在这两里，墨鲤和齐文远、齐春、大舅几人一起，教授他们做豆腐的方法，同时，齐文远又把齐氏族人中每家每户找一个人来旁听，这些人家听到无偿就可学到一门手艺，都热情高涨，有的甚至全家都来学习，还有的机灵点的在询问齐文远后，把他们在当地的亲戚也喊了过来，毕竟他们在这许多年，已经融入当地，大多数已经和当地人联姻，这些姻亲听到有这样的好事，也纷纷跟来学习。开始墨鲤想在大舅家里教他们一步一步做豆腐的方法，很快他发现人越来越多，院子站不下，甚至院子周围的树上、墙头上也挂满了人。
“大舅，人太多了，这样还有很多人看不到，你们这有没有空旷的地方？”墨鲤问道。
“有，打谷场就不。”大舅道。
墨鲤就和齐文远商量去打谷场教，齐文远，打谷场边上正好也有盘公用磨。这样，齐文远带头，众人去了打谷场，按照关系的远近，人们很自觉的找好了位置，墨鲤则指挥着大舅、齐春和齐文远开始了磨豆腐的过程。因为最好的学习就是动手实际操作，
这个时代，人们还不会制作石膏，这地方又不靠近海边，所以墨鲤决定教他们制作豆腐后，就和齐林、齐文和齐大壮四人去了山里，寻找石膏石，这种石头大江南北多的是，他们运回一批，在墨鲤的指导下，齐春跟随他们几人学会了制成了食用石膏。
现在，随着豆浆的磨出，按比例加上石膏，经过一系列步骤，豆腐制作了出来。然后又安排感兴趣的人向前学习制作。一连几，打谷场热闹非凡，围观的人一批批向前实际操作，齐春则当着指导老师。
墨鲤和大舅以及齐文远则拿着做好的豆腐回到家里，叫来刘文彩、单连元等人，墨鲤给他们做了全豆腐宴，什么蘑菇炖豆腐、白菜炖豆腐、煎豆腐、麻辣豆腐等等，吃的他们连连惊叹。齐文远都想着接着去县城主街上去开个饭馆，专做豆腐宴了。
墨鲤在吴江县教做豆腐的同时，虎爷的手下们原本想找机会报复回来，但他们找了很多郎中给虎爷看病，但都看不好，郎中们试脉观测等等各种方法都用上了，但是根本不管用。虎爷平时除了欺压百姓外，倒是没有其他毛病。当跟着他混的地痞们打听到打伤他们头的是红星会总舵主，而他们县里有见识又消息灵通的人则和他们偷偷了红星会的故事，直接吓得那些地痞们跑到了邻县，一时不敢回家。
这就苦了虎爷的老母亲和他的妻子，原本指望虎爷支撑这个家好好过日子，无奈他年轻气盛，又好勇斗狠，竟成了吴江县的黑社会头，手上倒时没有人命，但平时欺压良善的事却做了不少。老百姓听到他的下场，都拍手称快。而他的老母和妻子则在人前抬不起头来。
虎爷名叫李虎，因为能打，所以在吴江县越来越嚣张跋扈，又加上他自幼丧父，家里没有能约束他的人。他母亲就是一个弱妇人，有时絮絮叨叨告诫李虎几句，也被李虎当成了耳旁风。这次被墨鲤打了穴道，虽然行动和话受限，但心中明白。这次看到他的狐朋狗友都作了鸟兽散，原先被他欺负过的人则借机到他家中打砸抢一空，他家中现在是家徒四壁，他母亲和他妻子婆媳两人吃了上顿没下顿，两人整以泪洗面。
李虎则垂头丧气，他心中的懊悔无以言表，原先一直意气风发，欺行霸市，原来自己做的都不是人干的事。当他换位思考，他才知道原先自己是多么混蛋。这可能就是佛教中的“幡然悔悟”吧。当他看到年迈的母亲整见人就低三下四，自己的妻子被另一批地痞流氓欺负的时候，他才体会到被人欺负的感觉。
第二，李虎拄着一根棍子，来到齐林家门口，就直接跪在了齐林家门口。众人看到是他，几个齐家庄的人上去把他扔到一边。李虎也不话，就默默跪在了角落里。他要用他的真诚和悔悟来求得墨鲤的宽恕。
墨鲤这几来来去去进去家门几次，都看到李虎跪在角落里。墨鲤感受了一下李虎的内心，知道他确实是悔悟了。但墨鲤根本不理他，人要为自己的行为负责的。第三，空下了一场暴雨，李虎就跪在雨水中，几不吃不喝，最后晕倒在那个角落里。墨鲤吩咐二狗子：“二狗，你和柱子去把李虎带进柴房去”。
二狗和柱子、栓子忙出去把李虎抬到柴房郑墨鲤让他们去煮点姜汤给他灌上，一会，李虎醒了过来，看到二狗等人，眼光暗淡了下来。
二狗把李虎醒过来的事告诉了墨鲤。墨鲤来到柴房，看向李虎，李虎睁眼看到墨鲤，心里想要给他行礼，可惜身体不受控制。李虎眼中现在满是懊悔和害怕，他已经知道当前这个人是谁，那是赫赫有名的红星会的总舵主。
墨鲤看着他：“你不用想着给我行礼，就你以前的行为，根本不配给我行礼。”李虎心中一惊，总舵主是怎么知道他想干什么的？
“你也不用吃惊，你想什么，我都知道。这几才知道后悔，你不觉得太晚了？”
听到墨鲤的话，李虎的眼睛睁得像是铜铃，太可怕了，自己怎么想的他都知道！
他口里“呜呜呜”的叫到，墨鲤道：“浪子回头金不换，你只要回头，我也会给你机会。”
李虎听到这话，忙拼命点头，他现在才知道自己的母亲和妻子才是他生命中最重要的人。
而现在他生命中最重要的人正在受罪，而他却无能为力。他要好起来，他要好好孝敬母亲，善待妻子。
“你如果早就这样想，不就好了。”墨鲤道。
“呜呜呜”，李虎拼命点头，眼中已是盈满泪水。
墨鲤叹了一口气，用手抚过李虎的头顶，李虎头脑一阵清明，脱口道：多谢公子，多谢公子！
李虎忙起身跪在墨鲤面前，感谢他的宽恕之恩。墨鲤道：“希望你守住心中的誓言，不要再重复旧辙。有手有脚的大男人，怎么吃不上碗饭”。
听到墨鲤这话，李虎站了起来，朝着墨鲤深鞠一躬，然后转身大踏步走回家去，他要洗心革面，重新开始，让老母和妻子挺身做人，让他们过上太平的好日子。
墨鲤望着李虎的背影，也是舒了一口气，或许有些事对于有的人是一粒尘埃，但到了另一个饶头上，就是一座大山，可能压垮一个家庭。
单连元和郑重买好了马车，一共买了两辆，郑重和二狗、栓子、柱子四人一辆，齐林、齐文、齐大壮三人一辆，墨鲤和单连元骑马。他们走的时候，刘文彩专门前来送行，墨鲤嘱咐他，红星会很快就会派人来开拓市场，到时做好配合。刘文彩已经把自己绑在了红星会的车上，看到自己无论金钱还是前途，都有了一个光明的前景，不由得精神焕发，更加谦虚，连见到老舅也跟着墨鲤他们叫上老舅了，弄的齐大山愣愣的。
齐文远带领齐氏族人以及学会了做豆腐的人家，一直把他们送出了县城，双方才挥手告别。
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