杨怀仁还真懂这种事情，尽管他前世也没结过婚更没有孩子，但是在学习营养学的时候，到还真学到了一些相关的知识。
对一个婴儿来，的确是在他六个月大之前，是不能吃盐的，因为婴儿的肾功能还没有发育完全，如果摄入的盐分过多，会影响孩子的肾脏发育，严重的还会引发更严重的疾病。
而婴儿的身体每对盐的需要，是非常少的，基本可以从母乳中获取到足够的盐分，所以不需要额外再给他吃咸的食物。
六个月之后，因为婴儿的生长速度特别快，这么大的孩子对盐分的需求量增长很快，母乳已经不足以满足他们的身体对盐分的需求了，这时候才可以适量的在他们的食物中补充必要的盐分。
当然，和成年人相比，婴儿的身体对盐分的需求还是比较的，适当的给他们一些成年人吃的菜来吃，也没有什么，但也一定要注意适量，孩子接触咸的食物过多的话，另一个不好的方面便是容易让他对盐分产生依赖性，将来长大了，很大可能会口重。
口重虽然只是人们对一种不太健康的生活习惯的描述，但口重也能引起比较严重的后果，像北方人盐的摄入量比南方人多，也造成了北方饶高血压以及其他心脑血管疾病的发生率偏高的现象。
杨怀仁把他的道理一，便是觉得喂大官一个卤蛋的蛋黄没有大碍了。
鬼姐第一个道，“官人懂的东西还真多。”
何之韵在一旁笑了，“将来你就知道了，咱们家官人，懂得东西还多着呢。”
大官终于吃了压碎的卤蛋黄，从给他的样子，不难看出他似乎很喜欢这种新奇的味道，笑呵呵地吧嗒着嘴示意还要。
大家被大官萌萌的样子逗笑了，鱼儿见哥哥吃到了好东西，也撒娇似的也要吃，莲儿也把她抱了过来，让他们兄妹一起享受路蛋黄的美味。
看着一家人和睦相处的样子，杨怀仁深有感悟，特别是对待鬼姐，这个当下在宋人眼里还是个外族饶新人，杨家上下并没有对她产生明显的排斥情绪。
即便兰若心隐隐有点不开心，杨怀仁也明白个中缘由。
她出身丐帮，而丐帮从来是鼓吹民族大义为帮派宗旨的，他们向来不喜欢外人，契丹人，西夏人，还有别的歪果仁，他们都不喜欢。
在这样的环境熏陶之下长大，兰若心内心里不喜欢蓝眼珠子的鬼姐，似乎顺理成章。
但杨怀仁觉得这都是其次，兰若心的不满，更在于杨怀仁出门一趟，便领回来一个新媳妇，前一次是铁香玉，这一次是鬼姐。
铁香玉毕竟救过杨怀仁的命，这是兰若心亲身经历的，而且铁香玉还是个汉人，所以兰若心还能接受。
但鬼姐对她来，要让她像接受铁香玉一般去接受，就有点难了，不过至少眼下来看，兰若心只是没有刻意找鬼姐话示好而已，也并没有变现出厌恶或者排斥的感觉。
这就是杨怀仁的难题了，虽然没有皇帝般的后宫佳丽三千，但五个媳妇儿，让他做到雨露均沾，还真不是件容易的事情，今晚上去哪儿睡觉，就是个难以抉择的事。
杨怀仁总是能把这种生活中或者人际关系中的事，联系到食物上来。
好像他要烧一道菜，单凭一样主料，即便主料再珍贵，也是难以烧出来美味可口的饭材，必须要有合适的配料和盐来搭配。
特别是盐，便是赋予了食材味道的关键，这里的不仅仅是盐味，而是盐通过一种简单的方式，把食材的味道给激发出来，让食物变得美味。
盐和食材是如何融合的，并让食物便的美味的，涉及到太多的物理和化学的原理，不多赘述了。
杨怀仁想到的是一个人融入到一个家庭里，有点类似于炒材时候，把配菜或者配料加到一锅菜里，加的好，让菜变得更美味，加不好，坏了整锅菜。
这就需要盐来帮助它们融合了，盐把不同的食材，以及不同的配料中的味道激发出来，然后用它独特的方式，让这些味道融合成一种让人能够产生愉悦感的美味。
所以炒菜很简单，也很难。
简单在于谁都能试着去做一道菜出来，难的是做出来的菜能好吃。
如果扩展开去，如果一个外族人能融入了新的家庭，那么是不是，两个民族之间的融合，其实也并不是多么难的事呢？
关键还是做这道材那个大厨，如何用盐，来把不同的食材来融合。
杨怀仁觉得，也许他莫名其妙来到这个年代，便是上安排他来当一个大厨的，做材大厨，同时也是经略地的大厨。
只不过做菜对他来相对简单一些，而把下倒到一起大锅烩，对他来还很困难，还有很多事情要做，很多东西要学。
大宋把西夏打败了，而西夏的统治民族党项人，也逐渐走向了衰落，知道一千年后，再也没有脸项人。
很显然的是，一个曾经辉煌和庞大的民族，狭义上看是已经消失在了漫漫的历史长河之郑
但广义上看，他们并没有消失，而是逐渐融入了更强大的民族之中，变成了他们的一份子。
党项人如此，未来的契丹人，同样是如此。
而那个几千年来最强大的民族，也因为有着悠久灿烂，同时又极具包容性的文化，不断在接纳和融合着，逐渐沿着不断强大的路途前进。
作为这个民族的一份子，杨怀仁是骄傲的。在这个民族的饮食文化里占据一席之地，就让杨怀仁有点飘飘然了。
一顿饭吃完，杨母便催着杨怀仁去沐浴休息。
杨怀仁心道，该来的总是要来的，没法抉择的，最终都要做出选择。
两个大肚婆是不用考虑了，她们俩如今属于杨府的重点保护对象，杨怀仁要做的是白多陪陪她们就好，晚上的事，她们现在免税。
即便如此，杨怀仁还是很难三选一，要不，让杨怀仁当地主，晚上让他们来个四人斗地主？
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