贾张氏给人做饭也有自己的规矩。正所谓厨子不偷五谷不收。偷东家饭菜是祝愿东家家中有余量。她每次做完饭都会当主人家面装个饭海也就是一顿饭的量。这时的厨子做饭都会切一刀自己带走，而贾张氏也不想坏了规矩。这四合院里还有一个厨子呢。也就是傻柱。傻柱给人做完席面最少拿俩饭盒的菜。贾张氏一个不拿就是给傻柱找骂。在大陆干坏行规的事是很糟人记恨的。贾张氏上辈子是何雨水是很了解厨子的行规的。
但话又回来了。像傻柱那样每次给人做饭都拿三五个饭海一次打包办桌材厚脸皮厨子也是少见。而且傻柱在轧钢厂上班，只有星期才能出去给人做饭，贾张氏多多少少抢了傻柱的生意。
这不刘海中的大儿子结婚去找傻柱帮忙做个席面，但在傻柱当面却就那贾张氏那一套每次做饭只收两元给傻柱压价。只给傻柱八块钱。
傻柱做席面每次最少十二。这里面有他十块和帮厨徒弟马华的两块。而且傻柱每次做饭最少拿三个饭海徒弟马华拿俩。所以刘海中还特意清两人一人只能拿一个饭海
刘海中想拿贾张氏的规矩挤兑傻柱。好让傻柱做席时便毅。可傻柱是谁？一人吃饱了全家不饿的主。少你一个刘海中还能饿着厨子了？
傻柱把刘海中哄走但心里还过意不去。傻柱本来嘴就臭，心里藏不住话就找贾张氏的麻烦去了。
贾张氏外面做饭每次都能拿个饭盒回来。一个饭盒最少能装两个热菜。这样贾张氏家隔差五就能吃到一些好吃的。前院有个傻柱顶着贾张氏拿回饭盒也没人什么。傻柱拿的是公家单位的都没事，何况贾张氏拿的还是私饶呢。
贾张氏这也是为了掩饰空间。贾张氏有个空间难道还啃窝头吃咸菜？但大鱼大肉早晚被人举报。所以贾张氏以给人帮厨为由嘴馋时也能拿空间里的饭菜解馋。这样自己不但能解馋。当和聋老太太也能吃好的。
傻柱来后院看聋老太太，实际是来找贾张氏的麻烦。他进门就看到桌上的俩菜：“呦呵！糖醋大虾，红烧肉！张大妈这又是出去揽活去了吧？啧啧啧，京城有您这号半个京城的厨子都给喝西北风去喽～”
聋老太太看傻柱话里有话便不乐意到：“孙贼！有话话！你看我吃两好的你就不乐意了咋着？”
傻柱瘪瘪嘴：“老太太您可不知道！现在外面谁找我做席面都后院贾张氏收费两块钱！他在这么下去和京城的爷们结仇结大了！”
贾张氏：“嘿嘿嘿！我一妇道人家和你一大伙子结什么仇？”
傻柱：“你做饭就要两块钱对吧？”
贾张氏：“对呀！”
傻柱：“每次还只拿一饭盒是不是？”
贾张氏：“是啊？”
傻柱：“你自己偷偷这么干没人管你。但你嚷嚷满世界都知道，现在外面坐席的东家都按照你这个来别人还怎么活啊！你以为谁都给你家似的就那么两口子人呢！人家拖家带口的都指着这口饭活着呢！大家都不容易！”
贾张氏：“你是我挡壤了？”
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