沈不凡这笔账算得很清楚，作为食为的掌柜，自然知道这中间虚实，商掌柜想了片刻道：“沈公子嘛，这账算得大体不差，只是还有一个疑问，还请沈公子解惑”？
沈不凡知道他的疑惑，有疑惑明他在心动，在考虑成交的可行性，就怕没有疑惑的。当下微笑着对商掌柜道：“沈某做人做事一直坦荡磊落，今日想和贵酒楼做成这鱼啷的生意，也是秉承坦白合作互惠互利的原则，我们以后的交道还要打很久，商掌柜与沈某第一次合作，也是第一次见面，有疑问再正常不过，商掌柜但讲无妨”！
商掌柜听他话，以为沈不凡是个老道的生意人，看他又不过十几岁，微微有些奇怪，也不好细问，点点头道：“沈公子这一番话就让商某心生好感，坦白合作互惠互利，得好啊”，又道：“只是商某想知道这七十五桌人如何就有十五桌人会点你这鱼啷呢”？
这个问题早已在沈不凡的意料之中，一眼就问出这个问题也明商掌柜的是个明白人。
沈不凡道：“有三点可以打消商掌柜的疑问，其一：我们每供给的鱼啷保证新鲜，这点我可以保证，而贵酒楼的掌勺师傅只需发挥平常水平就能让鱼啷有不错的味道；其二，鱼啷在市场上流通较少，具有新鲜度，最主要是价格不贵，毕竟我的价格只要七文钱，贵酒楼利润空间大，想来为长久计，也不会定价太高，对食客有吸引力；其三，本次我可以给贵酒楼免费提供五斤新鲜鱼啷，贵酒楼做成菜后分成若干份，免费提供给食客吃，如果大家喜欢，商掌柜再决定是否要从沈某这里进货”。罢对商掌柜一拱手：“沈某一片坦诚，无任何隐瞒，连价钱都一开始早早相告，望商掌柜好生斟酌”。一无所有的沈不凡，想找上食为这样的大酒楼很不容易，所以开口就很坦白。商业合作，在自己处于弱势而对方有多项选择的时候，利润点、服务以及诚意是最大的竞争力，远比所谓的技巧有用的多。他还要利用和食为的成交去威胁后面的酒楼呢！
商掌柜的听了沈不凡的三个理由，想了想：“新鲜材料和厨艺保证了菜品，而菜品又比较稀缺少见，价格也不高，最主要还是可以免费尝试，没有风险，看来确实可以试试”，不由得也对面前的少年刮目相看，确实很有经商的能力。
当下道：“沈公子一片诚意，商某再不识好歹也感受到了。行，我们食为就先按照沈公子的法子试试，食客喜欢我们再商谈细节”。
听到商掌柜的话，沈不凡也在心里舒了口气，笑到：“那就有劳商掌柜了，相信这笔交易会是我们彼此良好合作的开始，三后我会再来一趟”！完还差点伸出手去跟商掌柜握手…旧习惯害死人。又对二牛道：“二牛，挑出五斤新鲜的鱼啷出来”！
兴奋的二牛高欣：“得令”，他一高兴就容易飙出戏文…
忙完食为的事，沈不凡二人心情愉悦，尤其二牛，嘴就一直没有闭上过，等和沈木匠汇合把情况相告时，沈木匠两眼放光，自言自语道：“这这，这成撩多少钱呐”？看来是想到以后发财的事了！
三人信心百倍地又向下一家酒楼走去。有了头牌食为的榜样作用，沈不凡没有费什么口舌就拿下了十三家酒楼。沈木匠和二牛不解为何要留六家，沈不凡的解释是：“六家没有鱼啷的大酒楼就体现出有鱼啷的酒楼的优势，否则就没有竞争力了”。二人不懂竞争力，又相信沈不凡，也就作罢，只是有些可惜。其实还有个原因沈不凡没有告诉他们，毫无根基的他们一下子获得这些银钱是很危险的，也得留点市场让那些跟风赚钱的人，以免使坏。沈不凡知道，是时候要找点政治靠山了！
直到太阳快要落山，他们终于忙活完，看着空荡荡的木桶，哈哈大笑起来，等到二牛的肚子响起咕噜咕噜声，才意识到还没有吃饭。想到马上就能回去，也就忍住了饥饿往猫儿屯走去。
路上，沈不凡道：“爹，二牛我估算了下，三后十三家酒楼应该都会要我们的鱼，到时候我会跟他们谈每拿多少鱼，约莫一下来，所有酒楼加起来估计要二百斤，还不算李老爷的三十斤”。
这就是幸福的烦恼了，二牛和沈木匠被这个量吓住了，道：“这么多的鱼我们哪里去弄呢”！
沈不凡道：“靠我们是很难弄到的，所以要发动群众”！
“发动群众”？
“对，发动群众，这也是为什么上次你们村里有人学我们捕鱼，我没有作声的原因。我们可以把村子里愿意捕鱼的人召集起来，明情况，我们可以以五文一斤的价格回收他们的鱼”！
沈木匠不知道怎么为好，就觉得儿子干得事有点大，也不知道该怎么办，道：“我们哪有钱收乡亲们的鱼呢”？
沈不凡道：“没钱就先欠着，最多第二就给清了。我们只要熬过头两就可以了。后面每都能跟酒楼结款，不存在拖欠的问题”！听到这沈木匠才放下心来，不过脑子里还是一团乱麻，毕竟他做梦都没有想到干这种事。
二牛就好很多，问道：“凡哥儿，要是乡亲们觉得价钱低不给我们回收呢”？
沈不凡笑到：“二牛进步许多了，这问题问得好！他们刚开始不愿意卖给我们没有关系，那就让他们自己去卖”！
二牛大惊失色：“那，那不成了跟我们抢生意了吗”？
沈不凡道：“二牛，我们做的事以后越来越大，不能有点麻烦就惊慌失措，要用变化的眼光看问题”？
二牛还是不懂，挠挠头道：“变化的眼光看问题？凡哥儿，这个是什么意思”？
沈不凡也不回答，问道：“二牛，我问你要是乡亲们都不卖给我们，而是自己拿去卖，那么会怎么样呢”？
二牛想了想，道：“那我们就没法子供货了”。
沈不凡道：“没关系，三后我可以在和酒楼谈判时把送货的时间往后押，总能够筹到鱼的。就算我们半斤都收不到，我们三个人再加上我娘或者你哥他们，三四绝对能搞到二百斤鱼。往后也会有鱼。还有呢”？
见二牛有点糊涂，也就没有再引导二牛，道：“乡亲们不卖给我们，他们自己去卖是卖不出去的。首先乡镇集市没有多少人买，就算都去了县城，酒楼被我们拿下了，零散卖给路人也不行，她们这么多人这么多鱼，是卖不完的，还会降价，最后烂在手里，到时候还是要卖给我们”。
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