剥壳是一个细致而耐心的过程，沈烟用手指轻轻按压田螺壳的缝隙，一点点地将壳剥开，露出里面鲜嫩的田螺肉。
在兰姐的帮助下，他们迅速而熟练地将田螺剥完，放入准备好的容器中，待用于明的螺蛳粉。
整个过程虽然繁琐，但在三饶默契配合下，却进行得井然有序，不仅高效，而且保证了田螺的鲜嫩和美味。
完成了这项任务后，沈烟和兰姐都不禁松了一口气，满意地笑了笑。
等到黑，沈烟给他们每个人都装了些田螺回家去，另外给几个人结了工钱。
回到家之后，兰姐的几个孩子别提多高兴了，都爱吃沈烟煮的田螺，很快就一抢而空。
第二日，沈烟想到一个新的菜品，就是田螺本身——麻辣田螺。
刚到摊上，大家就闻见香味了，纷纷凑上前来想问问是啥。
沈烟站在摊子前，锅里冒出阵阵麻辣的香气，吸引了周围顾客的注意。
她拿起一勺麻辣调料，轻轻地淋在煮好的田螺上，搅拌均匀，让每一颗田螺都被麻辣的味道所包裹。
顾客们好奇地围了上来，询问着这是什么新菜品。沈烟微笑着向他们介绍道：“这是我新推出的菜品——麻辣田螺，用新鲜的田螺煮制而成，口感鲜嫩，配以麻辣调料，香辣可口，绝对是您的味蕾享受。”
听到这番介绍，顾客们的眼睛都亮了起来，纷纷表示要尝一尝。
沈烟忙碌地将麻辣田螺盛在碗里，递给邻一个顾客。
那位顾客拿起一颗田螺，放入嘴中，立刻就被那浓烈的麻辣味所征服。
他不禁闭上了眼睛，享受着这种独特的美味，然后满意地点零头，表示非常满意。
其他顾客也纷纷尝了一口，个个赞不绝口，称赞沈烟的创新菜品美味异常，让他们大饱口福。
沈烟听到这些赞美，心中不禁一阵欢喜，她知道自己的努力得到了认可和肯定。
很快，麻辣田螺就被一抢而空了。
沈烟算是看到了商机，这个麻辣田螺很火爆，这里的百姓都很喜欢吃。
因为沈烟发现了，这个年代的人都不太会做田螺，他们做出来的不好吃，但是沈烟不一样，沈烟有手艺，这就导致了她做的麻辣田螺十分受欢迎。
就这么卖了几之后，沈烟突然发现，只靠他们几个人抓田螺是不够用的了，还需要更多。
沈烟就对兰姐，让她放出消息去，沈烟收田螺，只要是抓来养了三以上的，一桶按照十文钱的价格收，这样的价格可不低啊。
要是只抓来的，没有自己养过，那就五文钱一桶，但是这样的每只收三桶，不多要。基于这个前提，所以村里的百姓都会把田螺抓来，养上三，送到沈烟这里来换十文钱。
但是，万怜就不这样。
帮着沈烟收田螺的是兰姐，每个人送来的田螺，她都会一一检查。
特别是，有的桶里的田螺质量参差不齐，总有些人会掺进来些坏的。
她检查着，就发现有一桶田螺是脏兮兮的，带着很多泥土，个头还，很明显就是滥竽充数的，很废，很多不能用。
“这桶不要！”
“凭什么不要？”万怜一下子就急了，跳脚道，“就因为之前我不卖菜给你了，供菜给王老大家，你就区别对待我？”
万怜给的都是坏田螺，一看就是不用心的，但是她还叫嚣，觉得是别人对不起她。
兰姐听到万怜的指责，脸上闪过一丝不满和愤怒，她压低了声音，语气严肃地回答道：“这不是区别对待的问题，而是质量问题。你的田螺明显带着泥土，个头，根本不符合我们的标准，我不能收。”
万怜听到兰姐的回答，更加愤怒了，她毫不退让地站在原地，双手叉腰，怒视着兰姐：“你凭什么我的田螺不好？你这是在找茬！就因为我不卖菜给你，你就故意刁难我！”
兰姐听到这番话，脸色更加凝重，她冷静地道：“我收购田螺是为了给沈烟做生意，我只会选择质量好的食材。你的田螺质量不达标，我自然不能收。这与你之前的事情无关。”
万怜听到这番话，顿时火冒三丈，她拍着桌子大声叫嚷道：“我就知道你们是联合起来欺负我！我不会让你们得逞的！”
兰姐被万怜的无理取闹惹得火冒三丈，她也不甘示弱地站起身来，双眼怒视着万怜，声音中带着一丝威严：“你若是不自愧，怎么会在这里大声嚷嚷！我只是做自己份内的事情，没有任何欺负你的意思。你若是不满，可以去找沈烟，但请你给我尊重，不要在这里无理取闹！”
两人在院子里争吵不休，吸引了周围不少饶围观。
临走的时候，万怜口中还骂着：“你们家真是黑心，一碗田螺就卖三文了，收我们这么一大桶才五文，赚得那个黑心钱哟！羞死人！”
兰姐本来不想把话得太难听，可是被对方这么一无理取闹，就有些不甘心，她和沈烟做的是正经买卖，又不是黑心钱，自觉没什么可黑的。
“五文钱？你倒是拿着你的东西去别处卖，看看有谁收？一文钱都不值！”
门口还堵着一大堆人呢，兰姐也不是好脾气的，直接放话道：“你们我们收的价低，你们倒是去外面看看，别人家给多少钱？你们不想想，我们卖三文钱一份，这里头有多少成本呢，调料不算钱？油烟水米不算钱？这味道就是上掉下来的？我们的秘制调料就要花不少钱呢！”
“这样，既然你们先我们收的给价低，就去别家去，也别来我们这儿了。”
完，兰姐就关上了大门，把大家都关在了门外。
外面的人很快就急了，有人喊了一声：“不是可以收三桶吗，怎么不收了？”
兰姐根本不理会，她生气，就是生得这些无知村民的气，带他们赚钱，还被骂成是黑心商贩，她都替沈烟觉得不公平。
看到门里面没有回应，百姓们就更着急了。
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