厨房里渐渐有了一些肉香。
香积厨大师傅的眉头微微有些发皱。这仅仅只是肉半熟时最寻常的所谓腥香，偶尔闻一闻还觉得可以，多闻一会儿，就会感觉发腻。
农户人家日常的烹煮，通常都是如此，可用的佐料太少，根本解决不了土腥味以及油气肥腻的问题。
这就是大行家的手笔么？
大师傅心中隐隐有些自疑起来：我让沙弥急着赶着去召集几乎全寺的大长老们，是不是太过冲动了些？等一下会不会被长老们骂我蠢？
东坡肘子的第一道操作步骤，是煮。
不但要煮，还要一直煮到略有些粘锅的地步！这个过程是相对漫长的。
蒯飞也不敢多作解释。这个过程里头，并未添加任何香辛料，这肉香味四溢出来的效果，确实是有严重的短板。只有饿慌聊人，才会赞一声味道好香。换作是那些食不厌精、脍不厌细的高手专家们，自然会指出这烹煮手法之中存在着各种短处。
宝宝心里有苦不出！这是苏东坡跟王夫人之间的私房情事，根本就不敢拿出来乱讲。
这其实就是古代第一款真正意义上的“私房菜”。
据是王夫人煮肉汤的时候不够用心，锅上还炖着肉，人就跑出来跟大胡子玩成人游戏去了，结果险些儿把肉汤都给煮糊。
为了补救，王夫人弄了些蜀山特色的香草料，把这快糊的肘子重新蒸过，寄希望于这些香草料可以掩饰那略略有些焦糊的味道。
没想到阴差阳错的，这几种异样的滋味，凑在一块，歪打正着，反倒造就出一种前所未有的美味体验。这个段子，搁在后世，是普罗大众好吃嘴们喜闻乐见的一则民间趣闻，搁在这政和年间，那可就是个不大不的罪过了！苏轼死了还有太中大夫苏辙呢！你敢随便乱人家苏东坡两口子的夫妻秘闻？欠抽！讨打！
总之，这是一种很特别的美味！一个特别让人想不到的烹饪过程！
尤其还有，特别保密的香料配方。
即便是到了八百年后，各大名厨做出来的这道菜，味道也是很不一样的。作为东坡故里眉山县，当地大厨宣称自己使用了十七种香料，具体是哪十七种？偏不告诉你！
开玩笑！随随便便告诉你了，还能叫个秘制东坡肘子么？
即便不是在眉山，其他地方的大厨，也是各有各的秘方秘法。
蒯飞也有自己家传的特殊心得。
但他没办法跟大宋大相国寺的僧众长老们解释，自己所知的这些窍门，究竟是从何而来。
于是，想不当神棍都不行了。
“大师傅！不必心急！这道流功夫，向来就讲究一个师法自然，人合一。洒家今日要烧的这个猪肉，是暗合晾秩序运行的至高真理在内。太上老君曾经曰过：至刚者柔，至柔者刚。至鲜者必然带着些腥气。这猪肉去腥去腻的真正妙诀，其实并不在香辛佐料的添加上，却在于火候和耐心。”
也不记得老子原话是怎么讲的了，反正大概就是个差不多的意思，蒯飞随口瞎掰起来。
于是这香积厨的大师傅就陷入了沉思。
大宋朝既崇佛又崇道，到了这徽宗上台以后，崇道之风，渐渐升华到一个最高巅峰。
政和时代，在医卜星相道术书画瓷器领域，创造了二十一世纪至高科技也无法予以还原的刹那辉煌，前无古人，后无来者。
青花瓷是真正的巅峰杰作，后世再也无法超越。赵佶本人亲手绘制的芙蓉锦鸡图，在苏富比的拍卖价也不弱于宋青花，也是动不动就要好几个亿。
中医方面，政和时代官方修编了全新的“政和本草”，以取代过于老旧的“唐本草”。
直到明代李时珍，亦不敢公然推翻这“政和本草”。李时珍只好谎称自己所撰的医术，叫做“本草纲目”。纲目者，取其重点，舍弃细节也。李时珍本意是想要创新，删掉几百年前那些错误的没用的医科条目，却根本不敢出口，只好成是提纲取舍。由此可知，这政和年代，在中医领域，对后世的影响力起码一直威慑到李时珍那里。
赵佶从来就不是一个碌碌之辈。
除了瓷器、国画、中医，徽宗治下最大最辉煌的成就其实是……
九阴真经与辟邪剑法！
好吧，九阴真经、辟邪剑谱，显然是金老师跟大家恶搞出来的一个玩笑话，但这个玩笑话的前半段，却是完全真实的硬历史。
宋徽宗藱集十万卷道藏，有心将道流体系正式纳入到三省六部的体制中来。这是真的。此举倘若成功，一级道士，十级大道士，三十级魔导师，四十级大魔导士，六十级玉清真人，八十级大罗金仙什么的，全都会成为拿着俸禄上得朝堂的正式国家干部。大罗金仙们也能手捧笏板，站在朝堂上，跟宰相和枢密使们一起讨论国家政事与军事。
科举，也会增设一个道科。
道士们左手一把桃木剑，右手一个慢动作！道士也要上考场！
学而优则仕！道而优，也仕！
按照金老师的设定，黄裳是个大太监，藱集十万道藏这项工作，就是黄公公在亲手抓。这黄公公十分敬业，每一卷道藏都要亲自过目，不知不觉就看齐了全部十万卷。
根据熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟的这么一个科学推理，金老师就推定这黄公公虽然是没有修成正仙，却恰好可以修得成武学大宗师。
于是就有了九阴真经。
九阴真经后来拆散成了残篇，其中一部分就变成了辟邪剑谱。
这个藱集了十万道藏，在此基础上推衍出新式功法的事情，还真的有！
不但是真的有，而且就是当下正在发生的现在进行时……
蒯飞只要不傻，那就一定要借力于这一股时尚新风。
这风气，现如今，那可是，最最时髦的。
一旦扯上了这么一个道字，基本上除了极少数道家高手，没权敢反驳！
这崇道国策，这真经玩法，也就相当于是当今下的一个中心、两个基本点，谁敢公然出半个不字来！
尤其是这佛门……
佛与道，原来是个公平竞争的关系，双方各凭实力，尽力向民间争取更多的信众。
政和年代，道家强势到了历史上最巅峰的一瞬间，佛门其实已经沦为了陪衬，也即是官托儿。
香积厨的大师傅一听这武大富公然卖弄起道家无上心经来，顿时就安静下来。
再也不敢有半句异议。
只要是道教大仙的，那一定就是对的！佛门弟子举双手双脚表示支持！
“至鲜者必然带着些腥气吗？贫僧不以为然！”
这大相国寺毕竟是高手如云，以蒯飞如此浅薄的低阶神棍功力，自是只能够忽悠某个不识字的大厨，却忽悠不了遍阅佛典的真-大和桑
于是，立即就有一位有见识有学问的有道高僧，挺身站了出来，一下子就命中了武大郎这番瞎话里头，最大的这个软肋。
……
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