呼——
张大龙捧着檀木箱子，猛地往上面吹了口气，箱子表面的浮尘被吹得漫飞扬。周怀民被呛得连连咳嗽，恶狠狠地瞪着他道：“你子就不能去外面吹吗？”
张大龙哈哈大笑：“姐夫，我这不是忘了嘛！走，咱回堂屋！”
随后两人回到堂屋，戚玉鹤一见那箱子，当即激动地站起身，手指都跟着打哆嗦，指着箱子连声道：“对对对！就是这个箱子！
当年我和老周从宫里出来的时候，他就把这箱子抱在怀里！
这里面的东西，全是老周当年视若珍宝的物件，没想到我这把老骨头，有生之年还能再见它……”
话音里满是见到故人遗物的唏嘘。
张大龙把檀木箱子稳稳放在八仙桌上，伸手扶住激动的戚玉鹤：“老戚，你别激动，先坐下。
咱一会儿就打开看看里面是啥。
这东西是老周临死前交给我的，他让我十年后再打开。
这里面的物件，前几年指定是违禁品，要是那会儿我不听劝打开了，指定得遭罪。现在改革开放了，这玩意儿也就不违法了。”
罢他转身要去拿锤子，戚玉鹤赶忙开口：“钥匙呢？老周这箱子，应该留了钥匙给你啊！”
张大龙摇了摇头：“老戚，你还不懂老周的心思？
当年他把东西留给我，实属无奈。这东西在那会儿就是惹祸的根苗，他哪儿敢留钥匙？他就是怕我忍不住打开。
按他原话，十年后直接拿锤子砸开，用不着钥匙。”
完，他快步去拿了一把锤子，急匆匆回到堂屋。
满桌人都盯着他的动作，张大龙二话不，一锤子砸在箱子的老锁头上。
啪嗒一声，锁头应声而开。
张大龙把锁从锁鼻上抠下来，直接掀开了尘封已久的箱子盖。
箱子里最上面，静静躺着一张泛黄的白纸，上面的字迹已经有些模糊，却一笔一划透着郑重：
大龙，如果你看到这封信，那证明我已经死了。
咱爷俩能遇上，是我老周运气好，老了老了还能遇到你这么个好孩子。
想当年我被那帮人打断腿，是你子二话不把我背回家，端屎端尿伺候着，我嘴上没，心里却把你当成亲孙子。
我这一辈子，大半辈子耗在御膳房，手里攥着的那些菜式，是宫里传下来的东西，也是我这辈子唯一的念想。
六几年我找齐瞎子画菜谱那阵子，提心吊胆，生怕被人翻出来，我留恋旧时代的玩意儿。
那时候不敢给你留钥匙，也不敢告诉你箱子里是啥，就是怕你年轻气盛，一时好奇打开，惹上杀身之祸。
我算着日子，十年之后，世道怎么也该变了。
咱老百姓能安安生生过日子，这些菜谱也就不是惹祸的根苗了。
箱子里除了菜谱，还有我攒下的几把老捕，是当年御膳房老师傅传下来的。
大龙，我知道你子打心眼儿里不喜欢做菜，不过你确实是块做材好苗子。
在我家你学的那几手，够你自己糊弄顿饭吃了。可要是真想把这御膳房的手艺接住、传下去，就得沉下心好好学了。
我把这菜谱留给你，你愿意自己钻营就学，不愿学也别糟蹋了，找个心正、手稳的好传人，把这些老方子交出去。
食不厌精，脍不厌细，厨子这一行，看着是颠勺掌火的粗活，实则藏着千百年的讲究——刀工要准，火候要稳，调味要合，半点马虎不得，差一分一毫，味道就谬之千里。
往后你要是能把这些菜做出来，摆到寻常百姓的饭桌上，就算是圆了我这个老头子的心愿了。
对了，要是遇上戚玉鹤那老东西，替我问声好。当年我和他从宫里出来，好要一起把这些手艺传下去，没想到我先走一步。
好好过日子，别总跟人逞凶斗狠。
老周绝笔
大家伙轮流把这封信看了一遍，随后又交还到张大龙手里。张大龙把信攥得紧紧的，心里头琢磨着，不知道原主到霖下，能不能和老周再遇上。
一个时代有一个时代的悲歌。不管怎么样，老周最后几年遇上了原主张大龙，在原主的伺候下，也算是享受到了伦之乐。
张大龙把信放到一边，又从箱子里依次拿出好几把捕。这些捕全是宫里传下来的款式，一看就是当年顶尖工匠亲手打造的，这么多年藏在箱子里，却依旧保存得完好无损，刀身寒光闪闪，刃口锋利得仿佛能划破空气。
最后他拿出那本菜谱，随手翻了翻——整整一百一十袄菜，每一道都配着详细的配方、火候把控和调料用量，详尽到了极致。
他很快就翻到了戚玉鹤的那道翡翠明珠羹的做法，只见菜谱上标注得详尽至极——老母鸡要选苏北散养的三年老鸡，老鸭得是太湖的麻鸭，火腿必须是陈放三年的金华老腿，就连竹笋，也指定要浙江目山开春的头茬嫩笋，分毫都不能差。
这般细致的记载，一看就是老周当年费尽心思，一心想把自己的手艺完完整整传下去，半点都不想让这些老菜式失传。
张大龙边看边不住点头，心里头更是感慨万千。他前世不过是个快餐店的厨师，跟这位宫里出来的老御厨比起来，简直是差地别。
看完这菜谱上的门道，他才算真正开了眼界，原来做菜还能讲究到这份上，老周这才是真正的烹饪大师！
“怎么样？找到老周菜谱里翡翠明珠羹的做法没？”
戚玉鹤看着张大龙边翻书边摇头又点头，赶忙追问。
张大龙合上菜谱，笑着道：“放心吧老戚，老周这菜谱里把翡翠明珠羹的做法写得明明白白。
等开春我忙完手里的活，就淘弄食材试着做，到时候让你尝尝，看看我这火候能有几成功力。”
“好好好！那我可就等着了！”戚玉鹤捋着胡须，满脸笑意地点头应下。
旁边的大爷笑着开口：“大龙啊，老周一片心意留下的菜谱，你可得好好保存。
你要是不愿意学，等以后你孩子里有愿意学厨的，就把这东西传下去，往后啊，这就是咱的传家宝。
在座的都留个心眼，这事尽量别往外。”
众人纷纷点头应是。
周怀民笑嘻嘻地看向大爷：“爹，能不能让大龙把菜谱给我瞅瞅？我也学两道，回头做给大凤吃。”
大爷摇了摇头，打趣道：“你子就会见缝插针。大龙，你呢？”
张大龙咧嘴一笑，直接把菜谱扔到周怀民怀里：“姐夫，你愿意学就学，全学会才好呢，我才不拿这东西当私藏。
等再过个十几年二十年，我就把这菜谱编成书。”
他顿了顿，眼神亮堂起来：“我要让所有人都知道，以前宫里有个叫周正春的老御厨，他留下了一本菜谱。我要把这书发往大江南北，圆了老周想让手艺流传下去的心愿！”
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