鲁达在原来饭馆儿菜式的基础上，进行了大刀阔斧的改良，就是那些麻辣口味的菜，都换了新的样子，增添了新的口味。
食材的范围也是扩大了不少，从原来的鸡鸭鱼肉，到后来的山野菜，在鲁达手底下都化腐朽为神奇，吃过的人多是赞不绝口。
毕竟是京城里出来的大厨，吸收的东西南北交汇，碰撞出来的火花也是北地人所没见过的，当然吸引了不少食客了。
这样菜式上的变化，让饭馆儿的雅间儿上座越来越多了，都是冲着鲁达改良的新菜去的，回头客也越来越多了。
李家的饭馆儿也脱离了原来贫民食堂的样子了，整个饭馆儿的面貌焕然一新，不过卖给码头上的短工们套餐，还是没有变。
这菜量都是给的足足的，菜式也加了不少新的，关键是价格也没什么大的变化，保证码头上辛苦劳作的人能够吃得起，吃得好，还不心疼。
不过，套餐已经不是李家饭馆儿的主业了，王青志把饭馆儿扩大了之后，在侧面单独开辟了一个档口给码头上的短工。
还在里面加了不少的座位，保证让每个来吃饭的人基本上不用等的太久。
气好的时候，在外面的搭了棚子，就是不来吃饭，只是歇歇脚，也没人过来撵，要碗水喝，也都给倒水，这样的做法给饭馆儿赢得了不少的声望。
短工们都李家饭馆儿仁义，就算是挣了大钱了，也没忘了这帮穷兄弟，这些人都是穷苦人家出身，人家对他一点儿好都记着呢。
有几次跟李家饭馆儿有竞争关系的几家雇人前来闹事，就是这些短工们伸手帮的忙。
倒是让王青志觉得李雁回不放弃这部分生意用意非凡，心底更是佩服李雁回的头脑和为人。
李家饭馆儿现在早不是之前那样的门户了，而是打通了背后靠着的街面，左右也都被买了下来，建了整齐的房舍，前后加上侧面都开了门。
装修也更加精致了，脱离了打闹的境地，给附近的酒楼造成了不少的影响，但是，李家饭馆儿人缘好，也没有人敢随便过来闹事。
大家可都看着了，来闹事的人，那帮苦劳力们三拳两脚可就打出去了，这塔湾镇上谁不知道啊，所以，一般人也都不敢触这个霉头，这个倒是李雁回没有想到。
毕竟当初只是一时的兴头，就在镇上开了饭馆儿，虽然没挣到大钱，但是也给家里算是积攒了启动资金了，现在能发展到这种程度，王青志是功不可没的。
既然李家饭馆儿已经发展成如今的规模，李雁回决定多花些心思在这上面。
跟鲁达研究了一下，把原来准备在新酒楼推出的豆花面，放在李家饭馆儿里面出售。
这豆花面也是李雁回比较拿手的，其实原来是贵州省的一道名吃，李雁回前世去旅游的时候尝过，觉得好吃才学的。
既然李家饭馆儿走的时候平价和亲民的路线，这豆花面放在这里售卖也比较合适。
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