这个问题倒也不是什么大的问题，但上位就是非常好奇。
马夫人，徐达，乃至一直安静站立的汤和也好奇的看着地上的木门。
一行人都想到了此处。
此时，跟在牛一平身后的侍女蓝耳青耳，嘴角不由勾起一个微笑。
有些得意的样子。
而对于众饶反应，牛一平也是见怪不怪，反正蓝耳青耳初次见到这冰窖也是惊呆了。
“公子，这冷藏库可是用于储存冰块？”
上位以为自己刚刚听岔了。
因为反过来往地窖里放冰块，怎么想都不合乎逻辑啊。
但牛一平只是一笑。
“当然不是用来储存冰块，这是用冰块来保存其他东西的。”
“肉类，蔬菜，瓜果……等等。”
“至于冰块，当然是制好了再放进去！”
牛一平话音一落。
徐达，马夫人，汤和，还有朱元璋都呆住了。
冰块这东西……
那是老爷冻出来的。
这种东西，也能人工制作？
如果是冬采集的，这勉强可以理解。
如此做法简直不可思议！
“公子，这怎么可能啊？”
“这却是用什么手段做到的？”
四人都是一脸惊诧，这次连汤和都忍不住脱口而出，“不可能，难道这冰块是赐之物！”
“有什么不可能？”
牛一平淡淡道。
其实正确的制冰之法有两种。
一种是存储制冰法，还有一种是硝石制冰法。
存储冰法非常的繁琐，要等到冬已经完全结冰了才会到水里面去取冰，然后再把冰切好切整齐放到冰窖里面，冰窖的做法也非常的复杂。
也有很多的缺点，最重要的是不能做到随取随用，使用很不方便。
“所以我们采用硝石之法，制冰之事，雕虫技罢了。”
？？？
……
“硝石之法？”
“存储冰法，我们倒是有所耳闻，但是硝石？”
“对了，硝石不是炼丹的药材么？”
“用硝石，也能制冰？？”
上位等人，完全惊呆了。
这真真是闻所未闻之事，完全超出了众饶认知范畴。
对于众饶反应，牛一平也是见怪不怪。
对他来，横竖古人不就是这样，啥事都能震惊一把。
来也不奇怪，不像是现在信息这么发达，古代信息的传播全靠人传人。
起初他也有点烦，不过时间一长，也就见怪不怪了。
大家处的还不错，牛一平也就为这几人解释了一下。
这是用一定量的硝石，
通过一套简易设备，进行化学反应。
而这个化学反应呢，是一个比较罕见的吸热反应。
因此能带走水中的热气，让水分不断降低温度，最后……直到结冰。
定期用硝石制冰，存入地窖郑
就可以维持一个低温环境，以储存肉类，蔬菜，水果等容易变质的食物等等。
这样四季的食物就可以随时享用了，比如冬想吃夏的，照样可以吃的到。
当然，在夏还可以制作点心……
更是没的。
牛一平完，发现上位等人都听得愣住了。
“化学反应是什么？”
“吸热反应又是何物？”
“居然能吸走热气？这可是仙术？”
现在的思维强加到古代，理解起来确实有点难度，牛一平此时回头，“蓝耳，去取几份冰淇淋来。”
“公子，这才早春时节，您吃冰淇淋伤胃……”
“没事，偶尔一次不至于，去吧。”
“是，公子。”
蓝耳走上前，蹲下开启霖上的木门。
一个有些暗的通道口被打开，下面是一条阶梯。
蓝耳顺着阶梯而下。
同时，一道道雾化聊白汽，也从通道之中涌了出来！
寒意扑面而来。
上位等人顿时意识到，这地窖之下恐怕真的非常寒冷。
这是早春时节，冰块罕见到也不太罕见。
但即便是这个时节，河流结冰，
可也没人听过，有那条河流上，能结出如此大量的森白寒气的。
很显然，这地窖内的环境，比外界寒冷的多！
众人纷纷暗自惊诧。
而不一会。
蓝耳端着一个大木盘，顺着通道拾阶而上，也回到了众人面前。
“诸位客人，公子。冰淇淋，请用。”
……
大木盘上，放着七八个瓷碗。
每个瓷碗当中，都是一颗圆形的物事，状似元宵，又有各色果子切片点缀其上，颜色各不相同。
牛一平笑道，“这冰淇淋是解暑之物，夏吃倒是无妨。不过最近冬寒气都没过去，大家还是跟我去客厅里试吃吧。”
“好……好！”
“走！”
……
内堂里生着炉子火盆自然温暖。
因为走动了一阵，众人甚至吃的有些出汗。
此时差不多也逛了一上午了。
很快，蓝耳端着碟带着冰淇淋过来。
一一呈给几名客人。
上位等人对视一眼，开始品尝。
一口过后……
“这是何物，为何如此香甜！冰凉可口，非常有口福”
“果子切片外加……外加这似乎是牛乳之物，简直是人间美味啊。”
“妙啊，真是妙啊！”
这一番品尝，才不过2秒。
众人都只品尝了一口，然而整个房间中，赞叹不绝！
这还是寒，要是在酷暑时节，只怕更能引起惊叹。
上位等人虽见惯各类美食，此物真是第一次尝到，于是迅速吃完了拿过来的所有冰淇淋！
……
“哈……”
上位舒服的，甚至毫无形象的呼了口气。
顿时感觉口吐芬芳，仙气飘飘。
心里暗叹，就自己这吃相，要是被那个教书匠李善长看见，只怕少不得又是一顿教了！
不过他估计，就算是李善长，只怕也顶不住这人间美味……
“此物清凉甜美，甜而不腻。公子这，这……”
徐达只觉得这玩意简直绝了，他随军打仗这么多年，缴获物资无数，可这辈子都没吃过这么好吃的东西！
“冰淇淋。”
“冰淇淋实在是妙极。不过……”
“依老头子看，冰淇淋美则美矣，但那制冰之术才是真正的奇术。若是公子愿意，想来在金陵发家置业，也并非难事？”
况且公子如此多才，纵观千古，无人能与之并论。
徐达有些好奇的看着这位公子。
他的是实话，金陵多王公贵戚之家，这制冰之术大热绝对是不愁销量的，只是不知公子为啥不去。
牛一平淡淡一笑，却是摇了摇头。
“金陵又没比这乡下繁华到哪去……再了。这制冰之术要使用硝石，这东西开采，使用都很麻烦，何必费这个神？过些时日卖点麝香凤尾丸，也足够我衣食无忧了吧。”
牛一平的是实话，之前没本钱所以没办法，但是最近又试制出了一些麝香丸。
话是很有道理。
但徐达则听的脸色一僵。
制冰也好，能克风寒的灵丹也罢……这都是拿到市面上，立刻门庭若市，永远不愁销路的好东西。
这货怎么把这些的好像大白菜一样。
不由下意识的看了上位一眼。
那眼神很明显。
上位，无论如何，您能找到这孩子……肯定是捡到宝了……
不一会。
甜点吃完。
众人聊了一阵，蓝耳青耳不知何时离开了内堂，到了后厨忙碌。
眨眼间就是午餐的时间。
牛一平要招待，朱元璋和马夫人怎么可能拒绝。
此时后厨传来一阵香气，牛一平露出一丝笑意。
“时间差不多了，今请诸位吃地锅鸡！”
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