李青峰：“那就要看曹家坪的爷爷奶奶们给咱们准备什么了。”
“因为今我已经答应过他们了，明晚上要留在曹家坪吃晚饭的。”
子衡闻言不禁期待起来。
客家让豆腐这么好吃。
那其他的客家菜肯定也很好吃吧。
两个孩子睡下后，李青峰开始熬煮药膏。
今收上来的药材挺多的，大概能熬出两百多斤药膏。
加上他昨晚挖的跟今白挖的，总共大概能熬煮出六七百斤药膏。
明曹家坪的村民们挖的药材估计会跟今一样多。
自己明白跟明晚又进山继续挖药草的话，总数加起来大概就有一千四五百斤药膏。
不仅能满足余萱萱的要求，还能富余几百斤。
也够她卖些日子了。
这么想着，李青峰加快动作。
将药膏熬起来后，然后就赶紧进山去挖药草。
次日按照计划，白先挖药材，黄昏的时候就带着两个孩子去了曹家坪收药材。
跟他预想的一样，今日曹家坪的村民们挖到的药材跟昨差不多一样多。
总数稍微多了几十斤而已。
收完药材后，村民们就纷纷喊他留下吃饭。
他这次没拒绝，带着两个孩子去了老村长家里。
老村长家在曹家坪村头，且就在靠近文化室的附近。
房子不，但没有什么装修。
不过胜在干净整洁，就连院子里的柴木也堆得极为工整。
李青峰一家三口跟着村长回家。
其他村民也跟着来了。
且一个个脸上都挂满了笑意。
见他们这般，李青峰不由得笑道：“你们该不会给我准备了什么惊喜吧！”
村民们笑而不语。
老村长：“哈哈，李师傅，还真让你猜对了！”
完，快步朝屋里走去。
没一会儿，就端了一个银色的大铝盘出来。
盘子里堆放着犹如山一般的白白的圆圆的，看起来胖嘟嘟的‘饼子’。
李青峰一看，记忆瞬间就拉回了时候。
脑海里，一个大汉用自行车车着两个水桶进村。
桶里装了水，水中就泡着这种白乎乎的饼子。
一个饼子五毛钱。
很大很大。
比孩童时期的他的手还大。
每次那个大汉一进村，他就肯定要吵着爸爸买那种泡在水里的饼子。
那饼子其实也不是纯白色的。
上面会有一两条或者橙黄色或者红色的条纹。
买回家里后，切成薄片跟腊肉还有大蒜苗一起爆炒，简直就是人间至味。
久远的记忆忽然攻击李青峰。
李青峰只觉得心口堵得厉害。
有种呼吸上不来的感觉。
没一会儿，眼眶就被堵得有了些许酸意。
他张嘴，想点什么，却什么也不出来。
满脑子都是老爸咧着嘴笑骂他贪吃鬼的画面。
明明已经过了那么多年，明明自己也成为了父亲。
可越是如此，内心缺失的那个地方发作时就越是疼痛。
见李青峰愣在原地，老村长笑问道：
“李师傅，您怎么了？”
“是不是都不认得这是个什么东西了？”
“这是水浸糍啊，您应该是吃过的吧。”
水浸糍啊。
李青峰回过神来，弯起唇角点点头，：
“吃过的，时候我最爱吃这个了。”
“那太好了，今晚咱们就吃这个。”老村长见大家的努力没白费，很是高兴。
他：“这水浸糍是今做的。”
“也不是我家做的。”
“是村里今没进山干活的女人们做的。”
“她们一边照看孩子一边做了这个水浸糍。”
“原本还担心李师傅您不喜欢呢。”
“怎么会。”李青峰见盘子沉甸甸的，连忙上前从老村长手里接过。
他道：“有了这个水浸糍，就是不吃肉都没问题了！”
“哈哈哈，那就好，喜欢吃就好！”
村长高心笑着招呼两个娃娃先在一旁的板凳上坐下。
然后喊那些跟来的村民一起忙活起来。
让大家今晚就在他家吃饭了，好给李师傅作陪。
村民们很是高兴，立马打电话让家里的崽子或者其他人拿了家里的食物过来。
于是乎，没一会儿，老村长家的院子就到处都是人了。
张鹄为也接到了老村长的电话，听李师傅要留在曹家坪吃饭，便赶紧买了些新鲜的菜赶来。
他到的时候，院子里已经热火朝。
大家看到他就跟看到自家人一样，并没有太多的客套。
他也不见外，撸起袖子就干活。
水浸糍很多，李青峰提出了要亲自掌勺水浸糍。
至于其他的菜就交给村民们自己忙活了。
大家都没意见。
早就听李师傅厨艺撩，也不知道他做出来的水浸糍会是怎样的滋味。
水浸糍本身是没有味道的。
不咸也不甜，只有大米自有的味道。
可即便如此，它在变成水浸糍之前却要经历不少步骤。
第一步就很关键。
需要选择新鲜的大米，然后用竹扁子筛去大米当中未能完成脱壳的稻谷或者其他杂质。
这样做出来的水浸糍才能纯白无瑕。
第二步就是浸泡大米。大米用清水浸泡，最好是前一晚上就开始浸泡。
浸泡时间以十到十五个时为宜。
浸泡好的大米捞出来沥干水分后，就用机子打成米浆。
然后再将米浆放入下了油的大锅里进行不停的搅拌运动。
直至米浆被熬煮得快要搅拌不动了，那就明米浆开始固化了。
等米团已经很难继续搅动，且可以跟着锅铲离开大锅的时候，就是捞出米团的时候。
捞出来的米团需要进行一番揉搓。
揉搓后，取两份拳头大的米团。
一团加入用野生栀子榨取的黄色汁液。
一团加入鸡血藤的汁液。
如此一来，就可以得到橙黄色的米团跟鲜红色的米团。
两个米团备用。
再取拳头大的白色米团搓成长条，又取黄色米团和红色米团各约指甲盖大一点，也分别搓成长条状。
虽然三个长条的大不一样，但长度需尽量保持一致。
这个时候，再将黄条跟红条放在白条的两侧并且来回来回滚动。
将三个颜色不一样的长条融为一体同时又颜色分明。
之后再将这个三色长条对折，用手捂成陀螺状。
然后两只手叠加在拳头大的三色米团上，顺着一个方向旋转米团大约二三十次。
如此一来，就可以看到三种黄白红的艳丽色彩犹如藤蔓般缠绕在一个圆锥上。
将圆锥形的三色米团调转方向重复旋转的动作后，就可以得到一个纺锤形的米团。
最后把这个纺锤形的米团压扁成圆形，这水浸糍才算是完成了定型。
然而，这还没有结束。
所有米团都依法炮制做成三色圆饼后，还需往大锅里放水。
等水烧开了，就把做好的水浸糍放在蒸笼里盖好盖子隔水蒸煮大约两三个时左右。
蒸熟的水浸糍取出放在阴凉干燥的地方晾凉且必须晾干。
晾干后的水浸糍可以直接用来烹煮美食。
也可以放入清凉的山泉水里浸泡保鲜。
只要换水勤快，一般能让水浸糍在清水里保鲜至少一个礼拜左右。
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