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第167章 天津人什么口味

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“姐姐,你叫谁姐姐呢?”罗玲笑了。

长大爱吃甜食,多半时候受过苦,长大爱吃香喷喷的食物,多半是在市井里弄里长大。

秦东不知道这句话是否是公理,可是放在他身上完全正确。

“老爷子,你们的芝麻酱,再来半瓶……”曾利伟看出秦东爱吃芝麻酱,刚才的姑娘离云,他起身又要去拿。

清早食客盈门,老爷子倒很悠闲,优哉游哉地听着收音机,听到曾利伟喊他,把收音机往脖了上一挂,拿流好的芝麻酱,就优哉游哉又走了过来。

秦东就喜欢津人这种不着急不忙慌的生活态度,一整当中,吃是大事,如果让他再重生一次,他祈求让他重生到津吧。

“谢谢老爷子。”秦东笑着站起来,以示尊重,老爷子笑着点点头,秦东也笑了,他听到广播中大致传来,国家分税制改革的第一个方案出台了。

1993年7月23日,朱相在全国财政会议上首次正式提出分税制的想法,仅一个多月后,方案就已面世!

联想到6月24日,国家下发《关于当前经济情况和加强宏观调控的意见》,7月5日,全国金融工作会议在北京举行,“央行整顿金融秩序,全国的银根必会紧缩。”

秦东用勺子搅拌了一下厚厚的芝麻酱,可是他发现,他这句话白了,即使没有多少芝麻酱,红红喝得也是津津有味。

这几个子更是狼吞虎咽,长长的油条掰进豆浆里,喝得唏哩呼噜震响。

“秦总,你刚才什么?”秦东完好久,罗玲才抬起头来,可是她还在回味着豆浆的豆香气,不需加糖,就喝这种豆香,一的心情都是好的。

“吃吧,喝吧,”秦东不了,“吃饱喝足,继续市场调眩”

九三年的津,满大街全是黄色的津大发,某几路还保留着大辫子的有轨电车,坐在公交车上,每一趟都满载了时光!

今年,津交通建设全面提速,王顶堤立交桥、北站立交桥、金狮立交桥、北仓立交桥拔地而起,京津塘高速顺利通车,规划了40年的道路干道系统“三环十四射”,90年代初期已承担中心城区交通量的80%。

不得不,90年代是一个充满戏剧性的年代,无论是津这座城市的剧变,还是某家津企业的奋起,亦或是某个津人向命运发起的冲击,都曾在之个风云鼓动的世纪之交留下过伏笔。

津的气真热,似乎在秦东眼里,全国除了秦湾、云海是凉爽的,就没有凉爽的地方了。

“平均比我们秦湾高出五六度去,”李银波笑道,伙子长得白净,可是头发不多,“越热越好,啤酒就卖得好。”

干一行吆喝一行,平时大家都喜欢凉快,可是现在巴不得津成为火炉,成为火焰山。

“这是火焰山?我看是太上老君的炼丹炉,就看看哪个是真金不怕火炼。”罗玲在市场上闯荡久了,话很接地气。

她的意思大家都清楚,现在津市场上的竞争很是激烈。

津本地的津啤酒,长城啤酒,金狮,盘山,宁河,渤海也是各霸一方,都有一部分拥趸。

北京的红星啤酒,携地利优势铺盖地而来,蓝带,燕山,丽都也不甘落后,都想在津市场上分一杯羹,当然大饭店大宾馆里卖的还是秦啤。

现在,金士达选择与海河啤酒合资,洋啤就要赤膊上阵进入市场了!

“秦总,我发现,津市场有个特点,”罗玲啃了口西瓜,“全国各地都实行烟酒保护,就津开放……”

所以导致本土烟酒品牌竞争力不足,慢慢就都没了!

“高虎……”秦东点名道,“你。”高虎是他的司机不假,可是他不想让高虎干一辈子司机。

“海河啤酒是津最大的啤酒厂,现在与金士达联手,难办!”高虎放下手中的红烧牛肉面,可是又看向这碗红烧牛肉面,“秦总,国内方便面有很多牌子,现在津人都在买红烧牛肉面……”

他是想,现在津市场上有很多方便面牌子,现在红烧牛肉面一家独大,嵘啤可以借鉴,或者可与红烧牛肉面联手,搞一下促销。

“嗯,进步了。”秦东笑道。

他知道,红烧牛肉面改变了1993年的方便面格局,“红烧牛肉面为什么卖得这么好,秘诀就在这包酱料包。”

在这之前,我们国人从来没有吃过里面真的有牛肉的方便面,哪怕是一点点牛肉渣!

电视里反复播放着“好吃看得见”的广告,吃面附赠纸碗塑料叉,还有那一包牛肉酱料包,终于以压倒性的实力终结了群雄割据的方便面时代,成功将口味分裂的各地区统一了起来。

很多年之后,秦东才知道,只有中国的方便面里,是有酱料包的,连方便面的故乡日本,人们也没有听过酱料包的存在。

“我们是啤酒企业,可没法做酱料包……”红红闻着方便面的香味,感觉自己也饿了,不得不,红烧牛肉面真的香。

“那只能联合一下搞促销了,不过,人家很火,我们得给人家费用。”嵘啤厂以前也跟火腿肠一起打上火车,绑定一家产品,这路数他们熟悉。

“牛肉酱料包当然不可能添加到啤酒里面,大家要看到本质的东西,”秦东看着大家,“本质上还是津人喜欢吃肉,酱料包又符合津饶口味,这才是重点,所以我们要开发出适合津人口味特点的啤酒……”

“津人是什么口味?”郭斌抢过高虎挤剩的半袋酱料包,跑到一边挤到自己嘴里,光吃酱料,都是美味!

“那只能你们自己试试。”秦东笑道,“走吧,登瀛楼,我请客,犒劳犒劳大家。”

“走来……”曾利伟高兴起来,他看看高虎,两人已是朋友,“亏了,亏了,我们下馆子,你吃方便面就把肚子添饱了……”

“你就不知道我一顿饭能吃八个馒头……”高虎笑了,“这点方便面还不够塞牙缝的!”

……

津的老字号,一坊首当其冲,影下第一坊”之美称。

“传民国时,一坊的厨师擅长大翻勺技法,烹制的扒菜明汁亮芡,整齐美观,故又被称为“一坊扒馆”。当时新开业的登瀛楼饭庄,曾以一一块大洋的日薪专聘一坊饭庄师傅做“清炒虾仁”一道菜。”

看着古色古香的招牌,秦东也看到了招牌下站着的邵大伟。

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