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第51章 吃(一)

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“阿姨,那当时怎么办了呀?”魏升升倒是好奇有没有什么补救措施,笑着问。

“能怎么办,也不能倒了呀。直接一锅出!皮是皮、馅儿是馅儿,汤里就什么都有......”卢妈妈着又笑了笑。

“那我要认真学了,刚才看着还以为挺简单。”

“可不~还有啊升升,刚开始咱们不能等水开再搅动。虽然下进来时咱们已经搅过了,但还是容易粘,所以水开之前咱们要这么再推着水、带动饺子走,这么两三次,水开之后反而不用怎么管。因为那时候基本上外皮已经定型了,也都能飘起来,不用再担心粘锅破皮。”

魏升升点点头。

话间水开了,卢妈妈把锅盖掀开放在一边,去拿了个碗接了一碗水,过来边搅边:“水开之后就是防止鬻锅,搅一搅温度降下来就好了。火也可以稍微关一点点,然后像这样加点凉水进来,这样饺子皮吃起来会更劲道、饺子也更耐煮一些。”

卢妈妈只往里加了半碗水,盖上盖子接着:“咱们今是肉饺子,皮也厚、馅儿没那么好熟,所以需要多煮一会儿。如果是素饺子,本来皮就会擀得薄一些、馅儿生着都能吃的,就基本上水开后稍微煮个一分半分的就能直接出锅了。”

“嗯,这样~”魏升升点点头,后面的卢吉礼也跟着听。

“阿姨一般喜欢点两次滚,就是水滚开后往里加两次凉水。”

着,水已经又开了,卢妈妈把碗里剩下的水全部倒进去,盖上锅盖。

“阿姨,您刚想跟我什么来着?”

煮饺子教学暂时告一段落,魏升升接着刚才的话头问。

“要什么?”卢妈妈问。

“您刚就开了个头儿,然后就一直没接着。”

“啊?我要什么来着......”

卢妈妈回想着,顺手搅一下滚开的锅,然后把锅盖错开架在锅上。

想了一会儿实在是没个结果:“升升、阿姨也忘了要跟你什么了,哈哈。要不你们先出去吃吧~”

卢妈妈完掀开锅盖放好,给刚刚那个碗里盛满汤递给卢吉礼:“去吧,慢点儿啊。”

“嗯。”

卢吉礼接过来、端着快步走到餐桌放下,烫手!

“没事阿姨,我就想着您刚没完、问问。”魏升升笑着安抚卢妈妈。

“行,那你也端着饺子外头吃去吧,阿姨这记性真是一不如一!”卢妈妈无奈地摇摇头。

看魏升升没动、卢吉礼也又进来了,卢妈妈笑着推魏升升离开,“去吧,我这马上熟了我也过去了。不用都挤在这儿~”

“那阿姨我先出去了。”魏升升见状端起自己的盘子,跟卢吉礼一起往外走去。

“好,慢点儿啊~”

卢吉礼走着走着,停下来给魏升升让出路让他先走,自己又转身回到卢妈妈跟前,“妈,给魏升升也盛碗汤。”

额......好吧,原来这家伙给他要汤去了。

魏升升挺感谢,又觉得有些麻烦卢妈妈。

“我知道。这锅直接端过去就有了,你再拿俩碗、把妈这个盘子也端过去。”

“好嘞。”

魏升升看帮不上忙,就坐位置上等他们过来。

卢吉礼拿着碗出来放在桌上、摆开,把盘子放魏升升对面位置,也回到他的位置坐下来。

魏升升突然发现,这么着他和卢吉礼就坐在一起、而卢妈妈自己坐对面了。

“来来来,吃饭啦!”卢妈妈随后端着锅拿着勺子也出来了。

“快吃啊升升,这都下出来了!”卢妈妈着边往她盘子里盛饺子。

魏升升饺子还没开始吃,卢吉礼吃得差不多了。

“妈,他喜欢吃放一会儿的那种。”

......

刚还他想得多,结果这哥这会儿又开始打直球了。

魏升升有些无力吐槽。

“啊?”卢妈妈停下来疑惑地看一眼魏升升,接着把锅里剩下的饺子盛到一个空碗里。

“阿姨,我都喜欢!”魏升升笑着塞嘴里一个饺子。

他毕竟是卢吉礼家的客人。

他不那么客气、是自在。但适当的客气,是礼貌,非常有存在的必要。

总不能吃饭的点儿他不跟着一起吃,非得把饺子再晾一会儿人家都吃完了、他再一个人坐这儿吃的道理吧?

“怎么着都行!呐、这是你的汤,先晾着省得烫嘴。”

卢妈妈把饺子都盛出来,剩最后两个碗里和她自己的盘子实在放不下了、就直接丢到卢吉礼盘子里。

接着给魏升升盛了碗面汤递过去。

“谢谢阿姨!”卢妈妈直接把碗放在他面前,魏升升虚扶一下道谢。

“妈,你也快坐下来吃吧。”卢吉礼对妈妈。

“嗯,我去洗个手马上来。”卢妈妈笑着解下身上的围裙、回厨房洗手。

魏升升慢慢吃着饺子。

卢妈妈回来时看到柜子上放着的魏升升送的抓夹,笑着拿起来对卢吉礼他们两个道:“升升、吉吉,既然升升喜欢吃晾一会儿的饺子,吉吉你也吃好了,那要不我这会儿就去试一下吉吉送的这个夹子。”

“好啊阿姨、我想看!您别在头发上肯定好看!”魏升升放下筷子笑着。

之前他妈妈就总用抓夹,头发一挽一夹,又方便又好看,就是出门也合适。

可惜不知道为什么不流行,大街上那样打扮的人很少。

卢吉礼也没吃,一直等着卢妈妈,这会儿就也笑着应和。

卢妈妈在他们的鼓励下进了卧室。

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