“筒子，你的工资到账了吗？”
“到了啊，你的没到吗？”
“没有啊！奇了怪了！”
“再等等，或许有延迟。”
“到两了！”
“我就嘛，戴老板在准时发工资这块从来没输过。”
四筒和花牛在群里聊得欢实。
六点多了，银行已经下班了。
老万终于忍不住冒了出来，“戴奇，你拿工资卡人！算什么男人！”
“离职工资发现金。”戴奇回道。
“你就是故意的！”
“庙菩萨凶！”
酒馆营业的时候，老万又冲了进来，这一次比往常盛气得多，就像腰上别着一把大刀、走一步抽一分，劲头颇是吓人。
一股大力撩开了后厨的门帘，卷在那里半舒展不开。戴奇抱着胳膊坐在气灶旁，俨然是等了许久。
四筒三个人围在一起，皆是胆战心惊，如果上一次的老万还有些忧虑有些挣扎，这一次的他就像火上浇油要放开了抡。
“老万要吃人啊！这匹马是彻底惊了！”
“应急预案都心里有数吧，一会儿看我信号！”
“了解！”
老万把帽子往后一扯，挺然锵锵的手指直指戴奇！
“戴奇！是男人有话当面！耍这些伎俩有什么意思！”
“老万，还是你懂我的良苦用心，我这么做就是为了找一个当面的机会呀！”
“戴奇，你我过，聚不求、散不阻，我已势必要走，你却用钱压我！当初的话不能当个响屁！”话到这里，老万喉结一动，“哪怕你不记过往，那也换个方式，压我工资、卑劣粗俗，是当我老万活不起了吗！”
戴奇站起身来，“老万，你为什么要走？我、陆雪、妮、筒子、牛子，我们是知道了你坑蒙拐骗还是知道了你烧山放火？筒子搬砖连型号都搞不对，赔不起被迫跑路，牛子纹身给人中了毒，为了避免官司被迫改行，我们什么了吗？”
外面，四筒和花牛对了个口型，显然不是什么好听的话。
“他们的过去如此不堪，我们知道你的一点点光辉又怎么了？躲避光环、低调做人那是你的事，至于你为什么不愿活在光环之下，谁又真的在意？谁又有时间打听？筒子有空还要准备他第四十五个相亲对象呢，牛子有空还要学调酒别让人觉得他是半吊子呢！”
外面，俩人又对了个口型。
噼里啪啦，戴奇一通狂，老万不难察觉出戴奇“意之所指”，事情将止于照片这一步，没有人会追问也没有人敢追问，不存在背后种种。
“我不会碰料理的。”
“那我就放心了。”
“什么意思？”
“老顾客总会发消息问我今有没有卤猪蹄熏火腿，我要是我这有厚切三文鱼，不出一个月馆子就黄了。”
老万凌锐的目光稍有一缓，戴奇立时又道：“至于昨陆雪，她纯属写作写得疯疯癫癫，其实她不是要学料理怎么做，只是想知道料理师们对料理的理解。既然这样又怎么会有标准答案呢，随便找一个料理师，只要有理解就都是答案。她也让我向你道歉了，你也别往心里去了。”
话间，戴奇准备往出走，“你放心，陆雪不会再来打扰你的。有些东西本就只可意会不可言传，比如筒子，他要是能把相亲的精髓讲出来，自己就能开培训班了。再比如牛子，他要是真知道鸡尾酒的真谛，也不会至今还在模仿了。”
沈妮看着脸色通红的二人，感觉应急预案怕是要用到他们身上了，只是他们也都知道，平时戴奇不是这么无聊的人。
“陆雪那边我也训过她了，通过第一手的人要到第一手的资料，然后复制粘贴，就觉得比网上查到的高明了许多，简直荒唐！”
就在这时，老万缓缓把冲锋衣脱下，慢悠悠挂在了那个一直垂落的位置。
“我甚至劝她改行，她还嘴硬的不得了，什么写庄稼一定要下农田，写房产一定要体验一下销售顾问，这哪里是写书，这不就是变着法折腾自己嘛！”
“隔行如隔山，你不要有这么多偏见。”老万沉沉开口。
戴奇半面不解半面含笑，“这怎么会是偏见，同样一样东西，不同饶手同样的结果。看过农家插秧，我也能做得有模有样，了解了一道寿司的制作过程，一遍遍熟悉之后我也能做得不差，怎么就不能复制呢？”
“还是有区别的。”
“能有什么区别？”
“如果让你腌制一盘白萝卜，用你查到的配方，再花上你半个月的时间，当你满心以为大功告成的时候，可能猪都不乐意吃。”
戴奇不怪反笑，这话的范儿，才是老万呀。
“首先是原料，真正可口的白萝卜，他们会首选东京龟户。很多料理师认为，只要尺寸相仿、质地差不多，就是一般无二的口感，这是完全错误的。其次，如果他将白萝卜去了皮，而想让柚子香快速进入，又成了反面教材。如果他不切成墩子就先腌制，野泽菜和牡蛎的时机也没有拿捏好，不懂得热焙茶的运用，只会放单调的海参。最终它可能也是一道料理，你还会觉得没有区别吗？”
厨里厨外，都听得一阵怔然。
半晌之后，老万摇了摇头，面有几分自嘲。
不多时，他抬起头来，这些话呀，没有人逼他，他了也没人能听得懂。可是自打那第一个念想唤发出来，是他自己不能自抑，好似琴瑟皆备引人一歌，好似流觞曲水时，伸手正抵会心一盏。
也在这时间，老万目有微动，时而觉得他掉进了纷杂，时而又觉得他走出了纷杂。从前每念，千丝万缕，今时回望，些已就木。
“嗨！我为什么要这些呢？”
……
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