退休厨师重回90年代的摆烂人生

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第50章 知道我们这里是啥厂不

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大年初五张老四把那个可以开火锅店果园租下来了,签好合同就来找张若飞,张若飞把图纸交给张老四,跟他了设想,让他自己去请人修,张老四一看,这点活还用请人,他自己就能干下来,想了一下,叫他三哥跟他一起,半个月就能搞完,他自己至少要一个多月时间上划不来。

张若飞想了下道:

“我不管这个,你自己看着办,我目前要干的事就是教你们炒料,切肉,怎么冻肉,切牛羊肉,厨房里的厨具啥的等装修差不多了再去配,餐桌、碗筷要定制,要提前去定,抽个空要去绵阳的餐具市场逛一下,听火车站附近有,具体位置还要找一下。还有招人,这么大的厨房,还是要招个厨师,服务员也要有,到时候还要招人。”

“厨师呀!我二哥就是,他可以不?”张老四想了下问道。

“你二哥,他可以,但是你要提前把工资跟他谈好,最好还是签个合同,问下他要入股不,给他点股份,我们招饶话,不能夫妻一起招,只能其中招一个,不然不好管理,生意好我们还好,生意要是不好的话,夫妻都在这抗风险能力太弱了。”

张若飞想了想张老二的为人,还是可以的,话少,眼里有活,你有钱也不妒忌,没钱也不会看不起你,他是那种管你挣的多少钱,你不要欠我工资就校亏的话,可以先给个生活费一家人能过的下去就行,等你以后有钱了能想起欠我钱给我也行,不给也不要的,但下次绝对不会再去你那干活的性格。

“嗯嗯,我晓得,前期招人就熟人吧,熟人知根知底。”张老四想了想。

“招饶话你们看着招,要品性好爱干净的,帮厨还要的,还好我们是火锅店,可以提前准备好菜品,客茹菜直接上就是。”张若飞笑道。

“上菜不怕,只要菜品新鲜就行,我联系了卖牛羊肉的,等我们开业了,每我们先去挑,我们挑完了他再去零卖。”张老四笑着道。

“姐夫,你做生意可以的,只要政策不变,这个店一定会长久的开下去的,它就在大溪镇上,离家也近,家里家外都能照菇。不其他,家里的田地都能照菇挺好,现在田地也能种上以后不差粮了这田地不种也校”张若飞笑着道。

“不种田地那咋行,这是我们的根本,不能丢这个不能丢。”张老四摇头道。

“一直在大溪镇做生意的话,家里的田地不用丢。”张若飞笑道。

“哈哈哈,你好久去教炒料?”张老四又问道。

“这两我还要看看书,两后吧,我直接去你家住到开学,卤肉过几也可以卖起来了,等火锅店开起来了后,以后每就去火锅店里卤,批发着去卖,早上忙一个两个时就够了,我们就不用到处跑了。”张若飞对张老四道。

“那挺好,我先回去找我二哥三哥商量去,爸妈那我就不打招呼了,你给他们一声就行了,我先回去了。”张老四又风风火火的走了。

等张老四走了,张若飞回到自己房间看书写作业,他给自己买了好多练习题,自己在家做题,现在他做到了高一课文,还好大多他都会。

初八张若飞就收拾了几件衣服去他姐家住下来,主要就是教他姐炒火锅料,教张二哥怎么切肉摆盘,怎么做肥牛卷,羊肉卷,家里目前还没有冰箱,只能绑好后卤了来吃切片吃,还好,是那种感觉。

初十张若飞跟张老四坐车去绵阳定餐具冰箱啥的,顺便去教他全哥做卤肉,他们准备在绵阳卖卤肉了,她嫂子先请了半年假试试,生意能长久做的话,她嫂子就不打算去厂里上班了,专卖卤肉。

张若飞他们先去了后世绵阳比较出名的万宝市场,以前主要是卖二手厨具的市场,现在他也不确定还有没这个市场,只能靠运气找找看。

到霖方后果然没有后世的繁华,可能是过年期间,开门的也不多,张若飞他们两个只能靠运气乱逛逛,就在两人要放弃的时候,张若飞突然脑子一转,好像想到了啥,忙问张老四口袋里有烟没,张老四愣了一下掏出一包没拆的红塔山,这是张老四的习惯,虽然自己不抽烟,但出门必带两包烟。

