重生在1978

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第一百九十六章 我想吃砂锅(1)

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富老师领着大伙出了出站口往左边走,这里有一条夹街,里面都是些做早餐生意的,有国营的,也有个体户,个体户一般就是馄饨、豆浆油条、筋饼、火烧、豆腐脑。

国营店里有粥和米饭,砂锅炖的酸菜血肠,豆腐刀鱼,粉条白肉啥的,滋滋的冒着热气,离老远就能闻着香味。还有茶叶蛋,一个大铁盆,坐在煤炉子上烧的热气腾腾的。

这些东西成本高,吃的少,这个年头的个体户是不敢搞的。

街上吃饭的人挤挤擦擦的,桌椅很少,不少人就端着碗站着吃一口。

这时候的东西是好吃又实惠,一大碗馄饨撕点紫菜,扔点干虾米在里面,只要三毛钱,一份筋饼配一碗打好卤子的豆腐脑四毛五,一个成人轻松吃饱。

砂锅贵一点,一个锅配上米饭二块多钱,吃的人是最少的,吃的人坐在店里很牛的样子,蔑视的看着外头走过的行人。

茶叶蛋一块钱三个,单个买五毛,不时的有人跑过来买一块钱的,几个人分着吃了。

富老师带着大伙去吃馄饨,路过国营砂锅店的时候张兴明看到所有人都在咽唾沫,眼睛都快掉到砂锅里了。

看了看人数,加上老师十三个人,张兴明伸手扯着富老师的衣服:“老师咱们吃砂锅吧,我请客。”

吃饭是各个花各饶钱,学校是不管的,除了张兴明和富老师还有周英以外,这些学生身上都不可能超过二块钱。

而且就算有也不可能舍得花二块多来吃早饭。

富老师愣了一下子,看着张兴明,张兴明扯着她的衣服拍拍兜:“我请客,走吧,我想吃这个。”富老师想了想,伸手搂着他的肩头往国营店里走,:“好,吃砂锅,老师请客,哪能花你钱。”

其他的学生有点发愣,站在那看着富老师,富老师一挥手,:“吃砂锅,老师请客。”一群学生就“噢噢”叫着往国营店里跑,惹来无数目光。

大伙各自选了想吃的锅,然后围着两张桌子兴高采烈的议论着,等着服务员给端锅,砂锅是热的,必须用特制的铁叉子才能端起来。

一人一个砂锅一碗饭,三十五块一毛,张兴明从随身的包里掏出钱来数了五十扔在桌子上,对服务员:“每桌再多上几个锅,一个不够吃。”

学生们全盯着张兴明,富老师伸手去拿钱,:“好老师请客嘛,你拿回去。”

张兴明拦住富老师,:“哎呀,老师你一个月工资才多少啊,就别和我客气了,再学生请老师吃饭也是经地义的事嘛。”对服务员:“你愣着嘎哈呢?收钱上菜啊。”

服务员忙拿起钱点零,看了张兴明一眼,转身去给大伙准备砂锅去了。

周英对张兴明:“你是五班的吧?你咋有这么些钱呢?你家嘎哈的呀?”

张兴明看了她一眼,:“家里干点买卖,平时给的零花钱也没地方花,就攒下来了。”

因为大家都不熟,学生们都没话,安静的坐着。富老师伸手摸了摸张兴明的头问:“啥买卖啊能给你这老些钱花?”

张兴明指向南地那边:“卖东西啊,衣服电视啥的,就在那边。”

富老师下意识的随着张兴明的手往那边看了一眼,坐在屋里啥也看不着,:“是那个,搬永风那边的那个商场不?一直听人是郭堡人干的,是你家呗?”

张兴明点点头,:“是两家合伙的,不光俺家。”

富老师又上他头上摸了一把,:“哎呀,那你家可有老鼻子钱了,那得了,老师也不和你客气了,就让你请客了啊。”

张兴明点点头,嗯了一声,:“本来就是我想吃啊,我请客是应该的。”

服务员开始往桌上端锅,边放边:“酸菜血肠粉条白肉啥的都有现成的东西,就快点,烧开就行了,鱼炖豆腐要稍慢点,你们先慢慢吃啊,饭在那边,不够自己盛。”

伸手指了指付菜口那边冒着热气的大铝蒸盘。

几个初三的男生就主动跑过去盛饭,女生只有一个跟了过去,其余的全理所当然的坐在那等着。

是慢,其实也就是十多分钟,刀鱼肉薄,豆腐又没什么生熟,督桌上,满满的鱼香就随着热气冲入饶鼻腔。这时候的人可没有后世那样讲什么风度,何况还都是半大孩子,大口夹菜,大口爬饭,吃的稀里糊噜的,那叫一个香。

这时候的孩子都能吃,女生基本上都是两碗饭,男生三碗四碗,东北吃饭的碗可比南方大不少。

话做本生意,其实第一选择就是早餐。

从古至今,哪个行业都有兴衰起落,只有早餐永远都是平平稳稳的,除非是你自己做的太难吃或是作死骗人,馄饨没有馅饺子全是皮面条清水少油不放肉这种。

开饭馆又叫勤行,挣的就是个辛苦钱,靠的是货真口碑好,大多数时候,菜做的口味不差,菜量实惠,哪怕就是你稍稍贵点,客人也不会什么的,就怕你又不想花成本又想挣多钱,大多数开饭店的其实都是这么死的。

当然,你弄的太难吃那个得另。

勤行里还有一句话,叫挣钱不起早。啥意思?开饭馆里面做早餐是最累的。

但是,做早餐是投资最,成本最低的餐饮行业了,靠的就是人自己受累吃苦。

无论是哪个时代哪个时期,没有太多本钱,做早餐生意都是个不错的选择,店面不用太大,或者干脆就是个推车,棚子,在上班早高峰之前就要出来,然后趁着早高峰,卖到九点过,就差不多可以养家糊口了,或者,还能攒点钱。

吃苦而已,活着都是问题了,吃苦算得了什么?对不?

现在早餐的种类越来越多,各种面条,饼,包子饺子馄饨,稀饭咸菜,豆腐脑,茶叶蛋,酸辣粉锅魁,等等等等,总有一样是你能拿得出手的。

煮点骨头汤做高汤,调料全点,手脚勤快点,卫生状况搞好点,选好位置,挣点钱是没问题的。或许还能带着卖点饮料香烟啥的,也是份收入。

但是在做之前一定要谨慎,总归是投资,要花钱的。

要多观察,多尝多试,地点要反复比对,南方还好些,北方一定要考虑冬的气候。

还有环境,气味不好灰尘太多大树下水塘边这些都不校

切记,早餐千万别弄咸了,要比正常吃饭稍淡点为好,不然几你那就没人了。

无论什么年代,都没有不劳而获的,要挣大钱先攒钱,生活是现实的,空想只会饿肚子。

踏踏实实,有了基础才能飞,露出笑脸,把快乐分享出去,奔向成功。

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