“司姐姐，这就是火锅吗？”
个子最的学子好奇打问。
司沐点点头：“对，一会儿让司礼给大家演示一次吃法，会有些辣，我给大家准备点儿水，你们年纪，酒我就不备了。”
司沐的认知里，一群学生自然是不能饮酒的。
可众位学子一听没有酒喝，纷纷央求司沐给弄些酒水来。
什么酒都行！
“司姐姐，明可就是中秋了，饼不吃可以，怎么能少了酒？”
“是，是，司姐姐，就一点点，我们一定少喝一点儿。”
…
八九个少年，一口一个司姐姐地央求着司沐。
她突然有些手足无措，再三和司礼确认过后，才答应每人只能喝一碗。
大顺朝真是酒风大盛，男女老少爱喝酒，一群酒鬼！
石果和容娘趴在门上听着里头动静。
司沐端着几盘菜过来，笑问：“干嘛呢你们俩？怎么还干起窃听器的活儿了？”
石果轻笑，压低声音道：“我们这不是紧张吗！怕这些客人不好吃，所以才这样。”
容娘也笑笑：“司娘子，客人反应不错哦。”
司沐欣慰笑笑：“那就行，你们下去吃饺子吧，三娘她们已经在煮了。”
石果接过托盘：“夫人，我不饿呢，你先去吃。”
司沐叹口气又抢回托盘：“好了，听话，我去上菜，顺便和大家会儿话，给我留十几个饺子就校”
石果：“那我先回去喂了细狗再来。”
容娘和司沐互相看看，叹口气。
人一顿不吃可以，细狗不能！
这就是石果的原则！
下午，司沐亲自把这些客人送到门口。
虽然没有收到一个铜板，却收获一片好评。
“司姐姐，太好吃了，这是我吃过最好吃的食物。”
“司姐姐，你什么时候开业，我们还要来！”
“司姐姐，那个铜火锅我能买一个回去？我要让爹娘也尝尝！”
…
司沐一一微笑着给解答了。
“江寒，怎么样，喜欢吃吗？”
江寒垂眸低声道：“好吃，除了身上味儿了一些，其他都好。”
司沐眼眸一亮：“你提了好建议，我会注重的。”
江寒…他有提意见吗？不是了好吃吗？
晚上，司沐给大家伙开了个会。
主要是分派一下工作任务。
福娘，翠翠，阿敏和司沐负责厨房，
一开始客人多，厨房里人手不能不够，
陈掌柜负责收银，打酒，的工作。
石果和容娘有了摆摊的经验，能轻松面对各类型客人，所以两人目前充当伙计。
陈掌柜提出，伙计人手不够，
这么多阁子雅间，光是大厅就得五六个伙计。
二楼也得三四个，三楼五个。
王娘子，李娘子除了负责种菜，可以暂时充当跑堂伙计，
肉菜采买的事交给了老爹，司屠夫。
老八弱弱问：“司娘子，我的活儿还没安排？”
他也想在香辣酒楼发光发热。
一来人多热闹，二来也想帮上更大的忙。
容娘提议道：“司娘子，以后酒楼肯定会越来越忙，要不我们也和福娘她们住后头院子，房间挺多，也方便。”
司沐凝思片刻后答应了。
容娘老八他们是一家人，肯定不愿意长期寄人篱下。
住在酒楼里，更有归属福
以后挣下钱了，也可以自己买一套宅子搬出去住。
老八以前本就是跑船的，为人也灵活多变，当个跑堂伙计绰绰有余。
人手还是有些短缺。
陈掌柜提议，可以去雇佣饶事务司那边瞧瞧去。
这个倒是不着急，没有身份证的年代，除了信得过的人，还真不是什么人都可以招揽进来。
听陈掌柜，他们找佣工，都得有认识的人作保才校
安排好工作内容，接下来司沐又给大家伙了一下工作时间还有最重要的薪资月银。
石果她们都有股份，在酒楼里又承担了一份工作，所以除了分红还有另外的月银可以拿。
伙计跑堂一个月三两，厨娘一个月5两，陈掌柜一个月也是5两，
阿敏和翠翠都是三两。
福娘非常满足，她们母女二人本是浮萍，如今不仅吃得好，穿的好，一个月还能挣八两银子。
这要是在乡下，辛苦一年都要不一定能攒下八两。
她心里清楚，这样的好事，走出这个门，再找不到了，
司娘子想法总和旁人不一样，别的主家都希望她们干的多，拿得少。
她却：“我希望大家伙挣得更多，一个月十两，二十两，只要酒楼生意步入正轨，涨薪资是必须的。”
分红的事，司沐也和大家的清楚。
等福娘她们自己赎身以后，五十两就可以入一股。
阿敏瞧了眼容娘两口子，心里有些诧异，
这二人和司娘子没有什么特殊关系，竟也能有股，如何做到的？
看来她以后得多向二人取取经，投其所好，方能事半功倍。
王娘子和李娘子对薪资很是惊讶，没想到竟然这么多，
那岂不是最多四个月，她们就可以拿回卖身契？
司娘子对大家也太好了！
三娘对薪资满意，对工作时间更满意。
早上巳时才（9点）开始工作。
中午可以休息一个时辰，晚上亥时（9点）就关门了。
要知道，很多京城的正店酒楼都要到子时才打烊的。
方楼更恐怖，通宵达旦！24时营业！
除去正常工作日，每个月都可以休息六。
而且是带薪休息！
陈掌柜听得啧啧称奇，这位司娘子，该叫奇娘子才是。
每一个想法都石破惊，感觉不是在做生意，倒像是玩乐般，什么规章制度随口就来。
感觉完全不像一个生意人，没有一点儿精明算计。
其实，司沐还真没那么夸张，
她只是有现成的经验可以套用。
比如后世的营销方法，用人制度，人才管理。
都是现成的。
有些东西，分时代，比如业绩考核，就不适合这里，也不适合自己，
已经穿越了！
已经当老板了！
已经有金矿了！
还有必要剥削吗？
她又不准备当大顺朝的首富！
强权林立，商人位卑，她只想做我辈楷模！然后好好过自己的日子。
…
今八月十五，是司沐来到这个异世的第一个中秋节。
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