当然了，氢氧化钠或氢氧化钾的水溶液一般需要电离才能大量生成，古代人没有这么先进的技术，所以古代制作手工皂的配方是这样：
猪牛羊动植物油（油脂），胰腺，草木灰，大豆，碱，皂角等。
其中皂角本身含有的皂苷等成分，就是然的表面活性剂，换句话，只要把皂角捣碎，直接就能洗衣服了。
大豆粉里也含有皂苷，胰腺里含有酶，两者放到一起的去污效果那才是完美。
把胰腺鼓捣碎了，如前所述，胰腺里含有酶，加上动物脂肪，再加上草木灰（含碱）或碱，就生成一种现代称为”脂肪酸盐“的东西，也是表面活性剂，能去污。这样造出来的肥皂，就是老话的”胰子“，去污效果非常棒。
上述配方也可以混合使用。想要芳香的话，就添加香料进去。
配方有了，原料也不是很难搞到，张帆开始制作手工皂，制作这个确实很简单，就是一个学生，在老师的监管下都可以轻松完成。
在水友的指导下，完成配料，加水，搅拌，添加香料，入模，成型脱模切块，晾晒……
利用油脂中三酸甘油脂成份与碱液进行皂化，就是一般所称冷制皂。冷制皂为最古老的制造方法，但因刚制做成的皂属强碱性水分含量也较高，所以需经3~4星期的熟成期才可使用。
这个时间不算很长，但是张帆也等不及，所以他采用另外一种热制皂。
热制法就是利用加热让它加快皂化，优点是不用3~4星期的熟成期，其缺点是成皂不如冷制法细致，经高温制作容易把油脂的精华成分流失。当然了古代人未必在乎这点差别。
七就完成了，做出来的手工皂呈深黄色，方方正正的，带有淡雅清香味，样子和市面上卖的香皂差不多。张帆亲自试用了一下，去污效果很不错，堪称完美！
从油脂配方到一块香皂在手里搓揉出柔细的泡沫，那种欣喜若狂的成就感是没做过手工皂的人所无法体会的。
交代了几句，张帆跑去向步练师献宝去了，“师师，师师快出来，我给你看个宝贝！”
“好污啊！我给你看个宝贝……张嘴含住！”
“楼上泥垢了！”
“你该吃药了！”
“朋友你需要去污粉！”
“想歪的就我一个人么？”
“对，就你一个！”
……
步练师奇怪的问：“什么宝贝？”
张帆把手工皂递给她，她仔细的看了看，又闻了闻，“这是什么？吃的吗？”
张帆大笑道：“不是，这是美白皂，洗澡洗脸用的……”
“洗澡？”就像两片花瓣突然飞贴到她的腮上似的，她双颊绯红了。
“它能彻底清除毛孔深处的油污，使肌肤滋润光泽，富有弹性，补水美白，抗皱祛痘。不信你试试看……”
“哎呀，uli师师脸红了！”
“好可爱啊，真想咬一口！”
“害羞的样子也好美！”
“四爷泥垢了，这是封建社会，你跑来跟人家什么洗澡，也就是师师脾气好，不然早抽你了！”
“还是古代女子好，搁现在你就是讲荤段子都没有面红耳赤的……”
“口胡，人家讲荤段子我都会脸红的……”
“楼上的女汉子那是喝酒上脸了吧！”
“楼上正解！”
……
发现了步练师的奇怪反应，张帆这才明白好像自己有些冒失，拿出一条白手绢，滴了几滴香油在上面。
步练师不明所以的看着他，张帆让人端来一盆清水，将手绢侵湿，在手工皂上抹了抹，用力揉了揉，清水一漂，递给步练师看——
“好厉害啊！一点油渍都没迎…”步练师啧啧称奇。
“其实饶皮肤上也有很多油污附着在上面，肉眼看不见，这个皂就可以把它们全部洗掉。”
“真的有你的这么厉害？”步练师有些跃跃欲试。
“当然，我怎么可能骗你，如假包换。”
她欲言又止，脸上的红晕更深了，张帆明白他的难为情，放下手工皂就走了。
等到张帆走远，步练师拿起手工皂左看右看，爱不释手，叫道：“沫儿——”
沫儿正晾晒衣服，闻言跑进来，“怎么了姐？”
“准备一下，我要洗澡——”
沫儿奇怪的：“不是刚刚洗过澡么？”
步练师白了她一眼，沫儿吐吐舌头不敢多嘴，赶紧准备去了……
步练师本就生养得极好，皮肤白皙，柔滑丝顺，如同绸缎般。腰腹上没有一丝赘肉，腹部之间拉出了一道优美的弧线。
娥眉淡扫粉轻施，朱唇一点惹人痴。
看着浴桶里那具绝美的娇躯，哪怕是她自己也有些着迷，嘴里又发出了一声轻叹：
“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜室宜家……”
……
手工皂完美解决了，张帆征调了一批酿酒师上山，开始研制蒸馏酒。
蒸馏酒的原理其实很简单。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5。c）和水的沸点（100。c）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。
酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。
其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达60%以上。
蒸馏酒操作也很简单，无非是在原来酿酒的过程中多了一道蒸馏的工序，但是古人不懂得关于沸点的知识，所以直到宋末元初，蒸馏酒的技术才逐步成熟，蒸馏酒技术正式淘汰了原始的酿酒技术。
蒸馏器做起来比较费力，张帆干脆在系统兑换了几个，实验了几次之后，历史上第一坛蒸馏酒问世了。
“主公，这是什么酒？怎么这么香？”凌操偷偷摸摸的绕到作坊来，司马昭之心，路人皆知。
“神仙酿。”张帆最讨厌取名字了，就随便编了个。
“神仙酿，岂不是仙酒？”凌操偷偷咽了咽口水。
“给你吧！瞧你那个馋样！”张帆坏笑着递给他。
凌操倒也豪迈，抱起坛子嗅了一下，大喜，呼噜呼噜灌了一大口，顿时面色苍白，然后转为赤红，赶紧将酒坛子赶紧抛到亲兵手里，嘶吼连连，上窜下跳，突然脚底一软，扑通一声摔了个狗啃泥——
张帆哈哈大笑，故意：“哎呀，坤桃你何必心急，我忘了告诉你，这酒烈的很，须口慢饮才好，你这又是何必呢？”
“主公，你……”凌操一口气差点没提起来，堵的不出话来……
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