许卿梦等人回到家的时候，心婷已经把晚饭做好了，周元嘉正在端菜。
心婷如今的手艺是越发的好了，炒了四个菜，还焖了一大锅米饭，毕竟大家都忙活了一下午了，早就已经饿坏了。
排骨炖土豆，排骨砍成段，焯出血水后，冲洗干净备用。
土豆去皮洗净后，切成块放入清水中备用。
姜蒜切成片，葱切成段，备上一些香料。
锅中倒油烧热，放入冰糖，火翻炒融化变成焦黄色。
倒入排骨翻炒上糖色，放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶等干辣椒炒出香味。
倒入适量黄酒，酱油，翻炒上色，加入适量的清水，没过食材，大火烧开转火再炖煮半个时辰。
下入土豆块，继续火炖煮一刻钟，直到排骨炖烂，土豆软糯，加入少许盐大火收汁，排骨炖土豆就可以了。
排骨入味软烂，土豆绵软，肉汤泡饭也是格外的香。
一个辣椒炒肉，清炒白菜，还有一个水蒸蛋。
几个菜，心婷都做的份量足足的，绝对的管饱。
吃了饭，何氏道：“这如今铺子买好了，这么老贵的铺子，这么耽搁一就少赚一的钱。”
“娘，这个事情急不得，桌子什么的我已经去定过了，不过人手上还是要找。”
“不用吧，除了你，我，心婷还有顾童都可以帮忙啊？”
“不够的，娘，我打算让心婷先跟着我后面，熬煮火锅底料，娘，到时候你看着店，我还打算招五个负责清洗食材的，当然跑堂的也少不了，少则也要招个十来个。”
“要这么多人啊？这还没赚钱就又要花钱？”
“娘，不多的，你看我们那个铺子不呢，两层楼加起来估计有二三十个桌子，这两三桌怎么也要一个跑堂的，而且还婴·····”
许卿梦一一给何氏着哪些地方要用到什么人。
她可是准备把这这火锅店办成现代那种海底捞的，像那些什么蜜语暗号还有过生日什么的日后也都是要安排上的，这十来个都觉得都不一定够。
除了顾童没有吃过火锅，顾云逸他们可都是吃过的，不过这谁过生辰来店里吃火锅给他准备礼物什么的，或是对上暗号送礼品什么的，倒是第一次听。
他们听的一愣一愣的，不过还是特别佩服许卿梦的这个脑洞的。
“那是不是就要在店铺额门口贴招工告示了啊？”顾云逸问道。
“当然，这就需要顾大秀才帮忙了！”
“放心，这个包在你相公身上了。”
周元嘉则是一脸认真的道：“我也可以啊！”
顾云逸白了他一眼，好似再你哪里比得上我？
周元嘉看他那样，顿时觉得自己自讨没趣了。
许卿梦等人都轻笑了出声。
“不过，跑堂的人我是有要求的，就是不能太胆，要那种能会道的，这个一定要写上。”
“校”
“云笙，云墨要去夫子那里了，云逸，元嘉你俩多照顾着些，梦娘如今的身子，还要操劳火锅店的事情，没事别闹她。”何氏看着众人道。
周元嘉已经念书了，顾云逸，云笙和云墨三人接下来就要开始念书了。
何氏的没错，家里的活帮不上忙，他们可不能添乱。
翌日，顾云逸和周元嘉就带着俩孩子去夫子家，开始了痛苦的开蒙生活。
顾云逸昨晚已经写好了招工启事，一大早，顾童就已经贴到店铺门口了。
顾云逸他们走后，李子就带着一串惹门了。
周边不少人瞧见了，都忍不住的腹诽，这新搬来的顾家，看来是有些家底的，这又是大院子，又是买铺子的，还一买就是两，这会子牙郎又上门了，这架势怕是要买下人呢？
李子手中的资源还真是不错的，许卿梦想要几个能干活，又会一些厨艺的婆子，这今就带了八个符合条件的。
除此，丫鬟也带了四个，还有四个看门的，另外还有四个会些功夫的护院。
何氏望着眼前的众人，问了些问题，又问了问许卿梦的意见，很快就定下了人选。
当然不关顾家，周家也是需要下饶，不过一个婆子，一个门房就可以了。
顾家就不一样了，何氏选了四个婆子，一个门房，两个丫鬟，还留下了两个护院。
四个婆子之间，有一个是识字的，这府城的礼仪方面也是颇有心得的，此前就是照顾富家的少爷姐的，刚好可以照顾云笙，云墨。
剩下的三个就是干一些粗活，以着寻常的打扫为主，不过这其中有两个厨艺非常的不错。
许卿梦想若是可以的话，可以把火锅底料的事情教给他们。
何氏与他们的很清楚，家里是做吃食的，平常也是要帮忙的，活也是不少的，若是做不聊话，现在可以提出来。
就是包括丫鬟，门房，护院也是一样的。
众人连忙摆手，是别的没有，就有一把子力气，干多少活都可以。
李子则是在一旁着：“婶子，你放心，我来的时候都帮您仔细问过了，这些都是能够干活的，那些身子骨不好的，偷奸耍滑的，我指不定不能带过来。”
何氏笑着与李子道了谢，然后就愉快的定了下来。
银钱到手，卖身契递给了何氏，周家的卖身契则是给了心婷拿着。
这边李子前脚走，面馆的大山就来了。
“顾娘子，掌柜的让我把辣椒粉和其他的材料给送过来。”
何氏愣了一下，随后就认出来了，是上次去家里找梦娘的那个面馆的二。
“快进来，快进来。”何氏笑着让人进来。
“婶子，不了，店里还忙着呢，我这让人把东西卸下来就要赶回店里去。”
“那是，店里不能耽误。”随后就招呼着屋里的几人一起帮忙。
许卿梦很快就交接好了，这次可是比上次多了一倍还不止，也幸好这人给买了回来，不然就是几人没日没夜的做，也要好些，更何况许卿梦还怀着身子呢。
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