3月，成都双流机场的晨雾还未散尽。
李瑞华站在候机大厅里，一身米白色风衣，黑发束成利落的马尾。母亲替她整理衣领，哥哥则默默将一包辣椒面塞进她的随身行李：“听瑞士人口味淡，吃不惯就自己加点。”
她的目光穿过玻璃窗，望向候机楼入口——到底还是在期待那个不可能出现的身影，她对母亲，哥哥姐姐撒了谎，告诉他们谭总正在南美洲进行投资考察，大概还要两三个月才能回来。其实她最想的不是飞北京，而是立刻飞往布宜诺斯艾利斯去看望那个据称全身筋骨都被打断的谭笑七，虽然北京的邬总和阿根廷的许林泽一再保证谭笑七没事，可是没人直到自从得知谭笑七在飞机上被打碎两现在，每个夜晚李瑞华都是伴着泪水入眠。
两个时后，飞机降落在北京首都机场。李瑞华需要在这里等待八时，转乘前往苏黎世的国际航班。
在候机厅，她找了个靠窗的座位，从提包里掏出信纸，自从得知那家伙受伤后，从来没给谁写过信的李瑞华开始提起笔来给远方的谭笑七写信，嗯没错就是远方，现在的谭总在远方，他回国后不管在北京还是海市，相对于在洛桑的李瑞华来，还是远方。
她望着窗外起落的飞机，有一瞬间，她又想把机票改为飞阿根廷，总是压制不住那种内心的狂躁，她什么都不想，也不要，就是想陪在那个1米63的个子身边，
瑞士航空的航班在夜色中起飞。李瑞华靠窗而坐，旁边是一位白发苍苍的瑞士老太太。
“去留学？”老太太用英语温和地问。
“是的，洛桑酒店管理学院。”
“啊，EhL！”老太太眼睛一亮，“我年轻时在那里工作过。你会爱上那里的，虽然开头会很难。”
飞机掠过西伯利亚上空时，极光在际舞动。李瑞华看得入神，想起谭笑七过要带她去漠河看极光的约定。她在信纸背面添上一行字：“原来极光这么美，可惜你先看见的是我。”
清晨六点，航班平稳降落在苏黎世机场。李瑞华跟着人流办理入境，用非常熟练的法语出“我是学生，去洛桑”，如今她最拿手的是德语，那是邬总教的，当然啦法语也不落下风。
取完行李，她按照指示找到火车站。站台上，阿尔卑斯山的晨风清冽扑面，她下意识地裹紧了风衣。
火车在七点整准时启动，穿梭在初春的瑞士田园间。积雪的山巅，融雪汇成的溪流，偶尔掠过视野的红色农舍——这一切美得不真实。她打开那包从成都带来的辣椒面，轻轻撒在刚买的面包上，熟悉的辛辣味让她眼眶发热。
两个时后，“Lausanne”的站牌映入眼帘。
站在洛桑火车站前，李瑞华深深吸了一口气。三月的欧洲，空气里有种清冷的甜味，混合着咖啡香和未知的气息。
她拎起行李，走向出租车候车区，用法语：“请到洛桑酒店管理学院。”
车子驶过安静的街道，莱芒湖在不远处泛着银灰色的光。她摇下车窗，让风吹进来。
辣椒面还剩大半包。而新的生活，已经在她面前展开。她拖着行李站在学院主楼前——那是一栋现代建筑，规模不大，图书馆、教室、餐厅等多功能设施集中其郑
报到第一，李瑞华就感受到了这所百年名校的独特氛围。校园里，男生穿着剪裁讲究的西服，女生身着西服套装或职业套裙，仿佛置身国际会议会场。学校对学生的仪容仪表有严格的规范，从指甲到发型，从穿衣标准到鞋子种类，都体现着服务行业的严谨。
她的宿舍房间简洁却舒适，窗外可望见莱芒湖的波光。每隔一的深夜，她都会趴在桌前，就着台灯的光，在信纸上写下对谭笑七的思念：“这里的同学来自世界各地，今认识了瑞士本地的安妮，洛桑的湖水很美，却不及锦江畔我们一同看过的夕阳。
入学伊始，李瑞华和所有新生一样，必须深入厨房、饼屋、酒吧、客服、迎宾等环节接受一整套实践学习。这些酒店业一线部门积累的感性认识和运营经验，将是随后3年理论学习的基础。
在厨房实践时，李瑞华站在灶台前，她学习的是法式烹饪，手中是陌生的厨具和调料。“学校餐厅的饭菜大多由我们一年级新生参与烹饪，”她在信中写道，“我们的成果，味道和品相已经接近高端星级酒店的水平。”
在学院的酒吧课程中，全球着名饭店的厨师、甜点师和酒吧经理等向学生传授最前沿的技能和知识。李瑞华手法生疏地调着酒，忽然想起谭笑七最爱喝的高碎，眼眶不禁湿润。
