一大部分人家都把拔出来的草带回家喂牲口了，李娜也不例外。毕竟现在带点绿叶的草的材都不会被浪费，谁家拔出来的草都是用篮子专门装着带回家喂鸡喂猪的。
李娜家现在鸡鸭牲口都挺多的，今年打算再腌掉一部分，或者是今年想吃肉了就直接现宰现吃。省的每都馋的想流口水。之前上班的时候不怎么干重体力活，觉得吃点蔬菜就很好了，直到回了农村，干了体力活，真的是一顿没肉都馋的慌。
今中午回家的时候吃的就是昨还没吃完的鸡，奶奶泡了树枝菇干和红烧鸡一块烧。也算是新的鸡炖蘑菇吧。鸡肉是还没满一岁的公鸡，正是肉多还不老的年纪，用酱焖了以后，再把泡发的树枝菇干放进去炖，树枝菇干吸饱了汤汁，一口下去既有蘑菇的鲜味，又有鸡肉的香味。
马上就要到梅雨季节了，奶奶每年在这段时间都要做黄豆酱。去年因为没有办法上地面也没有做黄豆酱，今年得做一点了。
把黄豆倒到筛子里，把坏豆子和一些零零碎碎的树枝之类的都挑出去，本地人做的黄豆酱都是用老的黄豆做的，那种发青的黄豆做不好吃，也有些人家是用蚕豆做的，味道也还不错。
挑好的黄豆用水洗干净，通常都是洗34遍才能洗干净的，然后冷水下锅放在大锅灶里面煮三四个时。
往年做黄豆酱的时候都要用上黄荆条或者构树的叶子，也有些地方用黄蒿，这完全就是看地方的风俗习惯了。但是现在既没有黄荆条，也没有黄蒿，更没有构树叶子，没办法，奶奶只能用干净的纱布来代替了。
煮好的黄豆捞出来铺在筛子上晾凉，等黄豆晾凉以后再用面粉给它拌上，等黄豆拌好以后再铺到垫了纱网的筛子上，再用纱网给他盖上，放在堂屋的柜子上，一个星期等它发霉。
老爹和奶奶忙活了一整，李娜回来的时候就闻到家里面有一股味道，就知道奶奶他们今在做酱了。虽然她不怎么喜欢那个黄豆酱，但是没办法，最近吃的酱油，生抽啥的都过期了，再不做点这样的话，以后就只能吃盐了。不定以后连盐都吃不到了。
把带回来的草扔进鸡圈和猪圈以后，李娜就用提前打好晒了一热乎乎的井水督堂屋去，简单的擦了一个澡，顺便还把头洗了，虽然现在还是短头发。但是干了一活头上还沾着泥呢。
一个星期之后，奶奶和老爹把黄豆端了下来。掀开纱布一看，好家伙，已经差不多了，黄色的霉菌和白色的霉菌包裹着每一颗黄豆。虽然没有用构树的叶子盖着，但也差不多了，督院子里面晒着。先晒个一两把上面的霉菌晒干。
这两终于把水稻田里面的杂草都拔掉了，每都是起早贪黑的干，虽然中午和下午最热的时候都不干，但是李娜还是晒得黢黑。老爹还打趣李娜，李娜都快比非洲人还黑了，李娜气的一整不理他。
只晒了一奶奶就黄豆晒的差不多了。李娜立刻心领神会，就把之前用来做酱缸子的缸给抬了出来了，好在这个缸不算大，她一个人就能轻轻松松的抱出来。
洗刷干净以后，还要把这个酱缸子擦干净，现在要做的就是下酱和晒酱了，酱缸子要放在太阳光线最足的地方。
大锅里面有提前煮好的凉白开，奶奶下酱要用到的水最好就是凉白开，如果用生水的话，后面可能容易长霉或者是发酸，还不耐放。最好最好就是用凉白开了。
黄豆都扒在筛子上李娜和奶奶用手把它们都抠下来，然后用手把它们都搓散。据奶奶所，这些豆子上长的黄色的霉都是做酱鲜的重点，把它们都搓散，就是为了把这些黄色的霉都搓出来。搓到粒粒分明就行了。
把豆子倒进酱缸里面，然后加入凉白开，豆子和水的比例就是看这豆子的多少，水不能放太多，也不能放太少，刚刚好能没过黄豆就校因为后面还要晒水太多的话要晒很长时间，水太少的话，豆子又不能在酱缸里面发酵。按照4斤黄豆一斤盐的比例加盐，要是想吃咸一点的可以再多加半斤盐。
等晒到黄豆酱的颜色变得和酱油的颜色差不多了就可以了。奶奶喜欢在这个时候分成两份。用勺子把底下那些豆子捞到另一个盆里面，继续晒，到时候可以晒成黄豆酱。剩下的豆子少酱水多的可以用来酱黄瓜酱豆角之类的。
只需要把黄瓜，豆角洗干净放进去就行了。当然像黄瓜和菜瓜这种瓜需要一剖两半把籽儿去掉。这样腌的才入味，等到气凉一些了，扁豆上的时候还能酱扁豆吃。
这些酱缸酱盆白晒的时候就放在太阳底下，晚上为了防止虫子或者是露水，要拿锅盖或者是东西盖上。如果下雨的话还要把酱缸酱盆挪到家里面去，不过已经好几年没下雨了，李娜并不担心。
这段时间吃蚕豆，生菜，苋菜，空心菜和木耳菜。生菜老爹和奶奶不喜欢吃，基本上就是李娜用蚝油炒生菜吃。苋菜，空心菜和木耳材做法基本上都一样，就是热油加蒜末爆香放进去炒，稍微加一点盐出锅就行了。
嫩的蚕豆清炒或者是加点鸡蛋进去炒都很好吃，等蚕豆老了。奶奶喜欢把蚕豆的壳剥掉，然后再炒蚕豆米，因为蚕豆老了一点，要加点水多煮一会，这个时候的蚕豆吃起来是沙沙的口福加鸡蛋打汤的话简直是能鲜掉眉毛了。
但即使是这样，李娜也是让这几种菜吃的头都要大了。再怎么喜欢吃这几样菜，吃，连续吃一个月也是要吐的。
李娜吃着蚕豆的时候就突然一拍脑门，坏了，今年居然忘了种莴笋了。不禁懊恼不已，看来今年要少吃一种限定蔬菜了。
正想着就想起来大姥姥家应该是会种莴笋的，回头拿点其他菜和他们家换的话应该也可以。
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