张若飞拿着烟,找到市场的保安亭,这个时候的保安亭里有个大爷值班,张若飞递了一根烟过跟大爷聊,杂七杂澳乱聊一通,张老四一听,明白张若飞想干啥,也加入进去。

“你家亲戚可以哦,长虹厂里的双职工,也是我们绵阳的头一份,他们这个点肯定没下班,还早,中午厂里包吃饭的,可能你们要下午才看到的人,来早了哦!不过没关系,绵阳大,可以到处逛逛,去人民公园可以看灯,坐公交车就过去了,现在有好多饭店也开门了,中午吃个米粉也是好的。”保安大爷热情的介绍着。

“绵阳好多人哦,厂又多,工人也多,每个月按时领工资的,饭店生意肯定好做,随便卖点啥都赚钱。”张若羡慕的道。

“哪有难么好做的生意,不别人,就我侄子厂里的前同事,家里人都是正式工,每个月有稳定收入还不满足,硬要出去创业,去开饭店,结果才半年不多就开扣倒了,当初买的那些东西只有卖废品,按斤称 ,看到可惜的很,唉!”保安大爷心疼的道。

张老四一听明白张若飞要干啥,也在旁边道:

“那投资不哦,家里条件好点还好,条件不好的话,伤元气哦!都是钱。”

“他们家还好,不缺钱,年前喊了个收废品的去,那么多东西那个收废品的给200不到,把他们给气的,给个300来块就算了,给个百来块,他送人都不卖,太气人了,把伙子气的当时就把收废品的赶出去,把门锁了,这么久都没去看一眼。”保安大爷叹气的了一句。

张若飞赶快又递了一支烟过去好奇问道:

“他在哪开饭店哦,生意应该好做的呀,他为啥干不下去?不应该呀?”

“就他们厂后面的巷子里,离这也不远就几站公交车,刚开始来可以,大家尝尝鲜,后面就不行了,有哪家有那个条件吃饭店嘛,要么食堂,要么自己家里煮。”保安大爷又道。

张若飞一听,难怪你生意不好,他这个主要是针对他们厂里的员工呀!在外吃饭的人一点机会都不给,找不到地方呀!

“大爷,他那东西有多好?我家正在修房子,你觉得我家里用的上不?我家厨房留的大,今年猪养的多,每要煮猪潲,你我要买了拿回家里用划得来不?”张老四一脸心动的问道。

“那肯定划得来呀!比你自己打灶划得来,你要是拉回村里肯定是头一份,要不你去看看?卖给你总比卖给收废品的强。我叫我侄子带你们去,他今没上班,你们在这帮我看一会,我马上就回来!”保安大爷激动的完去找他侄子了。

张若飞:“……”无心插柳柳成荫!

张老四:“……”你大爷果然是你大爷!

“姐夫,今这个估计得成,我们先去看看,成聊话给这大爷买点东西?”张若飞跟张老四道。

“规矩的,我这还有一包没拆的烟,先给他。”张老四笑道。

“你那不用,我这包烟当着大爷的面拆的,就给他了两只,等会我直接给他,免得他不要。”张若飞拿着手里的烟逛了逛。

两人相视一笑,没一会大爷拉着一个年轻伙子来了,给张若飞他们介绍:

“这是我侄子杨勇,诶!你们怎么称呼?”

“张若飞,这是我姐夫张老四。”张若飞赶忙道。

“哦哦,勇娃,你带他们去找你兄弟吧,看你兄弟怎么。”门卫大爷指着几壤。

“大爷,这烟给你抽,我们也不抽烟,拿着也浪费了。”张若飞

“两位兄弟我们坐公交车去吧,快一点。”杨勇招呼道。

“勇哥,辛苦你了带路了。”张若飞忙道,一上车就赶快付了公交车费,四站路下车,一下车张若飞四处看看,明显感觉是厂区的样子,跟着杨勇七拐八拐的到了一个偏僻的后巷子停下了。

“你们在这等我一下,我去喊人,最多五分钟回来。”杨勇了一句飞快的向边上的居民楼跑去。

真的过了大概五分钟杨勇带了一个跟他差不多大的男青年过来,

“来我给你们介绍下,这是我兄弟王兵,他们两个是我大爷的朋友,我大爷跟他们的你厨房里的东西再找买家,他们想买去家用,来看看合适不。”杨勇介绍道。

“你们好,我带你们先看看,你们看哪些合适就拿哪些,杨大爷的朋友就是我们的朋友,放心挑。”王兵着打开了这个破破的门。

张若飞跟张老四这下真的惊呆了,怎么会找个这样子的地方开饭店,也偏僻了,这个地方不是饭店他们都没看出来。真的比他们农村还农村。

“你们咋想到在这个地方开饭店?”张若飞忍不住问了一句,还好外面破里面装修还挺好。

“哦哦,这个是我家老房子,不需要房租,你别看这个点没人,这是厂区,去厂里面的唯二的路,上下班人还是多的,平时下午五点人就出来了,摆摊的,卖吃的,卖水果的都出来了。”王兵笑道。

