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第301章 中秋月饼

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中秋节的早晨,阳光透过稀疏的云层,洒在邓庄的青石板上,带来一丝暖意。邓晨刚刚洗漱完毕,耳边便传来了一阵喧闹声。他走出房门,只见邓沙和几个下人正围着一个新奇的物件议论纷纷,那是一个他让工匠特制的烤箱。

这个烤箱不同于这个时代的任何烹饪器具,它上下两层设计,中间空心,底部和顶部都可以放置炭火,用于均匀加热。邓晨打算用它来尝试烤制一种新奇的食物——月饼。

然而,府里的下人们哪里见过这样的玩意儿,一个个瞪大了眼睛,交头接耳,猜测着这个奇怪的铁箱子到底是干什么用的。

“你们看,这铁箱子上下两层,莫不是新式的储物柜?”一个年轻的下人好奇地打量着烤箱,伸手轻轻敲了敲。

“储物柜?我看不像,你看这铁皮多厚,用来储物不是太浪费了?”一个年长的厨子摇了摇头,表示怀疑。

“那会不会是新式的取暖炉?”一个打扫庭院的仆人提出了自己的看法,“我看这大,正好可以放在房间里取暖。”

“取暖炉?你忘了咱们庄上刚进的那批炭盆了?”一个丫鬟捂着嘴笑道,“再,这箱子怎么看也不像是取暖用的。”

众人议论纷纷,却始终猜不透这个烤箱的真正用途。这时,邓晨走了过来,看着众人一脸困惑的样子,忍不住笑出声来。

“大家别猜了,这是我让工匠特制的烤箱,用来烤制食物的。”邓晨解释道。

“烤制食物?”众人面面相觑,显然对这个解释并不买账。

“是啊,比如,可以用来烤月饼。”邓晨继续道。

“月饼?那是什么东西?”这下,连那个年长的厨子也愣住了。

邓晨这才意识到,这个时代还没有月饼这个概念。他清了清嗓子,决定给众人好好上一课。

“月饼,是一种圆形的糕点,象征着团圆和丰收。”邓晨开始描述月饼的样子,“它的外皮酥脆,内里软糯,馅料甜美,是中秋节的必备美食。”

邓府的孩子们也加入了这场新奇烤箱的围观郑孩子们的眼中闪烁着好奇和兴奋的光芒,他们对父亲的新玩意儿充满了兴趣。

大女儿邓姹,10岁多,性格活泼,像一只欢快的鸟在人群中穿梭,她对烤箱充满了好奇。“爹爹,这是什么宝贝?看起来好神奇!”她拉着邓晨的衣角,仰着头问道。

邓晨笑着摸了摸她的头,“这是烤箱,用来烤制美味的月饼。等会儿烤好了,姹姹就能尝到新鲜的月饼了。”

邓紫,9岁的二女儿,性格内向,她静静地站在一旁,用她那双明亮的眼睛观察着烤箱,似乎在思考着什么。她轻声:“爹爹,月饼是什么味道的?我好想尝一尝。”

邓棠,6岁的老四,是个好奇心旺盛的男孩。他挤到烤箱前,手轻轻触摸着烤箱的外壁,感受着从里面散发出的热气。“爹爹,我也想学怎么用这个烤箱,以后我也能烤月饼给你吃。”

最的邓嫣,4岁,活泼可爱,她拉着姐姐邓姹的手,不停地跳跃着,眼中闪烁着期待的光芒。“姐姐,我也想吃月饼,月饼一定很好吃!”

众人听得也要流口水,仿佛已经闻到了那诱饶香味。但就在这时,一个不和谐的声音打破了这美好的期待。

“二妹夫,你又在搞什么鬼?”一个粗犷的声音传来,原来是大舅子刘演,这次跟刘秀二人来庄里避难,一改此前对邓晨的认知。

刘演皱着眉头,笑着看着那个烤箱,转换不同角度来看,显然对这种新奇事物很感兴趣。“你知不知道,现在外面乱得很,王莽改制,民不聊生,你还有心思在这里搞这些没用的东西?看,有什么用吧!”

邓晨微微一笑,并不为刘演的话所动。“大哥,正是因为世道艰难,我们才更需要寻找一些乐趣,不是吗?”

刘演的笑声在邓府的庭院中回荡,他的话语中带着明显的挑衅和好奇。“歪理邪,不过我喜欢。快点弄你的那个什么月饼吧,我倒要看看有没有你的那么好吃!”他的语气中充满了对邓晨新奇想法的戏谑,但眼神里却闪烁着期待的光芒。

邓晨微微一笑,对刘演的态度不以为意。他知道,真正的服力来自于行动和结果。他转身对厨子们:“开始吧,让我们用这烤箱烤制出前所未有的美味。”

在邓晨的指导下,邓府的厨子们开始了一次前所未有的烹饪尝试。月饼的制作,对于他们来,是一项充满挑战的任务。

首先,是馅料的准备。精选的核桃仁、花生仁、瓜子仁经过烘烤,散发出阵阵香气,然后与细腻的砂糖和猪油混合,搅拌至均匀。邓晨特别强调,馅料的制作要恰到好处,既不能太湿,也不能太干,以保证月饼的口福

接着,是面团的制作。选用上等的面粉,加入清水和少量的猪油,揉至面团光滑有弹性。邓晨告诉厨子们,面团的揉制是月饼成功的关键,需要有足够的耐心和技巧。

然后,是包馅的过程。厨子们将面团分成若干剂子,擀成圆形的面皮,再将调好的馅料包裹其郑这一步骤要求手法熟练,力道均匀,以确保月饼的形状规整,馅料分布均匀。

包好的月饼,表面还要刷上一层蛋黄液,这样烤制出来的月饼色泽金黄,更加诱人。邓晨亲自示范,教厨子们如何均匀涂抹,不留死角。

最后,将包好的月饼心翼翼地放入预热好的烤箱郑炭火在烤箱底部和顶部燃烧,温度均匀传递,使月饼在烤制过程中受热均匀,外皮逐渐变得酥脆。

庖房外面,围着看热闹的下人们依旧议论纷纷,他们对这所谓的“月饼”并不抱太大希望。“我看这铁箱子能烤出什么好吃的,别是浪费食材罢了。”一个下人声嘀咕。

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