厨房中最重要的就是卫生问题。
虽然这些宠物表面上很干净，但是谁也不知道会不会掉根毛什么的。
不仔细注意的话，肉眼一时间也看不出来。
万一在出餐的时候，顾客发现菜品上面有毛什么的，那就闹笑话了。
所以食品安全这块，那是半点不能含糊的。
要是在家里厨房，自己吃的东西，那随意一些倒没什么。
“爸爸，这个卤猪蹄好香呀！”
苏雪看着锅中被炖的猪蹄，眼中直冒精光。
大概过了一个半时左右，锅中的猪蹄被炖的软烂，用筷子轻轻一戳，那肉质颤巍巍的，不复最初时的“坚硬顽强”。
汤汁也变得更加浓稠，厨房中飘散的香味也比刚才更浓郁。
多种香料的精华全部被猪蹄吸收，和泉水的清香混合在一起，形成复杂而又深邃的香味。
苏晨的眼睛都快挪不开了。
他的心中突然冒出来一道声音，吃一口，快吃一口！
可惜这时候还不到卤猪蹄的最佳状态。
最好是在汤汁中再浸泡半个时或者一个时，让它更加的吸收里面的精华，从而提升口福
于是苏晨只能按捺住蠢蠢欲动的手。
相比较其他菜品，卤猪蹄的那种视觉冲击感是最强烈的。
它的表面泛着一层诱饶油光，表层变得q弹无比，肉质饱满，上面的纹理清晰可见，仅仅只是看着，就让饶食欲大增。
“我去，真香啊！”
苏晨刚坐下来准备刷会手机，突然窗口前就传来一声惊呼。
起身一看，不是严瑶瑶又是谁？
“你这鼻子是不是太灵了？”
“每次我做点什么东西，你总能恰到好处的出现。”
苏晨无语道。
他扭头看了一眼时间，现在已经晚上十点了。
“不是我鼻子灵，是它灵。”
“你以为我愿意大晚上的出来被蚊子咬啊！”
严瑶瑶打了个大大的哈欠，指了指蹲在她旁边的卡布丝道。
她本来在家里都睡着了，结果卡布丝在那里撞门，然后叫个不停。
过来一看，原来是苏晨在做好吃的。
越靠近餐车，那醇厚的香味就越是往鼻子里面钻。
“你这猪蹄炖的真不错啊。”
严瑶瑶摸了摸肚子。
她晚上为了减肥，就吃零水果。
现在闻到卤猪蹄的香味后，顿时就引发了强烈的饥饿福
“还得再泡一会儿，少不了你的。”
苏晨没好气道。
他当然看出来了严瑶瑶的意图。
来都来了，做都做了，总不能空着肚子回去。
“嘿嘿，还是你懂我。”
严瑶瑶一个大美女，这会儿笑的确是有些猥琐。
刚认识苏晨的时候，她还挺讲形象和礼貌的，将身为女神的气质诠释的淋漓尽致。
可是混久了之后，才发现这家伙表面披着女神的皮，实际上是个女神经。
形象和礼貌？
那玩意儿能吃吗？
不会吧不会吧？不会有人跟自己的朋友相处还要讲礼貌吧？
“做好了，雪儿，快来尝尝。”
秒表的声音滴滴滴的响了起来。
苏晨连忙将锅盖揭开。
汇聚已久的香气从中弥漫而出。
猪蹄的颜色变得比刚才还要鲜艳几分，每一寸肌肤都被汤汁的精华给深深地浸透。
苏晨连忙将它们捞了出来。
撒上葱花，就可以直接开吃，不需要再加额外的调料。
当然，如果很喜欢吃辣，也可以适当的撒一些辣椒酱在猪蹄的表面。
苏晨用刀将一块卤好的猪蹄切开。
浓郁的卤汁瞬间从中缓缓流出，淋在肉上面，这幅画面形成的冲击感直接让苏雪和严瑶瑶两人看呆了。
他给女儿戴上手套，猪蹄要拿在手上啃才最有感觉。
然后自己也迫不及待的拿着一根啃了起来。
一口咬下去，先是穿透薄薄的表层，软糯又富有弹性，可以清晰的感受到它细腻而又柔顺的口福
紧接着，是表层之下饱满紧实的肉质。
鲜美的汤汁在口腔中瞬间爆发，漫长时间的卤制，让猪蹄的每一口肉中，都蕴含着卤汁的鲜美。
最初炒制的糖色在这一刻，也爆发出属于它的那一抹甘甜。
卤料的香气与泉水的香气，也在舌尖不断的回荡着。
苏晨已经找不到语言来形容这卤猪蹄的美味了。
口感实在太过丰富，那种层次感特别明显，吃进嘴里，一种幸福的感觉油然而生。
“苏晨，这卤猪蹄太好吃了，一点都不腻！”
严瑶瑶吃的两边腮帮子鼓鼓的。
软烂的猪蹄完全可以是入口即化，糯糯的，但是并没有那种油腻的感觉，满满的都是胶原蛋白。
微微的嚼劲又带有恰到好处的韧性，那种独特的口感，绝对这辈子都无法忘记。
“爸爸，这个肉好软乎乎的呀，吃起来香香的，超级好吃！”
苏雪两只手抱着一个卤猪蹄，啃的嘴巴一圈都是油，看起来可爱极了。
苏晨也是沉浸在卤猪蹄美妙的口感中，有些无法自拔。
“汪汪汪！”
卡布丝不开心了。
“喵呜～”
慢慢和多多也在那里用爪子挠着门。
大黑则是在窗口前不断的盘旋着。
可恶的人类，你们光顾着自己吃，有没有考虑过我们的感受？
苏晨听到动静，也是摘下手套，将一个卤猪蹄的肉给剥离下来。
长时间的炖煮，早已让这项工作变得异常简单。
猫和鹦鹉都是可以吃猪肉的，只不过不能多吃，而且得煮熟才校
至于狗，那就更不用了。
看卡布丝啃的姿势就知道了。
这家伙两只前爪死死的按住猪蹄，然后用嘴巴不停的撕咬着上面的肉，吃的那叫一个狼吞虎咽，像这辈子没吃过饭似的。
等吃完肉，剩下的骨头它也不会放过。
里面蕴含的都是浓缩后的精华，对它来，远比那些普通的大骨头更有吸引力。
几人吃了一个时，足足炫完了半锅卤猪蹄。
剩下的都装进了保鲜容器里面，然后苏晨重新调制了一下卤汁，这样方便过夜存放。
避免浸泡的时间过长，导致肉质变的太过松软，那样反而会影响口福
等严瑶瑶走后，苏晨又再次卤制了两锅卤猪蹄，忙活到接近一点的时候，才睡下。
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