四合院:我的一亩三分地

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第125章 过年呀,就得吃饺子

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“怀茹,一会儿你去地窖里抱俩白菜,我再给你拿俩鸡蛋,咱们吃白菜鸡蛋馅饺子。”

骂的差不多了,贾张氏用毛巾把身上的泥擦了擦,开始安排任务。

一到饺子,贾张氏心里又是气不打一处来,“哼!狗日的易中海。我咒你不得好死!”

以往过年的时候,都是去对门吃,贾家就带几张嘴去。

本来以为今年也一样,但没想到临了易中海突然变卦了。

也不能变卦,今儿早上秦淮茹像往年一样,早早的就被贾张氏派去对门帮忙了。

帮忙杀杀鱼,宰个鸡炖个肉什么的。

毕竟一大妈还得看孩子,可能顾不过来。

秦淮茹也是,高高兴心领着棒梗就过去了。

想着这过去了,先给孩子拿块糖甜个嘴。

没想到去了易中海家里,糖是吃上了,但饭不让吃了。

“怀茹呀,芳芳现在正是长身体的时候,今年花销大,我们今年准备的不多,这糖你拿回去给老嫂子甜个嘴,今年咱们各吃各的,你早点回去收拾吧。”

屁股都没坐热,秦淮茹就被一大妈给撵了出来。

也就是秦淮茹脸皮薄,要换了贾张氏,哪能就这么几块糖就给打发了。

一大妈一共就给拿了三块糖,都不够贾家四人分的。

贾张氏去闹也没用,人家都不开门。

这可苦了贾家了,他家压根就没准备过年的年货。

或者准备了,早就吃完了。

腊月十五肉联厂开始供应节日猪肉,排了两队买回来的猪肉,贾家一顿就给造了差不多。

剩下的不多点,也让贾张氏每一口一口的没吃了。

如今大年三十,肉蒲确实还开着门,但这个点再去,肯定是卖不不到了。

这不傻眼了么……

大鱼大肉没有也就罢了,大过年的,吃素馅饺子?

那这年不白过了吗?

不过不要紧,好在贾张氏还偷偷留了一手。

昨贾张氏运气爆棚,一不心就拾了俩鸡蛋,虽然个头有些偏,但毕竟是白捡的,肯定比买的好吃。

“杀的阎解成还想跟我抢鸡蛋,你抢的过老娘吗?不行!一会儿我得再看看去,万一又下蛋了呢?”

贾张氏一边嘟囔着,一边把胳膊伸到碗橱最里面一阵摸索。

等她把胳膊缩出来时,手心里已经多了两个圆溜溜的黄皮鸡蛋。

仔细看,上边还带着着些青灰色已经干涸的污渍,绝对的无公害产品,干净又卫生。

贾张氏心的抚摸着两枚鸡蛋,像是在抚摸宝贝大孙子的两个蛋蛋,眼里的喜爱已经溢出表来。

三年了,整整三年了!

人生能有几个三年?

这些年,只要贾张氏路过院里的鸡笼都会上前扒上一眼。

这么吧,何家大三人加一起看鸡笼的次数,都没贾张氏看的勤。

鸡笼里总共就那么两只鸡,纵是再馋再想吃,贾张氏也不偷出来宰了吃了。

偷鸡事,赔命是真。

她怕一命换一命。

老母鸡有数,但鸡蛋可没数。

偷着摸两个鸡蛋,谁也不知道,神不知鬼不觉。

功夫不负有心人,昨下午,终于让她捡到两个热乎的笨鸡蛋。

瞧瞧,这不就淘上了?

贾张氏顺手在碗橱里拿了个碗出来,鸡蛋贴着碗沿轻轻一磕。

咔~

沿着破裂的蛋壳两侧掰开,蛋清裹着浑圆蛋黄滑入碗底,颤巍巍悬在瓷白里,如琥珀坠入山涧。

鸡蛋壳也是宝贝,贾张氏掀开温炉子上的烧水壶,把鸡蛋壳扔了进去。

鸡蛋壳烧出来的水比普通白水软和,好咽,而且还能顺带祛除结在壶底的水垢,端是一顶一的好物件。

随后,贾张氏拿起筷子准备先把鸡蛋液打散。

这种技术活,就得她来,一般人干不好,她不放心。

唰唰唰……

两根竹筷斜插进碗,绕着蛋黄画弧,蛋清渐渐裹上筷头,黏连出半透明的丝络。

贾张氏把蛋液搅和匀以后,看着有些湿润的筷子尖,下意识就放进嘴里嗦了一下。

嗦嗦~

蛋类独有的生腥气在嘴里迸发,好吃到直眯眼,“嗯~鲜!真鲜!”

强忍着一口闷的冲动,贾张氏看着青花粗瓷碗里一个碗底的鸡蛋液,略带遗憾的摇头道:“鸡蛋是正经鸡蛋,就是有点少,这也不够吃呀。”

“别了妈,有就不错了,谁叫您早早的把鸡蛋都嚯嚯聊,有点好东西也不省着吃,现在好了吧,大过年的,睁眼瞎。”

盼一年盼顿饺子,就打这么俩鸡蛋,连个肉渣子都没有,贾东旭也是忍不住发起牢骚。

“东旭!你……我……”

贾张氏支支吾吾,实在想不出什么反驳的话。

临了,用低不可闻的声音道:“那也不是都我吃的,不还给棒梗吃好几个呢嘛!”

好几个用的巧,三两个也是好几个,八九个也是好几个,反正最多不超过十个。

贾东旭两口子省吃俭用,一个鸡蛋都舍不得吃,就想着等棒梗再大几个月,能多吃几个鸡蛋长身体。

贾张氏可倒好“鸡蛋再不吃就放臭了。”“棒梗那么人能吃多少?”

吃啊吃的,每个月那点定量,全让她给嚯嚯了。

也就是昨运气好,在何家鸡笼里捡了俩鸡蛋,要不然大过年的他们家真得吃素馅饺子了。

话间,院里已经响起此起彼伏的“笃笃”声。

这是各家都贴好春联,开始准备晚上的年夜饭。

大年三十,甭管弄什么菜,主食肯定是饺子,这点毋庸置疑。

与贾家只有一墙之隔的张飞扬家儿子多,吃的也多,所以也是早早的开始准备起来。

只听“嚓啦”“嚓啦”一阵脆裂声,仿佛冰片被碾碎,这是张大莲在切白菜帮子呢。

菜叶纤维断裂的“簌簌”声细密如急雨,水分丰盈的菜心在刀下迸出汁液时,时不时溅起“噗嗤”的轻响。

听着声,贾张氏不由一阵嗤笑,“切,全是剁白菜帮子的声音,一点儿肉音没有,还不如我家呢!”

剁馅也是一门学问,剁菜馅和剁肉馅,有点生活经验的,一听就能听出来。

但是贾张氏不知道的是,人家张大连勤快能吃苦。

硬是大冬的抱着刚周岁的三儿子,半夜去肉铺排队,买了二斤腰窝肉,手指戳进肥膘层,能陷进半个指节深!

炼了整整半罐子白花花的猪油呢!

自然的,炼完油剩了不少的猪油渣,人家过年吃白菜油梭子馅饺子!

……

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