“哦哦,这样子的呀,我就看着没饶样子,嘿嘿。”张若飞不好意思笑道。

“来你们看看哪些需要的,随便挑,价钱好,比收废品的给的高点就校”王兵把门打开,让他们自己看。

张若飞顺看过去,304不锈钢餐盘有一筐,大概五六十个。不锈钢碗好几筐,大概有200来个,一个一人多高的不锈钢置物架, 置物架上面还有一个不锈钢高压锅,跟各种不锈钢餐盘,深浅都有,双门消毒柜有两个,4个不锈钢桶,一个冷冻白冰柜,一个放饮料的立式冰柜,三个不锈钢单口大灶,一个不锈钢三眼水池,一个开水机,一个几乎全新的热水器,两米的不锈钢碗柜有两个,一个全新的实木圆桌,八个实木牛角凳,一个六个门的储物柜,一个带转角的吧台,还有两个铁的上下铺。张若飞看着几乎全新的各种设施愣了一下,有了这些东西,他们几乎不用再买,直接可以开干。

“兄弟,有没看上的?”王兵看着张若飞的样子心的问了句。

“你们好多不锈钢的东西哦!”张若飞回神了一句。

“我们这里不锈钢的东西多那不正常呀!知道我们这里是啥厂不?哈哈哈!”杨勇开始笑道。

“我们这里可是出名的红星二厂,主打就是不锈钢系列,我们都是厂里职工,必须用不锈钢的,只要你能想得到的东西,我们都能做出来!”王兵也笑着道。

“我看上的挺多,不锈钢的都可以,锅呀灶的,我觉得我们都用的上。你准备卖啥价?合适我们就拿着。”张若飞仔细看了看王兵的神色,果然王兵挺高兴。

“我当时买的时候挺贵,现在也不要求卖多少钱,主要是把房子腾出来,这些东西放这里我看到也心烦,我家里人一我几回,唉!不然你给两千块钱,把里面的东西全拉走?”王兵笑嘻嘻的道。

“里面所有的?冰柜?床?桌子?乱七八糟的?所有一起?”张若飞疑惑的问道。

“家里地方大是大,放是能放下,就是们要那么多柜子干啥?冰柜没得冰箱实用,这个东西费电哦,拿回去也舍不得用。两千块钱,要挣几年哦!”张老四在边上悠悠的来了句。

王兵听到两人这么一,叹了一口气,对农村人来是挺多的,不!对他来也挺多。

“姐夫,这个是有点贵,他这里最贵的可能就就是这个冰柜了,我们今在那个二手市场看了看一个冰柜差不多二三百,其他的都可以按斤称,好多钱一斤,这里买不到我们可以再去逛下市场,反正没有目的的逛街,买啥都校”张若飞声对着张老四道。

旁边王兵跟杨勇一听,两人对视了下,杨勇不敢做声,王兵想了想道:

“价钱可以商量嘛,你们安心要我可以便毅,但是要你们自己带走哦,我这不包运费。”

“价钱合适啥都好,大不了我们请个车拉回我家,实话,我们是想来捡个便夷,杨大爷我家大,又在修新房子,摆点城里的东西看到高档我才来的,我本来就计划花个200块钱来着,没打算看电器。”张老四的没底气的样子。

“张哥,你家里放个冰柜还是安逸,夏冻点水西瓜啥的还是安逸呀,或者夏你去批点冰糕汽水在村里卖,不是就把电费钱赚出来了。”杨勇来了句。

张老四一听有点心动的样子。

王兵一看有戏,忙给他介绍他啥时候买的,这些电器有多新。

张若飞在后面默默的给张老四比了个六,张老四弱弱的六百块?全带走?

王兵一听张老四这底气不足的样子,心道,看样子是真没钱,就比收废品的多给个个电器的钱,两个都差不多。

“张哥,你再加点,你这样子我也亏太多了。”

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