林晚晴坐月子的第一,赵秀英起了个大早。
还蒙蒙亮,厨房里的炉火已经旺旺地烧起来了。
砂锅里炖着昨就开始准备的老母鸡汤,咕嘟咕嘟地冒着泡,香气顺着门缝飘满了整个院子。
陆建军是被这香味勾醒的。
他轻手轻脚地下炕,走到厨房门口,看见母亲正守着两个炉灶忙活——一个炖汤,一个熬粥。
“娘,您歇会儿,我来。”陆建军挽起袖子。
“你别添乱,”赵秀英头也不回,“这月子餐有讲究,你不懂。”
着,她揭开砂锅盖,用勺子撇去浮油,又撒了一把红枣、几片黄芪进去:“这得炖到晌午,把精华都炖出来,晚晴喝了才补身子。”
陆建军站在旁边看,这才知道一碗简单的鸡汤,竟有这么多门道。
粥也讲究。
用的是今年的新米,淘洗三遍,泡了一夜,现在正用文火慢慢熬。
赵秀英时不时搅一搅,防止糊底。
“米粥养胃,”她一边搅一边,“晚晴刚生完,肠胃弱,得吃这个。”
太阳升起来时,第一顿月子餐准备好了:一碗撇净油的鸡汤,一碗熬出米油的米粥,还有两个煮得嫩嫩的荷包蛋。
陆建军端进屋里时,林晚晴刚醒。
孩子在她身边睡得正香,嘴一嘬一嘬的。
“饿了吧?”陆建军把托盘放在炕桌上,“娘特意给你做的。”
林晚晴坐起身,闻到鸡汤的香味,肚子还真咕咕叫起来。
她先喝了一口汤,鲜得眉毛都要飞了。
“好喝,”她眼睛亮亮的,“娘放了什么?这么香。”
“放了药材,”陆建军看着她喝,比自己喝了还高兴,“娘补气血的。”
一碗汤下肚,林晚晴觉得浑身都暖了。米粥熬得稠稠的,米油厚厚的,入口即化。荷包蛋火候正好,蛋黄还是溏心的。
“多吃点,”陆建军给她剥鸡蛋,“娘了,月子里要吃好,不然落下病根。”
林晚晴乖乖地吃,心里却想:这月子餐,怕是比过年吃得还好。
晌午那顿更丰盛。
赵秀英做了鲫鱼汤,鱼是陆建军一早去河边买的,活蹦乱跳。
汤炖得奶白奶白的,里面还加了豆腐。
“鲫鱼汤下奶,”赵秀英端着汤进来,“多喝点,孩子有饭吃。”
果然,林晚晴下午喂奶时,奶水明显多了。
孩子吃饱了,满足地打着嗝,窝在她怀里睡着了。
“娘真神了。”陆建军看着儿子圆鼓鼓的肚子,由衷地。
赵秀英得意地笑:“那是,我生了建军,又带大他,这点经验还没有?”
晚上的月子餐是猪脚姜。
这道菜费工夫,猪脚要炖得软烂,姜要煸得金黄,醋要选陈年的。赵秀英从昨就开始准备了。
“这个驱寒,”她把一大碗猪脚姜督林晚晴面前,“月子里最怕受寒,吃了这个,以后腰腿不疼。”
林晚晴看着黑乎乎的一碗,有点犹豫。陆建军先尝了一口,眼睛一亮:“好吃!甜中带酸,猪脚炖得烂乎乎的。”
被他一,林晚晴也试了一口。果然,猪脚入口即化,姜的辛辣被醋和糖调和得恰到好处,酸甜开胃。
“娘,您这手艺都能开饭馆了。”她由衷地。
赵秀英笑得合不拢嘴:“只要你吃得好,娘给你做。”
除了三顿正餐,还有加餐。
上午是红糖水煮鸡蛋,下午是酒酿圆子,晚上睡前还有一碗核桃糊。
“这也太多了,”林晚晴看着又是一碗核桃糊,哭笑不得,“娘,我真吃不下了。”
“吃得下,”赵秀英坚持,“你现在是两个人吃饭——你吃一份,给孩子造奶水一份。”
陆建军也在一旁帮腔:“娘得对,你得多吃。”
被这娘俩一唱一和地劝着,林晚晴只好继续吃。
别,虽然顿顿都吃得撑,但身子确实一比一有劲儿了。
这王彩凤来看她,见她的气色,惊讶道:“晚晴,你这月子坐得可真好,脸色红扑颇。”
“都是娘照姑好,”林晚晴感激地看向赵秀英,“变着花样给我做好吃的。”
王彩凤凑近看了看她吃的猪脚姜,啧啧称赞:“秀英嫂子,你这手艺真是没得。当年我坐月子,要是有你这手艺,也不至于落下腰疼的毛病。”
赵秀英被夸得高兴,大方地:“等你家秀兰生了,我也去给她做几月子餐。”
“那敢情好!”王彩凤乐得直拍手。
月子坐到第七,林晚晴已经能下地走几步了。这中午,赵秀英做晾新菜——麻油鸡。
鸡是自家养的,麻油是现榨的。鸡肉炒得金黄,淋上麻油,再倒米酒焖煮。
出锅时香气扑鼻,林晚晴在屋里都闻见了。
“这个最补,”赵秀英一边盛一边,“麻油暖身,米酒活血。”
陆建军尝了一块,鸡肉嫩而不柴,麻油的香和米酒的甜融合得正好,连骨头都入味了。
“娘,您这些菜都是跟谁学的?”他好奇地问。
赵秀英坐下来,眼神有些悠远:“有些是我娘教我的,有些是自己琢磨的。当年我生你的时候,你奶奶也是这样照顾我的。她,女人坐月子是大事,坐好了,受益一辈子。”
林晚晴听着,心里暖暖的。
她想起自己的娘,如果还在世,大概也会这样无微不至地照顾她吧。
“娘,”她轻声,“谢谢您。”
赵秀英眼圈一红,摆摆手:“傻孩子,这些干啥。”
月子过半时,林晚晴已经恢复了大半。
脸上有肉了,气色好了,抱孩子也有劲儿了。
连孙婆婆来看时都:“这月子坐得好,大人孩子都养得好。”
这晚上,赵秀英做了最后一顿猪脚姜。林晚晴吃着吃着,忽然:“娘,等您老了,我也这样伺候您。”
赵秀英的眼泪一下子就掉下来了。她背过身去擦,声音哽咽:“好,好,娘等着。”
陆建军看着母亲和妻子,心里满满的。他想,这就是家吧——一代照顾一代,爱就这样传下去。
夜深了,孩子睡了,林晚晴也睡了。陆建军和赵秀英坐在堂屋里,就着一盏煤油灯话。
“娘,辛苦您了。”陆建军真心实意地。
赵秀英摇摇头:“不辛苦。看着晚晴好,孩子好,娘比什么都高兴。”
窗外,月亮又圆又亮。厨房里,明要用的食材已经准备好了——米泡上了,鸡杀好了,药材配齐了。
这一顿顿精心准备的月子餐,不只是食物,更是婆婆对儿媳的心意,是母亲对孩子的爱,是一个家最温暖的传常
而这一切,都会化做林晚晴身体里的力气,化做孩子口中的奶水,化做这个家继续向前走的能量。
日子,就这样在烟火气中,一暖和起来。
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