严兴民则看向范文平:“平子，你以前没和石头过这些？”
范文平不好意思笑笑，:“我以为干厨子的都会知道，所以就没和石头过这些。咱们以前在一起聊也没聊过这个。”
何雨柱:“师兄，咱们不这些了。”又对着郑岩:“石头，你上午有什么打算的。现在可以吧。”
郑岩挠挠头:“我之前不知道咱们干厨子是这样的。你们谁知道咱们做川材在北平有多少大师傅吗？”
何雨柱:“这个我知道，和咱们师爷来北平的川菜大师一起有几个。只有师爷在饭庄，别的都在大酒楼大饭庄。只是鬼子来了后，找了名气大的大师傅去做菜。有些人不想去，连夜跑了。只有两个没跑的，去给鬼子做了几回。后来鬼子更喜欢吃鲁菜，就没找过咱们川菜师傅了。听我爸，鬼子投降后，他们也和师爷一样，回老家去了。现在的川菜大师有咱们师父，还有正阳楼的戴明军，四川饭庄的黎平发，樊平旭，郭平庆三师兄弟。”
郑岩:“这么多？”
何雨柱无语道:“才五个，哪里多了？”刘强严兴民范文平也无语的看着郑岩。
郑岩:“这还不多吗？大师傅是只有五个。但是他们的徒弟了，那得多少。”
何雨柱:“你甭管有多少徒弟。你就咱们出师不在饭庄干，咱们能出哪？除非咱们自己也开个饭庄自己干。”
郑岩:“好吧，那我就我自己的想法。我是打算出师后像何叔那样去工厂上班的。你们先别急着反驳我，先听我完。我觉得咱们在饭庄酒楼干能提升自己的手艺，可是咱们在饭庄干，下班太晚了。如果在工厂上班，晚上一般都没什么事，最晚也能在六点半就回家。像何叔那样，早上还不用早起就去上班。你们想想，这样的日子不好吗？”
刘强几人全部摇头，刘强:“石头，你虽然想法很好，可是在工厂做大锅菜做久了，手艺可能会退步的。咱们厨子就是靠手艺吃饭，没有手艺，谁会请你了？”
郑岩此时反应过来，现在还没到公私合营，票证时代。现在的厨师都是在酒楼饭庄上班，练习厨艺，提升手艺。等公私合营，票证时代时候，酒楼已经没什么生意，厨师在酒楼也不能提升手艺了，才会想去工厂，单位上班。可那个时候工厂，单位都已经有厨师了。
郑岩:“师兄教训的是，是我想的太简单了。”
刘强:“你的想法也不一定是错的。我刚成家的时候也这么想过，只是咱们手艺没有达到师父何叔他们这个水平的时候，咱们在饭庄上班才是最好的。什么时候把手艺提升至大师傅了，咱们才可以考虑去哪里上班。”
严兴民几人奇怪的看着刘强，严兴民问:“师兄，您也想过去工厂上班？”
刘强:“对，石头的有一点是对的。我打听过工厂的事，工厂只管中午饭，早上晚上都不管的。所以在工厂上班只需要负责中午一顿饭，这样可以更好的照顾家里。”
何雨柱点点头，:“是这样的，我爸就负责中午厂长和其他部门的主任吃饭，工饶菜有大锅菜师傅做，晚上除非有什么事，不然厂长和那些主任一般都不在厂里吃饭。”
严兴民:“听你们这么，去工厂还是有好处的。”
范文平:“不管有没有，现在和咱们没关系。咱们现在得去大厨房拿食材了。”
刘强:“平子的对，去哪是以后的事。咱们晚上有的忙了，去干活吧。”
师兄弟五个人又开始忙碌了起来。到晚上五点时，严兴民就去备用灶添煤生火。范长青安排何雨柱去看着炖菜，注意火候。范文平郑岩主要负责切墩。由于经过中午的忙碌，晚上应对起来显得井井有条。
晚上般。吃完饭的众人收拾了自己的东西，在范长青的带领下走出酒楼回家去。何雨柱本来打算这几在家住的，想到上午和下午郑岩的话有明显的不同，在下班后也跟着范长青走。
范长青:“柱子，你不是这几回家住的吗，你是有什么落家里了？”
何雨柱摇头:“没有，师父。我就习惯跟着回去。”？
范长青点头:“那你回来住。你们明早点起来去帮柱子收拾东西过来。”
范文平几人赶紧点头答应。到家后都去洗脸洗脚，然后范文平何雨柱一起去了郑岩的房间，坐在床上看着郑岩。
郑岩有些奇怪的看着他们，:“您们这是有事？”
两人齐齐摇头，看着郑岩:“你今肯定有话没完，我们就是想听听你没出来的话。”
郑岩:“不是，二位哥哥，我没有没完的话。我的话都出来了。”
何雨柱:“行了，石头，别把我们当傻子。不止我俩知道你有话没，大师兄二师兄也知道。”
郑岩傻眼了，问:“这么明显吗？”
范文平何雨柱又齐齐点头。范文平:“石头，不要扯别的了，我们就是想听听你的真话的。你就能不能告诉我们吧？”
郑岩沉默了一会，觉得提前告诉他们一些事对自己以后的话应该会更信任。对两人:“我的事你们不能往外，谁问都不能，包括舅舅舅妈他们也不能。你们能答应我吗？”
范文平何雨柱对视一眼，范文平问:“什么事连我爸妈都不能？有这么严重？”
郑岩摇头:“不是严重，是了他们不会相信，你们听了也不会信。”
何雨柱:“那你吧，我保证谁问都不。”范文平也跟着点头答应。
郑岩郑重的声道:“现在是47年。两年后，北平可能就要解放了。”完赶紧捂住两饶嘴巴，“先别急，先听我完。你们想想，如果北平解放了，咱们的生活是不是会不一样？咱们是不是的提前为以后打算？”
范文平何雨柱平复了一下心情，范文平问道:“石头，你确定吗？光头军会输？这两年就会出结果？”
郑岩:“大哥，这是我的猜测，但是我相信我的猜测。”
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