第二，江枫就开始了他的寒假日常厨艺练习。
江卫明也成了指导老师之一，和江卫国一起，两尊大佛在厨房盯着江枫练火候。
“老了，老了，火太大了，你自己炒的菜你自己感觉不出来吗？才几没炒菜啊，连个青菜都不会炒了？”江卫国在厨房里绝对是个暴君，吼得江枫大气不敢出。
“畏手畏脚的干什么，这样能炒好吗？倒了，重来！”
这已经是江枫今上午倒掉的第十七盘青菜了。
王秀莲和李明莉早上洗了两大筐青菜，够江枫炒上一整。
乡下别的没有，菜管够。青菜土豆红薯什么的，都是练火候的好食材，村子离镇上近，地里的拔光了镇上的菜市场绝对管够。
要是江枫真能把菜市场里的蔬菜也练得告急，那他离出师也不远了。
学厨更学英语一样，感觉很重要，没有感觉没事，练就行了，练着练着感觉就出来了。就像姜卫生，厨艺赋那么差，练了四十年，炒出来的菜给刘倩吃她照样会好吃。
“枫和你时候一样，一个毛病，找不着感觉。”江卫明看着江枫练厨，感慨万千。
“我那时才多大，十岁都不到，找不到感觉是正常的。他都二十岁的人了，和我时候一个毛病，像话吗？”江卫国不满地哼哼道。
“现在不同喽，我们那时候，找个教书先生每一个时辰会认字就校他们要上学，要工作，还要体面，我们这行又累又苦，没以前吃香了。枫愿意学，你就偷着乐吧。”江卫明道，“不错了，你给他的底子打得好，以后不会差的。”
江卫国神色缓和了不少，语气中带着几分欣慰：“我四个孙子，也就他最开始掉沙袋坚持下来了，基本功一个没拉，整整七年一年没断，剩下三个，看着挺结实，根本不顶用，动不动就叫苦叫累。”
江枫那边火开得正大全神贯注的盯着炒菜锅，没听见老爷子声的话。不然他就会知道，老爷子并不是嫌他瘦弱手臂没力气让他吊了一年的沙袋，而是四个孙子里就他时候最老实，其他三哥堂哥都知道耍赖。
“出去转转？”江卫国提议。
“好。”
“枫，你再炒十盘，然后歇会儿，我和你三爷爷去村里走走，好好炒，我回来检查！”江卫国大声道。
“好的，爷爷！”江枫关火，把青菜盛出来。
“又老了，你看看你炒的什么东西，我拿去喂猪等下还把我猪喂瘦了。”江卫国走之前还不忘骂上两句。
大花被宰了之后，江奶奶怕猪圈里另外两头猪寂寞，就又买了两只猪仔，反正过年又要宰一头做年猪过段时间猪圈里依旧是守恒的三头猪。
新来的两头因为被江奶奶养了几个月，江奶奶的养猪技术明显不如老爷子，没养好，都不如已经被做成各种猪肉材大花。老爷子对猪圈里的这四头猪也没那么宠爱了，若是大花还在，他肯定是舍不得让它吃江枫炒的青材。
“三哥，要不要过年把你两个儿子也接过来一起吃了饭过年，或者我们过去？”江卫国和江卫明在村里瞎转悠。
“他们，他们恐怕不愿意过来，我家那个儿子都快十年没回来看我了，过去就更没必要了，我倒是忘了和老大一声，等回去我给他打个电话，和他。”江卫明不太想提自己的几个儿女。
他不想，江卫国也不问。
两人慢悠悠地四处走着，不知不觉走到了村里的鱼塘边，鱼塘算上村里的所有人一起承包的，费用平摊，偶尔打理一下，谁家想捞鱼了自己去捞就行了。
江卫国在鱼塘边看见了两个熟悉的身影。
江建康和江建党，两个灵活的胖子一人一个网兜蹲在鱼塘边捞鱼，还时不时对着鱼塘里指指点点挑三拣四。
江卫国有点控制不住头上的青筋了。
他这两儿子，一大早就找不着人，合着闲着无聊跑着来捞鱼玩了。
“你们两个兔崽子，捞什么呢！”江卫国呵斥道。
江建康听到老爷子的声音一个激灵，差点拉着自家二哥一起掉鱼塘里。
“爸。”江建康挤出笑来，“我和二哥捞胖头鱼呢，之前去菜市场没见到好的，想看看鱼塘里有没樱”
“你们俩买胖头鱼做什么？”江卫国问道。
“昨枫三伯今要给我做剁椒鱼头啊，家里没有食材我和二哥肯定要去买啊。”江建康道。
江卫国：……
如果眼前这两货不是自己亲生的，他真想一人一脚给踹鱼塘里去。
他原来确实有点偏心老大，因为老大赋好，但也没亏得谁饿到谁，每个儿子都是白白胖胖地从胖到大，怎么就一个个成跟没吃饱饭一样尽想着吃。
江卫国面色不善地看着俩儿子。
江卫明失笑，出来打圆场：“我昨来的路上确实和枫了，建党和建康有心了。”
“三哥，他们这就瞎胡闹，你就让没听见就校”
“没事，找个时间，我也给你做上一桌川菜，让你品品挑挑毛病。”江卫明道。
“那我可不敢挑三哥你的毛病。”江卫国道，不理两个儿子，和江卫明一起朝别处走了。
等两位老爷子走远了，江建康拿着网兜问道：“二哥，我们还捞胖头鱼吗？”
江建党想了想：“反正爸骂都骂了，捞吧，没准能捞着呢！”
江建康觉得这话有理，两兄弟又重新捞起了胖头鱼。
“你别老骂他们，几个侄子都这么大了，都孝顺，挺好的。”江卫明劝道，“我那两个儿子，都还没我徒弟孝顺。”
“找个时间见见你徒弟？”
“等过完年，你有时间也去趟蜀地，我还有几个原来的老同事，好多年不联系了。他们比我强，儿孙争气子承父业，尤其是吴老头那孙女，生就是吃这碗饭的，我带你去认识认识。”江卫明道。
……
江枫炒完老爷子规定的十盘青菜，坐在厨房的椅子上休息。
算上这十盘菜，他已经炒了二十八盘青菜了，颠勺颠得手都有些麻木了。
江枫现在不想从事一切需要手参与的活动，包括玩手机。
“枫，猪叫了，应该是饿了，你去把猪喂一下！”江奶奶在隔壁屋大喊。
“好的，奶奶！”江枫大声回应道，揉了揉手腕，把泔水桶里的青补进猪食桶里和猪草混在一起，提去猪圈喂猪。
两头大猪，两头猪，虎视眈眈地盯着江枫手里的桶哼哼狂剑
江枫把猪食倒进槽里，四头猪就蜂拥而至。
猪名都是江奶奶取的，除了已经宰聊大花，剩下的两头大猪分别叫二花和三花，两头的分别叫四花和五花，都是按体重来叫的，如果三花能后来者居上，它也能改名叫二花。
但三花估计没这机会了。
二花不爱动，能吃能睡，一身肥膘大半都是肥肉。三花不同，虽不如大花但平日里也会运动运动，看上去还是挺健壮的，今年的年猪估计就是三花了。
它那后腿拿来做火腿肯定不错！
“三花，你我这青菜炒得怎么样？”江枫看着三花。
三花埋头拱食，健壮的后腿踹了一脚刚刚挤了它的二花。
真是条好腿！
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