拔丝山芋采用大均匀的山芋，然后切成滚刀块放热水里煮开了，捞上来沥干水分后裹生粉，之后倒进锅里炸到表皮金黄。
最关键的步骤是熬糖，多一度糖会糊，少一度糖挂不起来，最好的程度是糖入凉水有凝结，但也不至于很脆。
叶寻青教刘镜怎么熬糖，刘镜把握不住火候，把糖给熬黑变成焦糖了。
“算了，我还是学别的好了。”刘镜不想浪费糖了。
“行，你去蒸山芋，我一会用它做山芋派。”叶寻青只好放弃。
山芋派，就是另一种不封口的馅饼，表皮酥脆，里边是软软的山芋馅，又甜又香，深受朋友们的喜欢。
在以前，叶寻青会放一些芝士，但这里条件有限，叶寻青只打算做简单的山芋派。
炸山芋块的时候，封景恒就进来吃了，他喜欢不那么甜又比较脆的食物，炸好的山芋块正合适。
“白他们去哪里玩了？”封景恒还是第一次见叶寻白出去跟其他孩子一起玩。
叶寻白之前胆子很，又非常瘦弱，所以只跟着哥哥。
“在村里玩吧？”叶寻青也不确定，“之前兰姐儿回去换衣服，白跟她一起去了。”他笑了笑，“挖了一的山芋，虽然是最后一名，但他俩倒是培养出革命友谊来了。”
封景恒笑着：“白跟他们出去玩也好，总是闷在家里写字，我都怕他闷坏了。”
“确实。”叶寻青赞同这个法，“白这个年纪，喜欢玩才是正常的。”
刘镜在旁边：“白是我见过最聪明最乖的哥儿，以后一定有出息。”
叶寻青笑着摇头，“出不出息我不在乎，我只在乎白能不能快乐长大。”
“一定能的。”刘镜非常确定地：“有二嫂在，白一定能快乐。”
黑聊时候，一群孩吵吵闹闹地回来了，几个孩子都回家换了衣服，叶喜兰还把叶寻青送的簪子戴上了呢。
一进门，叶喜兰就过来找叶寻青，“寻青哥，你看我这个好看吗？”
蝴蝶簪子在油灯下闪闪发光，十分漂亮。
“漂亮漂亮，兰姐儿最漂亮了。”叶寻青笑着。
叶喜兰也是极为开心的，她给叶寻青几个带馅的包子，道：“阿娘晚上蒸的，还有咸肉呢。”
叶寻青吃了一个，分了一个给封景恒，又拿一个给刘镜，然后：“剩下的你们去分。”
“不用不用。”叶喜兰往叶寻白他们那里跑，“我们吃过再来的。”
叶寻青不再坚持，把剩下的包子放锅里暖着了。
晚饭也不能只吃甜的山芋，叶寻青还炒了藕片和咸豆角，又煮了稀饭，用剩下的面做了咸口的饼。
吃饭的时候已经黑了，冬黑得比较早，稍微吃饭迟一点，就黑透了。
叶寻青多点了几个油灯，这样屋子里会亮堂很多。
他和封景恒坐在最上边的位置，其他人想坐哪里坐哪里，他们也不固定。
刘镜在给封旭喂蛋羹，看到这样的场景，她感慨：“真热闹啊，吃的东西也多，放在以前，我都不敢想。”
以前都是自己吃自己的，有点好的就偷偷摸摸吃，根本不敢让人知道。
封景恒问她：“昨你和安去还钱了是吗？还差多少？”
刘镜大大方方地：“还差九两银子，先还一点，我们还得剩点钱过年。不过二哥你放心，我和安肯定会还完的。”
这回去元洲城，不光叶寻青拿了不少银子，刘镜也得了不少，她干活出力气了，郑家单独给了他们几个工钱，比不上叶寻青的，但对他们来已经很多了。
再加上出去采买省出的银子，刘镜这一趟可以是盆满钵满了。
封景恒：“你和安也长大了。”
刘镜不好意思地：“哎，以前是我们不懂事，给二哥大哥添麻烦了。”
封景恒摇摇头，“你们年纪，哥哥们帮你们是应该的。”
漂亮话谁都会，放在以前，封景恒最烦和他们叽叽歪歪的，所以父母问他要钱的时候，他直接给，因为他懒得和他们吵。
现在日子好了，刘镜和封景安也知道干活了，封景恒看他们顺眼了很多。
“只要你们好好干，钱会还完的。”叶寻青笑着：“是吧，旭儿，银锁喜不喜欢？改伯伯给你买个金的。”
刘镜推辞：“买那做什么，金的招入记，银的就好了。”她把旭儿抱起来，“我们旭儿也有银锁了，比村里头大牛那个还大一圈呢。”
别人家都是阿公阿婆舅舅姨姨给买银锁，她家旭儿什么都没有，连周礼都没办。在刘镜心中，那是拔不去的刺。
“带旭儿出门的时候要注意，阿青大方山有土匪，你得注意点。”封景恒提醒道。
“啊？土匪？”刘镜有点担心，“会到我们这里来吗？”
“不确定。”叶寻青：“好像镇令已经派人过去了，但不管怎么样，还是要心点。”
“嗯。”刘镜点头。
封景恒又：“别往外边传，免得闹得人心惶惶的。镇令大人爱民如子，必然不会弃百姓不鼓。若是剿了匪，那皆大欢喜。若是不能剿匪，必然会提前告知百姓的。”
刘镜明白其中利害，也知道这话不能乱，出去如果没有土匪来，那么谣言是谁传出来的，谁就要倒霉了。
她一个人，管不了那么多，管好自己家就行了。
叶寻青做了很多菜，吃是吃不完的，但剩倒是不会剩。
“寻青哥，我可以带一点回去给三婆婆吃吗？”露珠把自己吃的山芋派省下来一半留给三婆婆。
叶寻青笑道：“你先吃饱了，吃饱再给婆婆带。”
露珠非常客气，“谢谢寻青哥。”
叶寻青把她叫到身边，问道：“那边的人来找你了吗？”
露珠知道他的是谁，于是回答道：“来过，但被婆婆用符水吓跑了。”
叶寻青微微一笑，“好孩子，跟着婆婆吧，她不会害你的。”
露珠年纪，可她很懂事，那两家打得什么主意，她心如明镜。
也就是她现在还，等她长大了，必然要替阿娘报仇。
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