬷瞪眼,“赶紧的,把这些不好的都挑出来扔了!剩下的多用清水淘洗几遍!”

那婆子连声应着,手忙脚乱地开始重新挑拣,嘴里声嘟囔:“……扔了多可惜……这年头……”

秋禾看着那几根被嫌弃地扔到一边的“杂草”,眼睛微微一亮。

那哪里是杂草?那是马齿苋,旱地里最常见的一种野菜,生命力极旺,口感略带酸涩,但焯过水凉拌或是煮汤,都能吃,灾年的时候能顶大用。还有那几片发黄厉害的叶子,其实只是被晒伤了,剥掉外层,里面的芯子未必不能吃。

在她眼里,这根本不是该扔的垃圾,而是能吃的东西。

她犹豫了一下,攥了攥汗湿的手心,鼓起勇气朝厨房门口挪了挪步,声开口:“嬷嬷……那、那草……”

赵嬷嬷正烦着,闻声没好气地瞪过来:“叫你劈柴,谁让你乱瞅的?活干完了?”

秋禾缩了一下脖子,但还是指着那堆“垃圾”:“那……那不是杂草,是马齿苋,能吃的……还有那叶子,剥了外头的,里头……”

厨房里瞬间安静了一下,几道目光齐刷刷落在她身上,有惊讶,有好奇,更多的是看傻子似的嘲弄。

赵嬷嬷气笑了:“哟嗬?你个刚进府的黄毛丫头,倒教起我认菜来了?这是王府!不是你们乡下地头!什么马齿苋牛齿苋,主子金尊玉贵,能吃这猪草一样的东西?滚回去劈你的柴!”

旁边有婆子窃笑起来。

秋禾脸皮发烫,但她还是坚持把话完:“灾、灾年的时候,这个能活人……用水焯一下,就不涩了……扔了可惜……”最后几个字几乎含在嘴里。

赵嬷嬷还想骂,旁边那个大师傅,一直没话,倒是多看了秋禾两眼,又看了看那堆被挑出来的菜,忽然开口道:“嬷嬷,这丫头的……好像有点道理。今儿个菜确实不凑手,大厨房那边支应不过来,老夫人院里的厨房刚还要添几样清淡爽口的菜……这马齿苋,我好像听老家来人提起过,荒年确是能吃的,弄好了,不定别有一番风味?”

大师傅在厨房里显然有些地位,赵嬷嬷的脸色缓和了些,但依旧狐疑地看着那堆“野菜”:“这……能行吗?吃出个好歹……”

“多淘洗几遍,滚水焯透,再用上好香油和精细料子拌了,模样弄好看点,只当是个野趣儿,或许能成?”大师傅沉吟道,“总比交不上差强。”

赵嬷嬷眼珠转了转,权衡利弊。最终,比起交不上差的罪过,尝试一下这莫名其妙的“野菜”风险似乎更。她不耐烦地挥挥手,对那择材婆子:“听见没?按刘师傅的,试试!弄得精细点!”完,又瞪了秋禾一眼,“算你多嘴!柴劈不完,照样没饭吃!”

秋禾赶紧退回柴堆旁,重新抡起斧头。

心里却悄悄松了口气。

那筐菜,至少不用被白白扔掉了。至于功劳?她根本没想过。能不被骂多事,已经很好。

过了一会儿,厨房里飘出一股不同于往常的、略带清酸的香气。

晚膳时分,各院来取饭食的丫鬟婆子们络绎不绝。秋禾终于劈完了那堆柴,累得几乎直不起腰,得到赵嬷嬷哼了一声的默许,领到了两个掺着麸皮的冷硬窝头和一碗看不见油花的菜汤。

她蹲在厨房院子的角落,珍惜地口吃着。窝头拉嗓子,菜汤寡淡,但能填肚子。

之前那个想给她水喝的丫头悄悄凑过来,声:“你胆子真大,敢跟赵嬷嬷顶嘴。”

秋禾摇摇头:“我没顶嘴……我就是看着可惜。”

“你认识那草?真能吃?”丫头好奇地问。

“嗯,能吃。灾年的时候,好多人都靠它活命。”秋禾点点头,随即又叮嘱,“不过王府里……还是别这个了。”

丫头似懂非懂地点点头。

这时,一个穿着体面些的丫鬟走进厨房院子,笑着对里面的赵嬷嬷和刘师傅:“老夫人院里今日添的那碟子爽口菜,老夫人尝着新奇,问是什么,听是野菜,倒笑了,想起了时候在田庄里的光景,多用了几筷子呢。老夫人身边的姐姐让我来问问,明儿还有没有?”

赵嬷嬷愣了一下,脸上立刻堆起笑:“有有有!只要老夫人喜欢,明儿一定还有!”

送走了那丫鬟,赵嬷嬷回头,目光复杂地瞥了一眼蹲在角落啃窝头的秋禾,没什么,扭身进了屋。

秋禾低下头,继续啃她的窝头。

窝头很硬,但她心里,却仿佛有了一丝极微弱的暖意。

这王府的第一,她好像,暂时活下来了。还好像,无意中让一点属于云妮儿的痕迹,悄无声息地融入了这高墙内的烟火气里。

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