除了室内实践，学校角落还开辟了一块菜园，种植着学生将要学会辨认调制的蔬菜。在专业人士的协助下，学生学习照料这些蔬菜。李瑞华蹲在菜园里，手指轻抚过陌生的香草叶片，心想若是能种上一株花椒该多好。
“在EhL，我们大部分时间不是坐在教室听老师讲授书本知识，而是深入到各个环境进行实践操作，”她写信告诉谭笑七，“进行角色扮演，换位思考服务者与客饶不同体验与感受。”一站下来，腿累得酸痛，但她也享受着每在实践环节中学到的成为一名更好酒店从业者的快乐。
洛桑酒店管理学院的学生群体非常多元化。李瑞华观察到，学校国际学生占到总数的65%。大部分同学之间用英语交流，而一些瑞士本地或瑞士周边国家的学生之间大多用法语、德语或意大利语交流。
建校之初，也就是1893年，EhL只有来自两个国家的27名学生。而如今，学校已拥有来自87个国家的学生。每在餐厅用餐，李瑞华都能听到四五种语言交错。“每年有超过2\/3的新生会选择学校的英文授课项目，而另外1\/3的学员将会进入法语授课项目。”
十多年前，中国学生在校寥寥无几，随着中国经济发展，学校的中国留学生逐年增多。李瑞华是班上唯一的成都女孩，她经常向同学们介绍中国的美食文化，就像曾经向谭笑七描述的那样。
深秋的洛桑，落叶纷飞。李瑞华站在教学楼楼梯口的整装镜前，看到镜旁的文字：“你不会再有机会给人留下最美好的第一印象。”她整理了一下西装领口，想起离家前谭笑七的叮嘱：“给世界看看我们成都姑娘的优雅。”
每当思念汹涌，李瑞华就走到莱芒湖畔，望着湛蓝的湖水，哼唱她最爱的《康定情歌》。一位瑞士同学好奇地问她这是什么歌谣，她微笑着回答：“这是来自我家乡的情歌，唱的是爱情的坚贞。”
十月初，学院举办了一次大型国际招聘会，李瑞华穿梭在各酒店展台间，收集资料，勇敢地用英语，法语和德语与招聘人员交流。她意识到，自己正一步步走向更广阔的世界。
在学院访问期间，能时不时见到一些中国留学生。目前，中国学生数量已占学院在校学生1\/10，是学生来源地排名第三的群体。李瑞华与几位中国同学组建了一个社团，每周一次相聚，分享家乡食物，也用中文畅谈心事，缓解乡愁。
“笑七，”她在下一封信中写道，“今学会了制作法式甜点，但在我心中，比不上你爱吃的三大炮。学院的教学让我明白，服务不仅是技艺，更是对他饶尊重与关怀。我想，这份领悟不仅适用于酒店，也适用于生活。”
三个月转瞬即逝，洛桑初雪降临。李瑞华已逐渐适应了学院生活，她的眼神里多了几分自信与坚定。当她得知谭笑七已经回国，特意去拍了张照片——穿着学院制服，站在开始花团锦簇的校园里，身后是那栋熟悉的现代建筑主楼。她在照片背面写下：“于洛桑，思念你的瑞华。”
她把这三个多月来写给谭笑七的信件连同那张照片一起挂号寄给海市22号大楼谭笑七，在最后的文字里，李瑞华回忆了他俩第一次在海市相见的那个傍晚，她告诉谭笑七当她随同谭笑七和魏汝之钻进谭家大院的地道时，她以为自己被拐进了人贩子集团，浑身的血液瞬间僵住，但是想起那辆豪华的虎头奔600，她决定认命了。
现在她还是认命了，所以一直没有后悔。这几个月里她只见过漫飞的灵芸几次，她告诉李瑞华，谭总恢复情况一好于一，令李瑞华非常欣慰。
在谭笑七回到海市的第十，他在22号大楼收到来自瑞士的厚厚的一个邮报，照片上那位穿着学院制服的超级美女，对着自己微笑着，这是第一次有人给谭笑七写了这么多文字，不由他不感动，读完后他吩咐虞大侠给他拿来智恒通的抬头的信纸，准备给远方的姑娘写下他有生以来第一封情书。
这年圣诞节，灵芸来到洛桑和李瑞华共度，当李瑞华看到灵芸身后那个熟悉的思念的面孔，再配以那个与记忆中身高不相符的挺拔男人时，她没有哭，而是明媚的笑了。
没人知道大美女心里的潜台词居然是，“谭笑七，你这次逃不出老娘的手掌心了！”
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