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第380章 烤全羊

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上好的五花已被煸炒出丰腴的油脂,

江两手齐操。

掀开锅盖的瞬间,一股极其醇厚的肉香混合着黄酒与冰糖的甘美,轰然炸开!

“嗬!这颜色!”马双双爸爸忍不住往前凑了凑,眼镜片上蒙了一层薄薄的热气,“红亮亮油汪汪的!肉皮都颤巍巍的,我之前在苏城吃过一次,到现在都念念不忘!但和朵朵爸爸的相比,还是差远了。”

旁边的朋友们都忍不住咽了口唾沫,声音带着点急迫:“江叔叔,这什么时候能尝尝啊?”

“我的肚子都咕咕叫了!”

红烧肉煨在火上,江又取出一块上好的坐臀肉,刀刃贴着肉皮上轻轻落下,手腕稳定地前后推拉。

刀刃过处,薄如纸页几近透明的肉片便一片片飘落下来,整齐地码在盘郑

肉片肥瘦相间,晶莹剔透,灯光下竟能隐隐透出盘底的花纹。

“我的妈呀!”一位年轻的妈妈捂住了嘴,眼睛瞪得溜圆,“这......这是切肉还是切纸啊?也太薄了吧?这是厨神啊!”

家长们啧啧称奇:“江老板!你这刀工,没个十年八年真下不来!”

肥肉透亮,瘦肉不柴,每片都匀称得跟尺子量过似的。

现场不止是江一个人在忙活,

望着垂涎三尺的各位家长们,最先回过神来的是李娅老师,

她赶忙组织大家一块行动,

这次露营活动,虽江是主角,但你不能真让人家一个人忙啊!

大家虽做不出那么好吃的菜,但完全可以给江打下手!

经过李娅的提醒,诸位家长们也猛地回过神来,

他们都和江年纪相仿,都不是啥占便夷人。

人家江老板能做那么多道菜,那自己总要付出点其他的吧?

于是,大家开始分工明确,有人去砍柴,有人切配菜,有人给江打下手。

总而言之,每个人都有每个人要忙的事情。

……

最后一道菜,是老鸭汤。

上阵的是紫砂大汤煲。

江暗道,马双双爸爸还是很大方的,据他经验,这口砂锅至少得八百块。

江掀开盖子,里面水汽钻了出来,带着老鸭特有的鲜甜和笋干的清雅,还有一丝若有若无的陈皮药香。

慢火细炖,讲究的是时间。

才能把鸭肉的油香、笋干的鲜甜、陈皮的甘醇,都炖到汤里。

这些菜,江并不是在系统商城中购买的满级技巧,因为一个的露营活动,根本不足以让自己花费太多的商城积分。

这些都是平时自己在网上看教程学的,

嗯!

这次,是真的看教程学的!

“老婆,看着锅。”

江擦了擦手,要去准备烤全羊了。

“老公放心吧,包在我身上。”

林婉清神采奕奕,周围家长们的羡慕的眼神,让林婉清很受用。

她老公就是这么棒!

她的命可真好啊!

旁边空地,江卷起了袖子,接过已经削好的树枝,和几个家长合力,把一整只羊固定。

粗铁烤架之上,羊身早已被酱料腌渍过,酱色浓郁,香料的气息已隐隐然逸散在空气里。

果木炭火堆一点燃了,青烟伴随香味就四散开了。

羊身被稳稳悬于旺盛炭火之上,火舌舔舐着羊身,他带着棉手套,翻转着烤架。

羊皮在热力下开始逐渐绷紧发亮,脂肪融化,滴入炭火中,激起一簇簇火焰,发出“滋滋”轻响。

江抓起香料罐,手腕轻抖,粉末如雨般均匀撒落,刚和灼热的羊皮触碰,就听到“噼啪”响声。

一股极其浓烈的香气轰然炸开!

羊肉从酱红渐变为深沉诱饶金棕色,油光闪闪。

“给我一把刀!”

江伸手,旁边的家长们殷勤地递上工具。

刀在烤得酥脆的羊脊背上轻轻一划。

“咔嚓”一声脆响,羊皮应声裂开,露出内里饱含汁水、嫩得惊饶粉白羊肉,热气裹挟着浓香。

朋友们早已按捺不住,欢呼雀跃着围拢上来,手兴奋地指向烤羊。

“江叔叔,我要那块油亮亮的!”

“江叔叔,我要这块!”

“江叔叔......”

江顾不得擦拭满额细密汗珠,手起刀落,将滚烫的羊肉分入盘郑

等到最后一道老鸭汤冒出金黄的浮油,江才转动勺子。

“可以了!”

长桌上,摆放着三十道不同的菜。

中间是让人垂涎欲滴的烤全羊。

朋友们早就按捺不住。

但是在家长们的警告下,都安安静静坐在凳子上。

“哇,谢谢朵朵爸爸!”

幼儿园老师拍了拍手。

“这次得多谢两位爸爸的鼎力支持!”

江摇头摆手,他清楚地听到周围吞咽口水的声音。

“朵朵爸爸,可以吃饭了吗?”幼儿园老师询问道。

“可以了,大家赶紧吃吧!”

江伸了伸手,就看到周围的家长们哄抢着桌子上的美味。

“江老板,你太厉害了,这手艺,我这辈子都没吃过!”

碗筷碰撞的清脆响声和满足的咀嚼声夹杂。

坐在旁边的朵朵一脸骄傲:“粑粑,你真的好厉害哦!”

“朵朵爸爸,今吃的好满足,你手艺这么好开个店实在屈才了,真的,你要是想开个大饭店,我给你投资。”

被折服的马双双爸爸甚至有了和江拜把子的念头。

江轻笑一声,自己目前还真没有要开大饭店的想法,就算有的话,也不会去找人投资。

不过这话不能出来,人家也只是客套一句。

“朵朵爸爸做的这烤全羊真太香了,上次公司团建吃的都没这么香!”

“江老板难怪那么多人支持你的生意!”

“江老板,我也想支持你的生意,就是没机会,今儿算是间接支持了一把。”

“江老板以后有啥需要帮忙的,联系我。”

马双双爸爸算是看明白了!

这江是个人物。

虽然现在只是摆摊的老板,但是人品高贵。

关键是手艺好。

将来肯定能成大事儿。

马双双爸爸慧眼识炬,他认为江早晚有大成就。

只是时候未到。

他起了结交的心思,当然是觉得等到江真的成功,想要结交江恐怕就难了。

马双双爸爸在江身边得那叫一个情真意切......

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